Ponujamo vam recept domače polnjene zelje z mletim mesom - sočno, apetično in krepko. Seveda ste zelo radi tega jed - zato ne bomo odložili kuhanja in takoj nadaljevali!
Preprost recept za zvitke zelja z mletim mesom in rižem
Sestavine:
- sveže zelje - 755 g;
- mleto meso - 985 g;
- povprečje korenja - 45 g;
- čebula - 45 g;
- paradižnik zrel - 65 g;
- jajce - 55 g;
- beli riž - 45 g.
Priprava
Rice kuhamo približno pol ure, nato pa v skledo, dodamo mleto meso, pol cebule, spravimo surovo jajce in potresemo z začimbami. Zelje izperite, odstranite zgornje liste, razrežite vilice na polovici in 20 minut kuhajte v slani vodi.
Zelenjava je predelana, zdrobljena in ostaneta v olju. V zmehčenih listih zelja izločimo luknjo, izklopimo kuverto in položimo listje zelja nad zelenjavo. Posodo posušite na majhnem ognju 40 minut in nato okrasite s kislo smetano in zelenjavo. Če želite diverzificirati recept za zelje za zelje, namesto mletega mesa uporabite piščanca in dobili boste neverjetno očarljivo posodo.
Recept za zelje za zelje z ajdo in mleto meso
Sestavine:
- zelje - 765 g;
- ajdovi drobljenci - 175 g;
- mleto meso - 465 g;
- čebula - 40 g;
- maslo - 55 g;
- paradižnikova omaka - 95 ml;
- začimbe .
Priprava
Ajda večkrat speremo in kuhamo do polovice kuhane. Zelje skrbno spustimo v vrelo vodo, po nekaj minutah pa vzemimo in previdno odstranimo listje. Izvlecite čebulo in jo dodajte v pralno meso. Začinite z začimbami, dodajte ajdovo kašo in premešajte. Na listju zelja porazdelite malo polnila in jo previdno zavite. Sesalne zvitke postavimo v kalup, prelijemo paradižnikovo omako, pokrijemo s folijo na vrhu in posodo pospravimo v predhodno segreto pečico 30 minut.
Recept za lignje zelja z mletim mesom
Sestavine:
- zelje - 655 g;
- mleto svinjsko meso - 985 g;
- jajce - 95 g;
- čebula - 85 g;
- česen - po okusu;
- paradižnikova omaka - 25 ml;
- voda;
- začimbe.
Priprava
In tukaj je še en recept za zelje z mletim mesom, vendar brez riža. Zelje izperemo, zmlemo v mlinčku in dobro gnetemo. Čebulice in česen se očistijo, drobno nasekljajo in dajo v skledo. Dodajte zelje, mleto meso, jajca, začimbe in premešajte. Oblikujemo kostlete, jih vlijemo v moko in rjavo rahlo na rastlinsko olje. Nato jih premaknemo v pokrovček in ga z vodo popijemo z paradižnikovo omako. Posodo postavimo v segreto pečico in pečemo zelje za 1 uro pri 175 stopinjah.