Večina od nas je meso jedo, ta izdelek jemo dnevno in seveda vsi radi v raznolikosti. Pečeno meso v folijski pečici bo vedno okrasilo vašo mizo in vam bo všeč želodec, ker je za razliko od pokaženih veliko bolj uporabno in v pripravi bolj raznoliko.
Govedina pečeno meso z zelenjavo v pečici v foliji
Sestavine:
- goveje meso - 300 g;
- krompir - 2 kosi;
- paradižnik - 1 kos;
- sveža paprika;
- čebula - 1 kos;
- sir - 100 g;
- česen - 2 zoba:
- sojina omaka - 40 g;
- rastlinsko olje - 50 g;
- sol;
- kumina (zira) - ¼ tsp;
- koriander v fižolu - ¼ tsp;
- bazilika posušena - ½ tsp.
Priprava
Operite in posušite goveje meso, nato razrežite na majhne koščke. Pred pečenjem bomo malo pomirili meso. Za marinado, mleto koriander in kumino v malti, se lahko česen seseklja s helikopterjem za obrezke na dostochke, prekrito s filmom za hrano. Vse to združite v skledo, dodajte sojino omako in ¼ čajne žličke bazilike, dobro premešajte, prelijte v meso in premešajte. Meso bo marinirano, medtem ko pripravljamo zelenjavo. Čebulo je treba razrezati na obroče in marinirati, nato pa ne pozabite dobro izplakniti iz marinade. Poper razrežemo na majhne rezine, krompir in paradižnike v krogih. V vseh zelenjavi, vendar posamično dodajte 1 ½ čajne žličke masla, dobro premešajte hkrati, dodajte in potresite paradižnik z baziliko. Iz folije naredimo dva velika kvadrata, kjer je treba vsa naša zelenjava in meso, olje pa olje. Zdaj damo paradižnik, poper, krompir in meso v folijo in čebulo na vrhu. Robovi folije dvignite in zaprite, dobili boste vrečke. V pečico postavite 1 uro pri temperaturi 180 stopinj. Po eni uri vzemite vrečke, odprite folijo, potresite z naribanim sirom in se vrnite v pečico 10 minut.
Turško meso, pečeno v foliji v peči
Sestavine:
- prsi purana - 1,5-2 kg;
- majoneza - 200 g;
- česen - 6 zob;
- poper - 5 g;
- zemlja paprike - 5 g;
- curry v prahu - 20 g.
Priprava
Prsimo puranje, speremo in posušimo, stisnemo česen v skledo in dodamo vse druge začimbe tam, dobro premešamo, dokler gladko. Prasite dojite z nastalo zmesjo in pustite, da se marinira 12 ur. Nato preprosto ovijte puranje v dveh slojih folije in jo eno uro pošljite v peč s temperaturo 200 stopinj. Po eni uri odprite folijo in jo pustite četrt ure, da pečemo na lepo skorjo. Na mizi služijo, rezanje.
Svinjsko meso v foliji v peči
Ta recept vam bo povedal, kako pečemo meso v velikem kosu v foliji v peči. Po tem receptu lahko kuhate tudi meso divjega prašiča.
Sestavine:
- svinjska stegna (zgornji del nog) - 4 kg;
- mast 150 g;
- vino rdeče suho - 200 ml;
- česen - 14 zob
- korenje - 1 kos;
- lovorjev list - 1 kos;
- paprika - 2 žličke;
- poper grah - 10 grahov;
- paprika dišeča - 10 grahov;
- muškatni oreh - 1/4 žličke žlica
- voda - 1,5 litra;
- sol.
Priprava
Dobro oprati meso in ga začeti. Za to rezina korenček, 10 česna česna in zamrznjena maščoba. V mesu naredite punkture in vstavite svinjsko mast, česen in korenje. Salo in česen sta v eni luknji postavljeni skupaj. Ko napolnite meso, jo solite s soljo in poprom. Za