Žitna kaša, kot katera koli druga žitniška jedi, je značilna visoka hranilna vrednost in je priporočljiva za uporabo vsem brez izjem, od majhnih do velikih. Lahko se kuhamo laktonsko na mleko (voda) ali ga dopolnimo z drugimi izdelki, da dobimo bolj izvirno hrano.
Kako kuhati koruzno kašo?
Koruzna kaša, katere recept je lahko preprost ali bolj kompleksen, se vedno izkaže za slastno, če sledite osnovnim osnovnim pravilom, ki spremljajo katero koli tehnologijo:
- Krupe je treba pred nadaljnjo uporabo sprati večkrat s hladno vodo.
- Pri kuhanju na peči v ponvi kuhajte posodo občasno, da se izognete izgorevanju. Iz istega razloga izberite jedi z debelim dnom.
- Upoštevajte razmerje komponent, pri čemer 1 del žitnih 2,5-3 delov tekočine, če formulacija ne določa drugače.
- Hrana bo okusila bolje, če jo pustimo z maslom in pustimo, da se piva, previdno ovije približno eno uro.
Kako kuhati koruzno kašo na vodi?
Najpreprostejša možnost, ki je primerna za klasično ali pusto hrano (če izključite olje) - koruzno kašo na vodi. Lahko se služi samostojno za zajtrk, dopolnjen z oreščki, rozinami z medom ali sadežem, in se uporablja tudi kot krepak stranski krožnik za meso, ribe. Iz določene količine izdelkov na uro lahko naredite štiri obroke.
Sestavine:
- drobljenec - 1 steklo;
- prečiščena voda - 2,5 skodelice;
- maslo, sol.
Priprava
- Koruzno zrnje temeljito speremo pod tekočo vodo, jih postavimo v nasičeno vrelo tekočo bazo in po večkratnem vrenju vreli v zmerni toploti trideset minut, včasih mešamo.
- Dodajte maslo, premešajte, zavijte in pustite kuhati.
Kako kuhati koruzno kašo na mleko?
Nato boste izvedeli, kako pravilno kuhati koruzno kašo na osnovi mleka. Na ta način je pridelek bolj občutljiv in okusen. Pogosto se uporablja za samopostrežno zajtrk, vključitev v otroški meni, manj pogosto za služenje na okrasu. Glede na namen lahko dodate še sladkor, zelenjavo ali druge sestavine. Štiri obroke bodo pripravljene čez uro.
Sestavine:
- Kruh iz koruze - 1 steklo;
- polno mleko - 2,5 skodelice;
- maslo, sladkor, sol.
Priprava
- Oprane koruzne drobtine se uvajajo v vrelo mleko, soljenje in slajenje po volji.
- Mlečna koruzna kaša se kuhata trideset minut z občasnim mešanjem pod pokrovom na zmerni toploti.
Kukuruzna kaša z bučo - recept
Nepogrešljiva korist za telo bo prinesla koruzno kašo z bučo, ki jo lahko varimo na kateri koli tekoči osnovi in služi za zajtrk, kosilo ali večerjo. Žita se odlično mešajo z bučnimi celulozami, kar ustvarja neverjetno v vseh pogledih zdravljenje, ki bo še bolj okusno, če dodate suho sadje in oreške. Obrok za štiri bo trajal približno eno uro.
Sestavine:
- drobljenec - 1 steklo;
- mleko - 2,5 skodelice;
- Muskatna buča - 300 g;
- rozine, začimbe.
Priprava
- Koruza grizlja malo suha v suhi ponvi, vlije vrelo mleko in kuhamo do mehkega mešanja.
- Ločeno dovolijo, da se bučo s sladkorjem in opranimi rozinami očisti in razreže na kocke, da se dovaja v posodo z mlečno žitno osnovo.
- Premešajte koruzno kašo, sezono pustite, da se pripravijo.
Kašica koruznega mesa - recept
Kašica iz koruzne moke v različnih regijah ima svoje ime: mamalyga, puliska ali tokan - v Romuniji, Moldaviji in Transcarpathiji, polenti - v Italiji . Vsaka gospodinja ima svojo skrivnost ustvarjanja dobrote, ki se služi preprosto z medom (marmelado), ali pa jo dopolnjuje z ocvirki, pečenim kromom, sirom, kislo smetano in drugimi dodatki. Obrok za štiri osebe je mogoče urediti čez pol ure.
