Solata iz svežih redkev s korenjem, mnogi ljudje običajno povezujejo z zimo in mrazom, ko so spomladanski paradižniki in kumare še vedno daleč, in se spomnimo natančno o tako uporabnem korenovem pridelku. Obstaja veliko sort redkev: črna, zelena, bela, daikon itd. Toda vsaka sorta se uporablja in primerna za kuhanje posameznih jedi.
Torej, na primer, za razliko od klasične črne redkvice, za solate se običajno uporablja zelena, saj je njegovo sadje precej okusnejše in bolj občutljivo. Toda, da bi okusili solato, se je izkazala bolj živahna in bogata, dodaja sir in korenje. Ne zapravljajte časa in ugotovili bomo, kako narediti solate.
Redkev solata s korenjem in kislo smetano
Sestavine:
- korenje - 1 kos;
- redkev - 2 kosi;
- kisla smetana ali majoneza - 20 ml;
- sol, granuliran sladkor - po okusu.
Priprava
Redkev in korenje se očistijo, operejo, razrezajo na tanke trakove ali pa nareščijo na fino rezilo. Nato zmešajte zelenjavo v skledo, dodajte sol, sladkor in sezono s kislo smetano.
Črna redkev s korenjem
Sestavine:
- črna redkev - 1 kos;
- kuhano korenje - 2 kosi;
- zeleno jabolko - 1 kos;
- kuhani krompir - 2 kosi;
- piščančje jajce - 3 kosi;
- žarnica - 1 kos;
- majoneza - za oskrbo z gorivom.
Priprava
Razmislite o možnosti, kako pripraviti okusno solato črne redkvice . Najprej pripravimo zelenjavo. Če želite to narediti, rdečo mine, ga očistite, ga dajte na fino rezilo in rahlo iztisnite dodeljeni sok. Krompir in korenje se kuhata v uniformi, nato pa skupaj z jabolko in čebulo očistimo in ločimo ločeno ločeno na majhnih kockah.
Jajca se močno ohladijo, odstranijo lupino in ločijo beljakovine iz rumenjaka. Zdaj začnemo širiti solatne plasti. Prvič, vsa dna je posuta z zdrobljenim krompirjem, soljo, poprom in pokrovom z majonezo. Nato izložite malo redkev, čebulo, korenje, redkev, majonezo, jabolko, jajčne belice in rumenjak. Pripravljeno solato pripravimo na mizo in počakamo 30 minut, tako da je rahlo namočeno.
Redkvica solata s korenčkom in jabolko
Sestavine:
- redkev - 2 kosi;
- korenje - 1 kos;
- jabolka - 1 kos;
- kisla smetana - 0,5 kosov;
- žarnica - 1 kos.
Priprava
Redkev, jabolka in korenje se olupljajo, podrgnejo na veliki rezini, dodajo zdrobljene in ocvrte na čebulo rastlinskega olja. Pripravljena solata s kislo smetano ali majonezo, zmešajte in dajte na mizo.
Solata zelene redkvice s korenjem
Sestavine:
- redkev zelena - 1 kos;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- sir - 50 g;
- korenje - 1 kos;
- sol;
- česen - 1 klobuček.
Priprava
Torej očistimo rdečico in jo pustimo v hladni vodi 15 minut, da se znebimo presežne grenkobe. Korenje se čisti, trije pa na velikem korenu skupaj s sirom. Česen je zdrobljen in prepojena redkev se razreže na grobo. Vse sestavine prestavimo v skledo, dodamo sol po okusu in premešamo z majonezo. Mi služi solato, posuta s svežimi zelišči.
Reševska solata "Daikon" s korenjem
Sestavine:
- redkev daikon - 1 kos;
- trdi sir - 100 g;
- korenje - 1 kos;
- česen - 1 stroka;
- sol, črn poper - po okusu;
- zeleni - sveži koper;
- majoneza - po okusu.
Priprava
Trdi sir trpimo v majhno mrežo. Radish daikon očistimo in razrežemo v tanke trakove skupaj z olupljenimi korenčkami. Nato zmešamo zelenjavo v posodo za solato, dodamo siri in česnovo klinčavo, ki jo prečkamo. Potresemo s svežim koperjem in temeljito premešamo. Solato oblijemo z majonezo, jo poskusimo na sol in po potrebi dodamo sol. Posodo služi takoj na mizi, solata pa je še vedno sveža in zelenjavni sok se ni pojavil.