Piščanec z zelenjavo v peči - idealen v vseh pogledih jed, ki ga obožuje hostesa za variabilnost in veliko možnosti za poskuse. Iz razpoložljivih sestavin lahko ustvarite kulinarično ustvarjanje restavracijskega nivoja ali okusno hranljivo jed v vsakodnevnem meniju.
Kako kuhati piščanca z zelenjavo v peči?
Piščančje jedi z zelenjavo v peči so značilne enostavno kuhanje in ne zahtevajo posebnih kulinaričnih spretnosti.
- Kot osnovno komponento lahko uporabimo piščančje noge, stegna, stegna, krila ali filete piščančjih prsi.
- Okusno, rdeče in sočno, bo piščanca, pečena z zelenjavo v peči, v celoti.
- Perutnina je predmarinirana z dodatkom začimb in začimb.
- Zelenjava, odvisno od recepta, se razreže na šaržne rezine, v celoti se uporabljajo srednje velike rezine. Za okus, zelenjavno maso sezone z zelišči, začimbami, in za ohranitev sočnost rastlinskega olja.
- Ptica z zelenjavo pečemo preprosto na pecilni plošči, v obliki, v rokavu, v foliji, v lončkih, izdelanih v obliki kozolcev ali zvitkov.
Piščanec v peči v celoti z zelenjavo
Celotna piščanca v peči z zelenjavo je odlična možnost za nedeljsko večerjo ali praznično večerjo. Rastlinski sortiment lahko naredimo s prisotnostjo sestavin ali s poudarkom na posameznih preferencah. Pričakovane sestavine v tej posodi so krompir ali bučke, jajčevci, sladka paprika in čebula s česnom, paradižniki in korenje.
Sestavine:
- piščanec - 1 kos;
- čebula - 3 kosi;
- limona - 0,5 kosi;
- lovor - 2 kosi;
- sladka paprika - 4 kosi;
- bučke - 1 kos;
- česen - 1 glava;
- Provansalna zelišča - 1 ščepec;
- olje - 2 tbsp. žlice;
- sol, poper, curry.
Priprava
- Piščančje zmešamo z maslom, limoninim sokom, česnom in curryjem, pustimo 5 ur.
- Znotraj ptic postavite rezino limone, lovorja, 2 česna klinca, čebulo, postavite ptico v obliko in pecite 180 stopinj 30 minut.
- Paprika, bučke, čebula, česen se razrežejo v obliko poleg trupa.
- Po 40 minutah peke bo pripravljena piščanca z zelenjavo v peči.
Piščančji file z zelenjavo v peči
Piščanec z zelenjavo v peči, kadar se uporablja kot osnovna sestavina v prsih, je najboljša izbira za prehrano. Bean lahko nadomestimo ali dopolnimo s špargljem, po okusu dodamo gobe, drugo zelenjavo. Po želji se perutninsko meso lahko polni s česnom za pikantnost.
Sestavine:
- piščančje prsi - 2 kosi;
- fižol - 200 g;
- češnjev paradižnik - 200 g;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- korenje in čebula - 1 kos;
- oljke - 100 g;
- olje - 2 tbsp. žlice;
- sol, poper, začimbe.
Priprava
- Dojka se zmeša z mešanico začimb, soli in popra, levo 1 uro.
- Rezano zelenjavo rezino, sezono, razporejeno v plesen.
- Piščanca na vrhu.
- Piščančja prsa z zelenjavo v peči se peče 40 minut pri 200 stopinjah.
Piščanec z zelenjavo v rokavu pečice
Kot spremstvo k piščancu lahko izberete izbor zamrznjene zelenjave, dopolnjene s sesekljanim krompirjem. Za pečenje na podoben način je primerna srednje velika celina, ki je marinirana v mešanici majoneze, kečapa in gorčice, po želji pa dodamo česen in pikantne sestavine.
Sestavine:
- piščanec - 1 kos;
- zamrznjena zelenjava - 500 g;
- majoneza, kečap, gorčica - 2 tbsp. žlice;
- krompir - 1 kg;
- čebula - 1 kos;
- česen - 4 zob;
- Italijanska zelišča - 1 ščepec;
- olje - 2 tbsp. žlice;
- sol, poper, začimbe, sušen česen.
Priprava
- Zmešajte kečap, majonezo, gorčico in česen.
- Utrljajte mešanico piščanca, pustite 5 ur.
- Zelenjavna sezona, napolnite z mešanico trupov, dodajte suh česen in čebulo.
- Poleg ptice so krompirjevi rezini.
- Po eni uri pečenja pri 200 stopinjah bo piščanca z zamrznjeno zelenjavo v peči pripravljena.
