Turčija s sojino omako

Ta posebnost bo osvojila srce celo preudarnejših sladokuscev s svojim neobičajnim prefinjenim okusom. Poleg tega recept odpira širok obseg za uresničitev kulinaričnih fantazij.

Turčija v sojini omaki v peči

Pečeno prehrambeno puranje meso je mogoče zlahka dati tudi majhnim otrokom. Istočasno vam kuhanje puranjega fileta v sojini omaki stane precej poceni.

Sestavine:

• Curcuma, črni poper, posušen bazilik , provansalna zelišča - po okusu;
• česen - 3 stroka;
• sojina omaka - 3 tbsp. žlice;
• sol - 2 žličke žličk;
• puranji file - 500 g;
• oljčno olje - 2 tbsp. žlice.

Priprava

1. Fileto dobro operite in posušite s papirnatimi prtiči.
2. Z ostrim nožem naredite v mesu nekaj globokih preluk in ga temeljito razrežite s soljo.
3. Zmešajte vse začimbe, tako da je približno 2 čajni žlički začimb.
4. Potresite meso na njej in nežno vstavite majhne rezine česna v rezine.
5. Oblika za peko previdno pokrijemo s folijo in vlijemo olje. Tam položite filete, prelijte sojino omako in dobro zavijte v folijo in na vrh.
6. Meso postavite v hladilnik približno 2 uri za mariniranje.
7. Nato segrej pečico na 200 stopinj in pečemo približno 50-60 minut. Nato rahlo zavrtite folijo in pustite v pečici približno 5-10 minut.
8. Na koncu, nalijte posodo s tekočino.

Turčija v medu sojino omako

Ta jed je občutljiv in rahlo kisel okus in se samo topi v ustih. Še posebej dobro, tak recept za puranje v sojini omaki je kombiniran z okrasom, kot je rdeči riž ali druga kaša.

Sestavine:

• medu - 3 tbsp. žlice;
• puranji file - 550 g;
• čebula - 3 kosov;
• Sol, poper, sezam ali zelenjava - po okusu;
• sončnično olje - 50 ml;
• sojina omaka - 3 tbsp. žlice;
• korenje - 3 kosi;
• sladka paprika - 2 kos.

Priprava

1. Sperite ohlajeno puranje file, rahlo suho in odstranite folijo, nato pa ga razrežite na tanke trakove.
2. Nalijte se v omako sojine omake in raztopite med.
3. Pour marinade rezine filetov in pošljete v hladilnik za 15-20 minut.
4. Poper in sperite semena in stebla, nato pa razrežite na trakove.
5. Korenje rešetke, z majhno rezino, in rezano čebulo na majhne kocke. Pobarvani fileti se v ponevu segrejejo s segretim oljem približno 5-7 minut, pri čemer je povprečen ogenj. Ne pozabite, da se občasno obračate.
6. Vso sol, potresemo s papriko, dodamo čebulo in ponev približno 5 minut.
7. Na koncu pomešajte poper in korenje z vsebino in filete pustite gorijo še nadaljnjih 8-10 minut.
8. Takšna purana v sojini omaki, ocvrta v ponvi, je bila nujno vroča, posuta s sezamom ali sesekljano zelenjavo.