Solate so dekoracija katere koli praznične mize. Pripravite jih, lahko vključite domišljijo in nato iz preprostega sklopa izdelkov, ki na prvi pogled sploh niso združljivi, lahko pripravite pravo mojstrovino. Zdaj vam bomo povedali, kako pripraviti solato "Birch" - lahka, tako v hrani kot v pripravi in zelo okusna. In poleg tega je tudi lepa. Vaši gostje bodo navdušeni.
Salata "Beryozka" - recept
Sestavine:
- piščančji file - 300 g;
- gobe (šampinjoni ali ostrigarske gobe) - 300 g;
- čebula srednje velikosti - 2 kosi;
- kisle kumare - 2 kosi;
- jajca piščanca - 4 kosi;
- suhe slive - 2 kosi;
- majonezna solata - po okusu;
- peteršilj za dekoracijo.
Priprava
Čebulo se lušči iz luske, razrezane na majhne kocke in damo v ponev z ogretim oljem. Rahlo popržite in dodajte gobe. To so lahko gobe, gobe za ostrig ali kakšne druge gobe. Treba jih je razrezati na majhne rezine. Gobe grižite s čebulo, dokler tekočina ne izhlapi iz njih. Postavimo jih v skledo in ko se ohladijo, jih položite na ravno krožnik - to bo prvi sloj naše solate. Piščančji file (ga lahko predhodno kuhamo in ga lahko pečemo) razrežemo kot kos in jo položimo na gobe. Ta sloj je zamazan z majonezo, saj je piščanca precej suha. V ločeni plošči naraščamo kumare na večji površini, nastala tekočina se izsuši, kumare pa se razprostirajo z naslednjo plastjo, ki se ponovno zmeša z majonezo. Naslednja tri jajčne belce in nadaljujte naravnost v dekor - od majoneze naredimo prtljažnik naše breze, na njej smo postavili črtaste pločice. Peteršek bo delal kot listje. Po želji si lahko naribamo z naribanim rumenjakom. Solata "Birch" z gobami je pripravljena!
Solata "Birch" - recept z jabolko
Sestavine:
- piščančje prsi - 1 kos;
- jajca piščancev - 3 kosi;
- kisla jabolka - 2 kosi;
- čebula - 2 kosi;
- težki sir - 100 g;
- majoneza;
- oljke za dekoracijo.
Priprava
Kuhajte piščančje prsi. Čebula se očisti in razreže na tanke polovice obročev in ocvrsti do rdeče, nato pa položi v ravno dolgo posodo za solato prvo plast. Nato postavite sesekljano piščančje prsi, ki jih zamuja majonez. Naprej se naribamo jajca, spet majoneza. Potem so trije jabolki naslednji sloj. Po njih gredo na enak način nariban sir. Raztegnili smo vrh solate z majonezo in začeli okrasiti: oljke smo rezali na polovico in nato spet v tanke rezine. Okrasimo jim površino solate "Bela Breza".
"Birch" solata s slivami - recept
Sestavine:
- dimljena piščančja noga - 1 kos;
- kuhana kokošja jajca - 3 kosi;
- Slive brez semen - 100 g;
- trdi sir - 100 g;
- majoneza, sol - po okusu.
Priprava
Od dimljene slanine odstranimo lupino, meso ločimo od kosti in ga razrežemo na kocke srednje velikosti. Razpršite prvo plast na dnu posode solate. Oprane suhe slive, ki so bile razrezane na trakove (malo levo za okrasitev solate) - to je drugo
Recept za solato "Birch" s piščancem lahko spremenite in dopolnite po vaših željah, spreminjate nabor sestavin. Vključite fantazijo, kuhajte z ljubeznijo - in vse bo zelo okusno!