Meso z ananasom je nenavadna jed, ki se kljub preprosti pri kuhanju izkaže za slastno okusno, neverjetno dišečo in sočno. V postopku peke je meso impregnirano z ananasovim sokom in prekrito z zlato kmečko skorjo. Ta jed bo zlahka okrasila praznično mizo in prosila goste z nežnimi sladkostmi in prefinjenjem. Ugotovimo vam nekaj receptov za kuhanje mesa z ananasom.
Meso z ananasom v multivariatno
Sestavine:
- svinjina - 800 g;
- konzervirani ananas - 200 g;
- sir - 100 g;
- majoneza - 100 ml;
- koriander - 0,5 tsp.
- oljke, zelenice - za dekoracijo;
- začimbe - po okusu.
Priprava
Zdaj vam povejte, kako kuhati meso z ananasom. Svinjina razrežemo na tanke plošče, pobijamo, sol, poper in potresemo s koriandrom. Za prelivanje mešanice v skodelico ananasovega sirupa, sesekljanega česna in sira dodajte majonezo. Podmazujemo obliko multivarkovega olja in pripravimo sestavine v plasti: meso, ananas in lonček. Po tem večkrat ponovite plasti in kuhajte meso pod ananasom v načinu "gašenje" 2,5 ure. Pripravljeno posodico okrasimo z olivami in služimo zelenicam do mize.
Meso z ananasom v ponvi
Sestavine:
- svinjina - 250 g;
- konzervirani ananas - 100 g;
- korenje - 1 kos;
- žarnica - 0,5 kosov;
- česen - 3 stroka.
Za testo:
- krompirjev škrob - 100 g;
- fino sol - 10 g;
- voda - 60 ml.
Za omako:
- voda 100 ml;
- sojina omaka - 30 ml;
- paradižnikova pasta - 50 g;
- krompirjev škrob - 30 g;
- koren ingverja - po okusu;
- sezamovo olje - 20 ml;
- rastlinsko olje.
Priprava
Najprej pripravimo mesne sladice . Če želite to narediti, vzemite majhno skledo, izlijete malo škroba, soli in pour hladno vodo. Vse to skrbno premešamo z razjedami do uniforme. Nato obdelujemo meso svinjine: speremo, odstranimo filme in razrežemo na kose, debele manj kot 5 mm. Meso prestavimo v tekočino, premešamo in pustimo, da se namakamo 3 minute. Zahvaljujoč tej svinjini bo postala precej mehka in bolj nežna. Zdaj segrejemo ponev, prelijemo rafinirano sončnično olje in v njej položimo koščke mesa.
Po zmernem segrevanju počakajte, dokler ne rahlo porjavi, nato pa končano meso prenesite v papirnato brisačo, da odstranite odvečno olje.
Zdaj pripravite zelenjavo: izsekajte čebulo in česen, zrezajte korenje s slamo in jo položite v ponev, dokler mehka. Nato jih položimo v skledo, dodamo ananas, ocvrto meso in premešamo. Za omako škroba zmešajte z vodo, sojino omako , naribanim korjenjem koruze, sezamovo olje, paradižnikovim pirejem in sokom iz konzerviranega ananasa. Zmes vlijemo v ponev in jo zavrite. Zdaj v pripravljeno zelenjavno maso pustite, da se piha približno 2 minuti. To je vse, meso s ananasom in sira je pripravljeno!
Meso pod ananasom v peči
Sestavine:
- svinjina - 1 kg;
- konzervirani ananas - 200 g;
- česen - 3 stroka;
- majoneza - 100 ml;
- žarnica - 2 kosi;
- rastlinsko olje;
- sol, začimbe;
- mleko - 0,5 kosov;
- sir - 150 g.
Priprava
Za kuhanje mesa na havajščini z ananasom, svinjsko oprano, razrežemo na rezine in premagamo. Solim, sezono po okusu