Sestavine:
- moko iz koruze - 1 steklo;
- prečiščena voda - 5 kozarcev;
- ocvirki, pečenka na čebuli, kisla smetana.
Priprava
- Priprava koruzne kaše iz moke se nekoliko razlikuje od tradicionalnega postopka.
- Moka ne potrebuje pranja. Njen malenkost zaspal v vreli tekočini, hkrati pa intenzivno mešal mase z žganjem.
- Nato kuhajte vsebino z neprekinjenim mešanjem do začetka zastoja od sten posode in zgostitve, približno 20-30 minut.
- Koruzna kaša se postreže s slanino, ocvrto in kislo smetano.
Kukuruzna kaša z mesom
Kaša iz koruznega žita lahko kuhamo z mesom, kar bo povečalo njene hranilne lastnosti in omogočilo hranjenje takšne kalorične moške občinstva. Lahko uporabite kot piščančje, telečje in maščobno meso, jagnjetino. Zaželeno je, da je brez kosti in ne narezan na velikost. Za uro na mizi bodo štiri apetirne površine.
Sestavine:
- drobljenec - 1 steklo;
- prečiščena voda - 2 skodelice;
- vsako meso - 500 g;
- čebula in korenje - 1 kos;
- rastlinska maščoba, začimbe.
Priprava
- Meso je pripravljeno, ocvrto za maščobo z zelenjavo.
- Pour vrelo vodo, sezono po okusu in položite oprano žitno maso.
- Zmanjšajte toploto na najmanjšo količino in premešajte hrano pod pokrovom in mešajte pol ure.
Kukuruzna kaša s sirom
Okusna koruzna kaša s sirom bo presenetila tudi tiste, ki nimajo posebne ljubezni do te vrste kulinaričnih stvaritev. To pogosto pripravite v Gruziji in pokličite "Elargeji". Imeretski sir lahko zamenjate s suluguni ali mozzarello in namesto vodne baze uporabite mleko. Iz določene količine izdelkov boste dobili tri dele, kar bo trajalo eno uro.
Sestavine:
- drobljenec - 1 steklo;
- Imeretinsky sir - 200 g;
- voda ali polno mleko - 2,5 skodelice;
- sol.
Priprava
- V vreli tekočini siri trakove sira in premešajte, dokler ne cvetijo.
- Saline vsebino, injicirajte oprane žitarice, kuhajte z mešanjem v majhni toploti trideset minut.
Koruzna kaša v peči v loncu
Kokošja kaša, kuhana v lončih, ki so v pečici polni, se izkaže za neverjetno dišeče in dišeče. Prednost recepta je očitna: ne stojte čez peč na peč in premešajte vsebino. Sestavek je mogoče spremeniti glede na želje, dodajanje drugih izdelkov ali zamenjavo enega s strani drugih, na primer sladkorja. Tri obroke bodo pripravljene čez uro.
Sestavine:
- drobljenci - 200 g;
- mleko - 500 ml;
- voda 100 ml;
- Maslo - 60 g;
- granulirani sladkor - 3 žličke žličk;
- sol.
Priprava
- Zdrobljeni koruzni kosmiči se sperejo, položeni z rezinami olja na lončkih.
- Izpolnite sladkano in začinjeno mleko, pomešano z vodo in predhodno pripeljite na vrenje.
- Koruzno kašo kuhamo v pečici na 200 stopinj za eno uro.
Koruzna kaša v mikrovalovni pečici
Spodaj boste izvedeli, kako kuhati koruzno kašo s mikrovalovno pečico. S to tehnologijo posoda ne zahteva toliko pozornosti, brez katere ne morete storiti s kuhanjem na peči. Kaška ne bo opekla in se bo izkazala za okusno, mehko in nežno. Lahko se sladek in služi z medom, sadjem, suhim sadjem ali kot okras za meso ali ribe. Za izvedbo ideje morate vzeti posebno posodo za kuhanje v mikrovalovni pečici. V tridesetih minutah na mizi bo uporaben obrok za štiri.
Sestavine:
- žita - 150 g;
- vrela voda in mleko - po 250 ml;
- maslo, sladkor in dodatke - po okusu.
Priprava
- Zdrobljeno žito izperemo, vlijemo z vrelo vodo in kuhamo pet minut, dvakrat mešamo.
- Nalijte vroče mleko, določite aromo in začimbe.
- Posodo pokrijte s pokrovom in kuhajte še petnajst minut in jo premešajte vsake dve minuti.