Piščanec na žaru je priznan kot ena najbolj priljubljenih jedi po svetu. In če poskusite kuhati doma, bo veliko večje, bolj okusno in bolj uporabno. Takšna jed je preprosto okrasila praznično mizo ali celo navadno družinsko večerjo. Idealno hrustljavo in okusno piščančko na žaru se dobi samo v mikrovalovni pečici in kako so tam kuhani, vam bomo povedali zdaj.
Piščanec na žaru v mikrovalovni pečici
Sestavine:
- piščanec - 700 g;
- česen - 5 zobčkov;
- začimbe, sol, poper - po okusu.
Priprava
Kako kuhati piščanca na žaru v mikrovalovni pečici? Vzamemo trup ptice, jo temeljito speremo in posušimo s papirnato brisačo. Potem ga previdno zmešajte s soljo, poprom in začimbami z vseh strani. Nato očistimo veliko česno česno iz lusk in skozi česen preidemo nekaj zobčkov. Ta mešanica zmerno namažite s piščancem in pustite, da se nekaj časa marmorira. Preostanek česna se razrežemo na majhne rezine, v trupu naredimo luknje in ga vstavimo čim globlje. Potem piščanca premaknemo v skledo, nalijemo malo rastlinskega olja in ga položimo v mikrovalovno pečico. Nastavili smo način "Grill" in ocvrto krušnico zlate barve prvih 20 minut od ene in 20 minut od druge strani. Pripravljena jed je okrašena s svežimi paradižniki in vejami zelenice. Po želji lahko piščancu prelijete s sojino omako, ki daje jedu nenavadno pikantnost in izviren okus.
Piščanec na žaru z medom v mikrovalovni pečici
Sestavine:
- trup piščanca - 1 kg;
- med - 1 čajna žlička;
- česen - 2 stroka;
- gorčica jedilnice - 1 čajna žlička;
- zemeljski koriander - 1 čajna žlička;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- lovorjev list - po okusu;
- limonin sok - 2 tbsp. žlice;
- sol, črn poper, začimbe za piščanca - po okusu.
Priprava
Obdelana piščančja trupina se temeljito opere in izsuši z brisačo. Nato vzemite rastlinsko olje in ga zmešajte z limoninim sokom in soljo. Nato dodajte česen, lovorjev list, mlet poper in koriander. Vse dobro premešamo. Zdaj pokrijte piščanca s pripravljeno marinado in pustite, da se namakate 45 minut.
Potem sta noge in krila ptice tesno oviti v folijo, tako da se ne perejo in piščanca postavijo na nizko rešetko. Kuhajte v mikrovalovni pečici na "Grill" 15 minut pri moči 100%. Potem se pripravljena piščanca vzame in malo ohladi.
Za pripravo glazure mešamo gorčico z medom in skrbno pokrivamo piščanca. Ponovno ga položite na žar in kuhajte na žaru še 40 minut, ki se občasno obrača. Pripravljeno posodo služimo samo v vroči obliki, skupaj s kuhanim krompirjem ali rižem.
Piščanec na žaru s slivami v mikrovalovni pečici - recept
Sestavine:
- trup piščanca - 1 kg;
- Slive brez pivov - 15 kosov;
- maslo - 10 g;
- sol, poper, začimbe - po okusu;
- česen - 1 klobuček.
Priprava
Če želite kuhati piščanca na žaru v mikrovalovni pečici, nalijte malo olja v skledo in dodajte sol po okusu. Piščančje skrbno pranje, posuši in razrezane na dele. Nato ga potresemo s soljo, poprom, začimbami in stiskamo s česnovim stiskalnico. Nato postavimo vse v skledo in pustimo 30 minut, da marinirate. Med koščkom piščanca in kjerkoli je prostega prostora smo postavili suhe slive in nastavili način žarjenja. Posodo posušite 25 minut v multivarku, ki se občasno obrača. Pripravljena piščanca na žaru, medtem ko je vroča, lahko potresemo z naribanim sirom in drobno sesekljano zelenjavo. Kot stransko krožnik, kuhani riž, pire krompir ali ajdova kaša so popolni.