Bučke so univerzalne zelenjave, ki niso le koristne, ampak tudi edinstvene v smislu kuhanja. Imajo neverjetno sposobnost sprejemanja okusa in arome sosednjih sestavin, tako da jih je mogoče varno kombinirati z vsemi izdelki. Toda še posebej nenavadne in okusne bučke so pridobljene s sirom in paradižniki.
Bučke, pečene s paradižniki
Sestavine:
- bučke - 3 kosov;
- paradižnik - 2 kosov;
- sir trdih sort - 100 g;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- jajce - 2 kosi;
- rastlinsko olje - za mazanje;
- mleko - 5 tbsp. žlice.
Priprava
Razmislite o preprosti možnosti, kako kuhati bučke s paradižniki. Torej, najprej pripravimo vse sestavine: bučke in paradižnike, posušimo in rezimo na rezine debele 1 centimeter. Sijajmo sir na majhnem graterju. Jajca rahlo utripajo z mlekom, soljo in poprom po okusu. Pečemo mast z rastlinskim oljem in nato vanj polijemo kroge paradižnika in bučke. Zelenjava rahlo soljena, potresemo z vašimi najljubšimi začimbami in prelijemo kislo smetano. Vrh z naribanim sirom in prelijmo mleko - maso jajc. Obliko položimo v predhodno segreto pečico za 180 stopinj in pečemo bučke s sirom 30 minut.
Bučke, polnjene s sirom
Sestavine:
- bučke - 2 kosi;
- paradižnik - 2 kosov;
- sir - 50 g;
- kisla smetana - 100 ml;
- ghee - 1 žlica. žlica;
- zelenjava peteršilja - po volji;
- sol, poper, začimbe - po okusu.
Priprava
Zucchini dobro mine, suho in nežno jih razrežite na dve polovici. Sedaj, z žlico previdno, da ne poškodujemo sten, grebemo jedro in naredimo "čolne". Zelenjavna celuloza, drobno sesekana z nožem in se razprostira na ogrevani ponvi z rastlinskim oljem. Dodajte začimbe, sol in obara na srednji vročini z odprtim pokrovom. Nato odstranite ponev s plošče in pustite, da se ohladi vsaj 10 minut. Tokrat pa začnite z mojim paradižnikom in jih prekrižite s šablonami.
Sijajmo sirimo na velikem rezilu, jo zmešamo z maso bučke, dodamo sol po okusu in sesekljano zelenjavo. Vse previdno premešajte in napolnite pripravljene polnjene s pripravljenimi "čolni". Bučke smo dali v pekač, naoljeni, narezani narezani paradižnik in previdno mazali vso kislo smetano. Na dnu, nalijte malo vode, da bučkina ne pere, pokrijemo s folijo in 30 minut pošljemo v predhodno segreto pečico za 180 stopinj. Pripravljen obrok nekoliko hladen, okrasite s svežimi zelišči in postrežete na mizo!
Recepti bučke s sirom
Sestavine:
- bučke - 2 kosi;
- paradižnik -2 kosov;
- brynza - 150 g;
- maščobna majoneza - 3 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje;
- sol, poper - po okusu;
- moko - 1 žlica. žlica.
Priprava
Zrne, ki sem jih posušil, jih razrežem v majhne kroge in pustim, da ležijo 30 minut, da bi zlagali vse dodatne sokove. Nato jih sperite, posujte s soljo, poprom in začimbami po okusu. Zdaj se bomo ukvarjali s teboj: mešamo moko z majonezo, dokler ne dobimo homogene mase,