Piščančje noge z zelenjavo v peči
Piščanec, pečen z zelenjavo v peči na pekaču, je namočen z zelenjavnimi sokovi in na vrhu postane rumenkasta skorja. Namesto nog lahko uporabite krila, stegna, stegna ali rezine, narezane na rezine. Marinada je lahko minimalen nabor začimb za perutnino ali mešanico z majonezo in česnom.
Sestavine:
- piščančji krački - 1 kg;
- krompir - 1 kg;
- korenje in čebula - 1 kos;
- česen - 3 zobe;
- Italijanska zelišča - 1 ščepec;
- olje in majoneza - 2 tbsp. žlice;
- sol, poper, začimbe.
Priprava
- Na noge dodajte majonezo, česen, začimbe, sol, poper.
- Na krožniku pecite krompir s korenjem in čebulo.
- Zelenjavo potresemo z oljem, soljo, potresemo z zelišči.
- Na vrhu raztegne noge.
- Pečemo piščančje hrbet z zelenjavo v peči 50 minut pri 200 stopinjah.
Piščanec v foliji z zelenjavo v peči
Piščanec z zelenjavo v peči, katere recepti predpostavljajo pečenje v foliji, je vedno sočno in po želji, če folijo razprostrite 20 minut pred koncem kuhanja in povečate toploto na 220 stopinj. Primernejše je, da se v porcenih ovojnicah pripravijo kosti ali perutninski fileji, ki se dajo na ploščo za pekač.
Sestavine:
- piščanec - 1,5 kg;
- bučke - 2 kosi;
- paradižnik - 300 g;
- čebula - 1 kos;
- česen - 6 zob;
- Italijanska zelišča - 1 ščepec;
- med in gorčica - 1 tbsp. žlica;
- sojina omaka - 50 ml;
- zeleni - 1 kup;
- sol, poper, začimbe za perutnino, maslo.
Priprava
- Pripravite marinado za piščanca z zelenjavo v peči, mešanje sojine omake, medu, gorčico in dodajanje začimb, poper.
- Obrišite z mešanico piščanca, pustite 5 ur.
- Odložite zelišča, začinjena z zelišči in oljem, na vrhu piščanca.
- Zatesnite folijo in posodo kuhajte 1 uro pri 200 stopinjah.
Piščančja krila z zelenjavo v peči
Tisti, ki imajo radi sladko sladko meso na krilih ptice, lahko pečete izdelek s bučko ali krompirjem. Ni odveč v zelenjavni sestavi bo korenje in čebula. Prvih 30 minut je treba pečene sestavine v rokavu ali pod folijo v kalupu, nato pa pustiti pri isti temperaturi za rjavenje, idealno pod žarico.
Sestavine:
- piščančja krila - 6 kosov;
- krompir - 700 g;
- korenje - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- česen - 5 zob;
- gorčica - 1 tbsp. žlica;
- med - 1,5 tbsp. žlice;
- zeleni - 1 kup;
- sol, poper, sušen česen, kurkuma.
Priprava
- Na krila dodajte med, gorčico, česen, sol in poper, pustite eno uro.
- Rezite zelenjavo, premešajte s česnom, kurkami, soljo, dajte v kalup ali rokav.
- Na vrhu razpredite krila.
- Pečemo piščanca s krompirjem in zelenjavo v pečici pri 200 stopinjah 1 uro.
Piščančja stegna z zelenjavo v peči
Sočno in rdeče so piščančje stegna z zelenjavo v peči. Namesto cvetače dovoljeno uporabljati brokoli, bučke zamenjajo jajčevca ali bučke. Dodaten okus bo dodal zelenjavni sortiment, sesekljan bolgarski sladki poper, in ostrino kozarca paprike.
Sestavine:
- piščančje stegna - 6 kosov;
- krompir - 700 g;
- cvetača in bučke - 200 g;
- česen - 5 zob;
- timijan - 1 šopek;
- olje in limonin sok - po 25 ml;
- sladkor - 1 čajna žlička;
- ketchup - 50 g;
- sol, poper, začimbe.
Priprava
- Zmešajte maslo, limonin sok, sladkor, listje timijanov in česen, dodajte sol, poper, začimbe.
- Marinirajte v mešanici stegna 2 uri.
- Zelenjava so narezana, aromatizirana z olji in zelišči, in jih oblikujejo.
- Na vrhu bokov pečemo 50 minut pri 200 stopinjah.
Piščančji zvitek z zelenjavo v peči
Piščančje zvitke z zelenjavo v peči - izvirna lahka jed, ki bo okras in dopolnilo katere koli praznika. Polnjenje piščančjih filetov je lahko tudi druga zelenjava. To ni odvečno, če se polnjenju dodamo malo rozin ali zdrobljenih orehov. Namesto trdega sira se dobro prilega.
