V zvezi s pripravo juh je multivark nepogrešljiva stvar. Sestavine lahko izmenično kuhate v eni posodi, lahko pa jih celo spravite, izlijete juho, izberete želeni način in po tem, ko zvočni signal uživa rezultat.
Danes bomo s pomočjo "čudežnega lonca" pripravili riževo juho .
Riževa mlečna juha v multi-baru "Panasonic"
Sestavine:
- Maslo - 3 tbsp. žlice;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- zelena - 1 steblo;
- piščančja juha - 2 l;
- piščančji file - 2 kosi;
- riž - 200 g;
- sol, poper - po 1/2 čajne žličke;
- moka - pol stoletja;
- mleko - 2 tbsp.
Priprava
Naprava se vklopi v način "Pečenje" in stopljeno maslo v skledo. Popolnite čebulo, zeleno in korenje do polovice kuhane na maslu. Piščančji file smo razrezali na trakove na praženo zelenjavo in počakajte, da se z vseh strani zateče. V mokri napravi spimo in skrbno premešamo vse. Ne smemo pozabiti, da vse naredimo s soljo in poprom. Mržemo 30 do 40 sekund, nato pa prelijemo v mleko. Takoj ko se mlečna mešanica začne vreti in zgostiti, preklopimo multivarker na način "mlečna kaša", prelijemo prej opran riž, napolnimo s brozgo in zaprite napravo s pokrovom. Po eni uri bo pripravljena piščančja riža juha v multivarketu. Za okus zorenja je treba posodo pred infundiranjem 15-20 minut.
Vzhodna riževa juha v multivarket "Polaris"
Sestavine:
- voda - 2 l;
- pasta miso - 5 tbsp. žlice;
- sol, poper - po okusu;
- redkev daikon - 1 kos;
- Sir Tofu - 500 g;
- česen - 2 stroka;
- Šiitake gobe - 1 kos;
- riž - 1 kos;
- sezamovo olje - 1/3;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Za ta recept bomo morali razdeliti kuhanje v dve fazi. Najprej bomo poskrbeli za kuhanje riževega zraka. Olje segrejte v "vročem" načinu in nalijemo v skledo sl. Po 3 do 5 minutah se bo začel nabrekniti v obliki kokice - to pomeni, da je riž pripravljen in ga je mogoče očistiti na papirnatem prtičku.
Zdaj v čisto skledo multivarka dodamo ostanke olja in juha na njej gobe in česen. Napolnite vse z vodo, dodajte daikon in pivovarno. Posodo kuhajte v režimu "Soup" 30 minut, nato po okusu dodajte sol in poper ter v vsakem delu dodajte zračen riž in tofu kocke.
Recept za riževo juho v Redwoodovem multivariatu
Sestavine:
- divji riž - 170 g;
- olivno olje - 1 žlica. žlica;
- rdeča čebula - 2 kosi;
- korenje - 1 kos;
- zelena - 1 steblo;
- česen - 2 stroka;
- šampinjoni - 225 g;
- moka - 1/4 postavke;
- Posušeni taragon - 1/2 žličke;
- Posušeni timijan - 1/4 žličke.
- suho belo vino - 2 tbsp. žlice;
- piščančja juha - 1,5 l;
- piščančji file - 1 kos;
- smetana - 1 tbsp.
Priprava
Napravo obrnite v način "Cvrtje" in nalijte olje v skledo. Na ogretem olju pršimo čebulo, korenje, česen, zeleno in gobe za 7 minut. Dodajte na ocvrto zelenjavo sesekljane piščančje filete, kot tudi posušene taragone in timijana. Takoj, ko piščanec zgrabi, vlijemo v moko in nadaljujemo kuhanje še 30 sekund. Riž dodamo k ocvrtim sestavinam, izlijemo vse z vinom in juho, vklopimo način "Soup" in pripravimo posodo eno uro. Pripravljena juha je napolnjena s smetano.
Riževa juha v Multivar "Philips"
Sestavine:
- buča - 1,5 kg;
- oljčno olje;
- sol, poper;
- piščančja juha - 2 l;
- čebula - 2 kosi;
- divji riž - 1 kos;
- prekajene klobase - 750 g;
- koruza - 1 kos;
- smetana - 1 1/2 žlica.
Priprava
Prekajene klobase se oranžijo v olju do zlate barve z uporabo načina "cvrtje". Dodajte bučne kocke in čebulo, nadaljujte kuhanje še 10 minut. Sedaj posujte s koruzo in rižem, nalijte vso juho in preklopite na "Soup" ali "Kaljenje" eno uro. Pripravljena juha je napolnjena s smetano.