Sirni cmoki s mango so enake sirne pogače. Velika alternativa palačinke in način za hranjenje koristne skute tistih, ki v čisti obliki ne marajo.
Sirni kuhalniki - klasični recept v ponvi z mango
Sestavine:
- skuta 9% maščobe - 190 g;
- piščančje jajce - 1 kos;
- pšenična moka - 45 g;
- pesek sladkor - 2 tbsp. žlice;
- pecilni prašek - 5 g;
- manga - 50 g;
- sol.
Priprava
Mi gnetemo skuto, vlijemo v mango, pecilni prašek, vozimo v jajcu in dobro premešamo. Pustite, da stoji 30 minut, da naredite manha nabreknite. V skledo vlijemo v moko, položimo žličko mase skute in oblikujemo sirno torto. Fry do rouge v rastlinskem olju.
Sirni cmoki z mango in jabolkami - recept
Sestavine:
- pšenična moka - 3 tbsp. žlice;
- skuta - 450 g;
- naravno maslo - 30 g;
- kruh zdroba - 2 tbsp. žlice;
- soda - ¼ tsp;
- pesek sladkor - 30 g;
- sladka in kisla jabolka - 2 kosi;
- piščančja jajca - 1 kos;
- sol - ščepec.
Priprava
Najprej pripravimo polnjenje: očistimo jabolko in jo zdrobimo v majhnih kockah. Fry v smetano maslo. Na samem koncu dodajte pol žlico sladkorja, premešajte in odstranite s toplote. V skledo premešajte jajčece. Dodajte vanilin, sol in žlico sladkorja. Mešajte znova. povezujemo jajce s skuto in sodo. Zalijemo moko, dodamo mango in gnetemo testo. Izkazalo se bo blago in rahlo lepljivo. Dali smo mu pol ure, da bi vztrajal, da se drobovje vrti. Na krovu nalijte malo moke, žlico, da zberete del testa, zvijte kroglico in nato spremenite v ravno torto. Postavimo polnjenje v sredino, spet zopet kroglico, se spravimo v robove in oblikujemo sirno torto. Fry jih do rdeče.
Slastne skute z mango
Sestavine:
- kisla smetana - 1 žlica. žlica;
- skuta - 270 g;
- sol - ščepec;
- zdrob - 40 g;
- veliko piščančje jajce - 1 kos;
- soda - ¼ tsp;
- pesek sladkorja - 50 g.
Priprava
Razirayem sir z jajcem, dodamo soda, sol, kislo smetano in sladkor. V mango prelijemo in dobro premešamo. Potem pa pol ure pustimo, da vstanemo. V manšeto dodajte malo manga v skledo. Zberemo malo žlico mase skute in jo položimo v skledo z mango. Zavrtite, pomaknite žogico in jo rahlo pritisnite. Frit skute na obeh straneh v olju.
Sirevi s mangami - klasični recept v peči
Sestavine:
- manga - 5 tbsp. žlice;
- jajca - 2 kosi;
- skuta - 500 g;
- sol;
- pšenična moka - 70 g;
- sladkor.
Priprava
Svež skuto si zmešamo z rumenjaki, soljo, sladkorjem, moko in mango. Na koncu uvajamo whipped belce. Iz prejetega testa oblikujemo kroglice, rahlo pritisnite navzdol in postavimo na pekač. Pri zmerni temperaturi pečemo do rouge.