Sestavine:
- piščančji file - 500 g;
- paprika - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- česen - 4 zob;
- sir - 150 g;
- sol, poper, začimbe, zelišča.
Priprava
- Filet se narežemo, pretešamo, nasolimo, popijemo.
- Kockaste paprike, čebulo, mletji sir, zmešajte z zelenjavo.
- Na rezini fileta položite malo polnila, zvite valje.
- Rolete zavijte s folijo, pecite 40 minut pri 180 stopinjah.
Piščanec v kozarcu v peči z zelenjavo
Okusna piščanca z zelenjavo v peči se prikaže, ko se peče v kozarcu. Primeren je za uporabo takega vsebnika, če v bližini roke ni obrazca, drugega vsebnika. Posebnost jedi v skupnem rjuhu je sestavljena iz njegovega soka. Banka se ne poruši, se namesti v hladno pečico in pusti v napravi, preden se ohladi.
Sestavine:
- piščanec - 1 kg;
- paprika - 2 kosi;
- čebula in korenje - 1 kos;
- paradižnik - 2 kosov;
- česen - 2 zoba;
- sol, poper, začimbe, zelišča.
Priprava
- Rezine piščancev porcijo s soljo, papriko, začimbami, damo v kozarec.
- Zrezek z rezanimi začimbami.
- Postavite vsebnik v pečico, vklopite napravo, izberite temperaturo 180 stopinj in nastavite časovnik eno uro.
Posoda s piščancem in zelenjavo v peči
Neverjetno priljubljenost med odraslimi in otroki uživa vse vrste kozolcev. Kot spremstvo za meso lahko izberete zelenjavo, ki se pričakuje v posodi. Najvišja prehrana in lahka prigrizek dobimo s socvetjem brokolija. Zelje na nov način razkriva njegov okus.
Sestavine:
- piščančji file - 500 g;
- brokoli 250 g;
- paprika - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- jajca - 2 kosi;
- maslo in sir - 100 g;
- mleko - 200 ml;
- moke - 3 tbsp. žlice;
- sol, poper, začimbe, zelišča.
Priprava
- Kuhajte piščanca, sečite, zmešajte s polovico masla in stegnjenih belcev, sezono.
- Brokoli kuhamo 3 minute, na olju dodamo korenje in poper.
- Zmešajte zelenjavo z rumenjaki.
- Ponovno položite plasti zelenjave, mesa in zelenjave, prelijte mleko z okusom z moko, posujte s sirom.
- Pripravite piščančje pečenec v pečici z zelenjavo 30 minut pri 180 stopinjah.
Piščanec z zelenjavo v loncu v peči
Piščanec, ki je z zelenjavo zaprt v peči v loncu, je prehrana in jed, katerih lastnosti so enostavne za spreminjanje, spreminjanje sestave zelenjave ali dodajanje novih začimb, okusov. Namesto vode za prelivanje lahko uporabite juho ali mešanico s kislo smetano in paradižnikovim sokom, ki je okusen.
Sestavine:
- piščančji file - 500 g;
- jajčevci - 2 kosi;
- paprika - 1 kos;
- paradižnik - 2 kosov;
- čebula - 1 kos;
- krompir - 3 kosi;
- voda - 200 ml;
- česen - 2 zoba;
- sol, poper, začimbe, olje.
Priprava
- Piščančji file, čebula, jajčevci, paradižnik in krompir, razrezani na kocke, položeni v plasteh v lončkih, vsakič začimb.
- Dodajte česen, vodo, olje, pokrite posode s pokrovi in pripravite uro pri 200 stopinjah.
Piščanec z zelenjavo na škrobih v peči
Šiški kebab iz piščanca z zelenjavo v pečici postane svetel po videzu, pikanten po okusu in okusno obarva vsak obrok. Mesni niz na lesenih nabodalih, ki se izmenjujejo z zelenjavnimi rezinami, ki morajo biti enake velikosti. Namesto kefirja bo enaka sojina marinada z gorčico in medu storila enako.
Sestavine:
- piščančji file - 800 g;
- češnjev paradižnik - 250 g;
- čebula - 3 kosi;
- sladka paprika - 3 kosi;
- česen - 3 zobe;
- kefir - 300 ml;
- mleko - 200 ml;
- začimbe za šiški kebab - 2 tbsp. žlice;
- sol, poper.
Priprava
- Filete in obročke s čebulo, prelijemo na kefir, dodamo sol, poper in začimbe, pustimo eno uro.
- Razkužile so zelenjavo in vrv na nabiralnikih, izmenično z promarinovannym mesom in čebulo.
- Pečemo šiškavec na rešetki v peči 30 minut pri 220 stopinjah.