In ali ste vedeli, da je običajni vsakdanji omlet mogoče spreminjati in služiti za zajtrk s povsem novo in izvirno omletno omako! Ali nisi vedel? Potem pa skupaj kuhamo!
Omlet, polnjen z gobami
Sestavine:
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- kisla smetana - 1 žlica. žlica;
- moko - 1 žlica. žlica;
- mleko - 0,5 kosov;
- jajce - 2 kosi;
- začimbe.
Za polnjenje:
- zeleni konzerv grah - 3 tbsp. žlice;
- gobe - 150 g;
- žarnica - 1 kos.
Priprava
Gobe se predelujejo, narezane narezane in ocvrte v olju skupaj s sesekljano čebulo. Nato dodajte grmičevje, segreto 2-3 minute in premešajte. Za omlet, prelijte jajca v skledo, sezono s soljo, sladkor, vlijemo v moko in postopoma prelijemo v mleko. Nastala mešanica se rahlo žganja in se zlije na ponev z mastjo. Pečemo na obe strani, dokler ne nastane skorja. Nato ga previdno premaknite na ravno posodo, malo ohladite, polnite gobo, ga zložite na polovico in ga postrezite na mizi z ohlajeno kislo smetano.
Omlet, polnjen z mesnimi izdelki
Sestavine:
- jajce - 3 kosi;
- mleko ali vodo - 50 ml;
- margarin - 10 g;
- maslo - 5 g;
- začimbe.
Za polnjenje:
- šunka ali klobase - 40 g;
- paradižnikovo omako - 30 ml.
Priprava
Recept za polnjeno omleto je precej preprost. Najprej pripravimo mešanico kokošjih jajc in mleka, jo solimo, dobro premešamo in ga 5-7 minut popržimo v ponvi. Tokrat naredimo polnjenje. Če želite to narediti, vzemite šunko, klobase ali klobase, jih rezite na tanke rezine, prehajate z maščobo, dodajte paradižnikovo omako in zavrite vse 1-2 minute. Takoj, ko se omlet zmehča, vmešajte vročo mleto meso na njegovo sredino, jo zaprite z robovi in mu dajte obliko pita. Pripravljen obrok se je rahlo ohladil in postregel na mizi, prelivajoč stopljeno maslo.
Omlet, polnjen z zelenjavo
Sestavine:
- mleko - 0,5 kosov;
- jajce - 8 kosov;
- maslo - 30 g;
- sol;
- Maslo - 15 g.
Za polnjenje:
- bučke;
- grah v pločevinkah - 0,5 pločevinke;
- mleko - 3 tbsp. žlice;
- moko - 1 žlica. žlica.
Priprava
Olja segremo v ponev, nabijemo grah, razrežemo na kocke bučk, nalijemo v moko, prelijemo v malo mleka in malo potegnemo. Tokrat premijemo jajca s soljo, postopoma dodamo mleko in ožemo v drugi ponvi. Minute 3. Po tem v sredini položimo zelenjavno klobučo, oblikujemo "pastezo", ga zavrtimo in prepražimo do konca.