Zdaj je malo ljudi, ki ne bi poskusili ribe, kot so tilapija. Privlači gurmane z občutljivim dietnim mesom in enostavnostjo kuhanja. Eden izmed najbolj uporabnih in priročnih načinov kuhanja tilapije je pečenje v peči, nekaj možnosti, ki vam jih bomo ponudili.
Tilapia je pečena v peči
Spodaj bomo delili recept, kako kuhati tilapijo v peči s paradižnikom in sirom.
Sestavine:
- filet telapia - 800 g;
- čebula - 1 kos;
- paradižnik - 2 kosov;
- limona - ½ kosov;
- Parmezan sir - 100 g;
- majoneza - 50 g;
- oljčno olje - 50 ml;
- Sol in črna paprika - po okusu.
Priprava
Operite ribe in jih položite na delovno površino. Čebulo in paradižnik, razrezane na obroče, in siri - rešetke na fino rezilo. Potresemo ribe s soljo, poprom in, po želji, s svojimi najljubšimi začimbami, potresemo z limoninim sokom. Na ploščo za peko prelijte malo oljčnega olja in enakomerno porazdelite po površini, porazdelite filete.
Za vsak kos riba postavite nekaj kroglic čebule, malo majoneze in na vrvice paradižnika. Posodo postavite v segreto pečico 180 minut za 40 minut. Nato ga odstranite, potresemo ribe s sirom in ga vrnite v pečico še 10 minut. Pripravljene ribe lahko pojedo ločeno in jih lahko služi z okrasom v obliki zelenjavnega obara , na primer.
Tilapija v peči s krompirjem
Sestavine:
- filet tilapije - 800 g;
- krompir - 800 g;
- paradižnik - 500 g;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- kumina - 1 čajna žlička;
- zemlja paprike - 1 čajna žlička;
- sol - po okusu.
Za marinado:
- česen - 4 stroka;
- limonin sok - 4 tbsp. žlice;
- peteršilj - 1 šopek;
- oljčno olje - 4 žlice. žlice;
- kumina - 2 žličke žličk;
- sladka zemlja paprika - 1 čajna žlička;
- sol - ½ tsp.
Priprava
Prvič, pripravite marinado: za to naredite, mešajte vse sestavine v mešalniku, da dobite homogeno maso. Operite filet tilapije, soli in prelijte marinado. Pustite, da marinirate 20-25 minut.
Peljemo krompir, speremo in razrežemo v kroge. Zložite ga s posipom s kumino, papriko, soljo, prelijte 1 žlico žlindre. Spoon maslo in dobro premešajte. Nato položite pekač. Paradižnik, razrezan na obroče, porazdeljen preko krompirja, pokrij pladenj s folijo in v pečico. Zelenjavo kuhajte pri 180 stopinjah za 20-25 minut.
Po tem izvlecite pločevino, položite ribe s paradižniki, jo prelijte z ostanki marinade, potresete z oljem in pošljete tilapijo in krompir nazaj v pečico 10-15 minut.
Tilapia v peči v foliji
Naslednji recept za filet tilapije, pečen v foliji v peči, bo vaše ribe še posebej občutljivo in sočno.
Sestavine:
- tilapija - 500 g;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- paradižnik - 2 kosov;
- zeleni - kup;
- začimbe - po okusu;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Tilapija speremo, posušimo in damo na ploščo. Paradižnik in bolgarski poper operejo in razrezane na majhne kocke. Mešajte zelenjavo in jih zmešajte skupaj, tako kot solato, z olju dopustite.
Oblikujte praženo folijo, namažite olje in položite na njem ribji file. Na vrhu enakomerno porazdelite solato zelenjave, pokrijte posodo s folijo in postavite pečico, segreto na 180 stopinj za 30-40 minut. 10 minut pred pripravljenostm odstranite folijo od zgoraj, tako da so zelenjava porjavela in izsušena presežna tekočina.
Tilapija z zelenjavo v peči
Sestavine:
- file tilapije - 8 kosov;
- paradižnik - 2 kosov;
- čebula - 2 kosi;
- sol in zelišča - po okusu.
Priprava
Rezite ribe na majhne koščke, potresemo z zelišči in namažemo v mastno obliko. Čebula, narezana na polovice obročev in se razprostira po ribah, na njej položi paradižnik, razrežemo na rezine. Vse malo soli, pokrijte s folijo in v pečico segrejte na 200 stopinj. Kuhajte ribe z zelenjavo 35-40 minut.