Uporabili smo se za to, da so palačinke najpogosteje kuhane na jogurtu, burgerju ali jogurtu, vendar ne v mleku. Takšna izjava je zamegljen, in recepti bodo služili kot neposreden dokaz.
Palačinke za kvas - klasični recept za mleko
Sestavine:
- moko - 240 g;
- kvas - 7 g;
- mleko - 240 ml;
- jajca - 1 kos;
- sladkor - 50 g;
- olje za cvrtje.
Priprava
Napolnite kvas z mešanico toplega mleka in sladkorja in pustite, da se aktivira v vročini približno 7 minut. Vozite jajce in dodajte moko. Končano debelo testo brez grudic, prekritih s filmom in ponovno toplotno dvakrat v velikosti, bo trajalo približno eno uro.
Približajte testo v porcijah, v obeh straneh pražite v vročem olju. Kislo kremo ali marmelada (ali morda oboje) bo odlična dopolnitev teh preprostih fritters na mleko.
Fritters brez jajc na mleku z banano
Zaradi stisnjenih lastnosti banane, banana fritters ne potrebujejo dodajanja jajc, njihovo funkcijo v celoti izpolnjujejo dišeče in sladko tropsko sadje.
Sestavine:
- moka - 110 g;
- granulirani sladkor - 50 g;
- mleko - 65 ml;
- banana (velika, zrela) - 1 kos;
- pecilni prašek - 3 g.
Priprava
Mešajte moko s praškom za peko in sladkorjem. Banana je seznanjena z mešalnikom in gnetena z vilicami, da dobite malo več teksturiranih fritterjev na izhodu. Pirejo zmešamo z mlekom in zlijemo zmes v suhe sestavine. Mi pomešamo debelo testo in ga prelijemo v dele v ponvi, odrežemo z obeh strani do rdeče skorje.
Hitro palačinke na mleko lahko postrežemo s sladkorjem ali kokosovimi čipsi.
Palačinke iz manke - preprost recept za mleko
Palačinke Manije se razlikujejo po teksturi od brušenih bratov: so veliko gostejše, manj bujne in imajo značilen okus zdrobnine. Ljubitelji mane bodo zagotovo cenili ta recept.
Sestavine:
- manga - 160 g;
- mleko - 120 ml;
- jajca - 2 kosi;
- med - 30 g (ali po okusu);
- soda - 3 g.
Priprava
Napolnite mleko z mlekom in dodajte vse druge sestavine, vključno s sokovi, ki bodo z reakcijo z medom rahlo lažje. Potreba, da ne pustite, da se boka ne bo nabrekla, ker bo pri praženju začela absorbirati mleko in se nabrekniti, zato se ne briga, če sčasoma dobite testo malo bolj tekoče kot običajno.
Po segrevanju malo olja iztisnite dele testa v ponev in na eni strani počakajte, da se palačinke na rjavo rjavejo, nato pa se nežno obrnite in ponovite enako z drugo.
Slastne palačinke z jabolkami na mleko
Klasično kombinacijo jabolk in cimeta lahko kličete starinsko, vendar jo bomo imenovali za klasične dobitke, ki popolnoma dopolnjujejo ta preprost recept za palačinke za mleko.
Sestavine:
Za nadev jabolk:
- jabolka - 190 g;
- maslo - 45 g;
- sladkor - 40 g;
- cimet - 4 g;
- javorjev sirup - 120 ml.
Za palačinke:
- moko - 240 g;
- pecilni prašek - 8 g;
- cimet - 3 g;
- sladkor - 20 g;
- mleko - 300 ml;
- jajce -1 kos;
- Maslo - 55 g.
Priprava
Ker je testo za palačinke pripravljeno zelo hitro, bomo začeli z jabolčnim prelivom. Očistimo jabolka in jih razrežemo na kocke. Kuhanje sirupa iz stopljenega masla s sladkorjem in javorjevim sirupom. Takoj, ko se granulat sladkorja raztopi, dajte koščke jabolk in cimeta, nato kuhajte preliv, mešajte 3-6 minut nad srednjo vročino. Jabolčki morajo postati mehki.
Poskrbimo za fritters. Po presejanju in mešanju vseh suhih sestavin razbijamo jajca z mlekom in stopimo, vendar ohladimo, maslo. Tekočine nalijemo na podlago za moko in gnetemo testo brez grudic. Frite dele palačinke z vročim oljem nekaj minut na eni strani in drugo minuto na drugi strani. Razpršite jih med seboj in prelijte jabolka v karamelu.