Pečenje z malinami je zelo raznoliko, vse možnosti testiranja so dobro kombinirane z jagodičjem. Pečenje preproste pite je točno mogoče za vsakega kuharja, dober in razumljiv recept pa vam bo povedal, kako ustvariti nenavaden tretma, ki je vredna posebne priložnosti.
Kaj za peko z malinami?
Vsako recepcijo z malinami je običajno enostavno pripraviti. Berry ne potrebuje posebne priprave, pranja ali čiščenja. Dobro je tudi z jagodami, kosmiči ali ribezi, tako da lahko ustvarite svoj lasten edinstveni okus z združevanjem različnih sort jagod.
- Hitro peko peke z malinami v pečici lahko temelji na kateremkoli testu: pesek, puhast, kvas, piškot. Kislinska jagodica odlično odraža sladek okus torte.
- Torta z jagodami se lahko izvede na različne načine, z uporabo malin kot okraskov, vmesnih slojev v obliki pire krompirja ali pa lahko napolni barvast okus z občutljivim suflom.
- Vsak recept se lahko prilagodi polnjenju maline, npr. Brownie ali charlotte.
- Pite pečene ali ocvrte, testo se uporablja sveže ali kvas.
Malina torta s receptom
Pečemo okusno in veličastno piškote z malinami, bodo vsi. Jagode za ta recept najbolje ne perejo, če pa ste to morali storiti, jih je treba posušiti in posuti s škrobom. Testo se bo prileglo klasični in dopolnilo okus in okus, lahko dodate še vanilin sladkor in limonino lupino. Uporabite okroglo obliko 22 cm ali standardni kruh.
Sestavine:
- malina - 500 g;
- škrob - 30 g;
- sladkor - 150 g;
- moko - 1,5 kosi;
- vanilin, pecilni prašek;
- limonina lupina - 2 tbsp. l .;
- mehko olje - 150 g;
- jajca - 4 kos
Priprava
- Malina se doda v kalup potresemo s škrobom.
- Beat v bujni masi jajc s sladkorjem.
- Dodajte vaniljo in pecilni prašek, lupino, dodajte moko.
- Dodajte olje, ponovno poberite, prelijte v obliko nad jagodami.
- Pečenje torte z malinami traja 30 minut pri 190.
Patties z malinovo testo maline
Če imate priložnost, da pekočo več časa posvetite, je bolje piti piščančje maline s kvasovkanim testom z veliko kolofonov. Priprava takšne podlage traja več kot eno uro, vendar je rezultat neprekosljive curvy izdelkov, ki se ne ustalijo niti naslednji dan. Od te količine sestavin bo približno 15-20 malih pito.
Sestavine:
- malina - 600 g;
Opara:
- kvas - 50 g;
- mleko - 200 ml;
- sladkor - 1 tbsp. l.
Pečenje:
- moko - 800-900 g;
- sladkor - 1 kos;
- mehko olje - 150 g;
- jajca - 4 kosi;
- vanilin;
- mleko - 300 ml;
- rumenjak.
Priprava
- Mešajte izdelke za dlesni, jih dajte v toploto.
- Združite vse sestavine za pečenje, dodajte žlico, dodajte moko, gnetite mehki test.
- Pustite v toploto, trikrat pometanje.
- Testo razdelite z majhnimi pastili, položite žlico maline in pritrdite robove.
- Patties na ploščo za pečenje, mast z rumenjakom in pustite 15 minut.
- Pečene pite z malinami bodo trajale 30 minut pri 180.
Puščica z malinami - recept
Tako pečenje z malinami poteka v treh fazah. Najprej naredite torto piškotkov, se mora ohladiti dve uri. Nato pripravimo sir soufflé, pogosto na osnovi filadelfije ali mascarpona, lahko pa ga nadomestijo tudi cenejši analogi smetane čiče. Tretji sloj bo bele žele, opravi se ločeno in naredi pripravljeno sira.
Sestavine:
- malina - 600 g;
- sladkor - 150 g;
- voda - 150 ml;
- Malinski žele - 50 g + 1 st. voda;
Krema:
- piškotek - 300 g;
- stopljeno maslo - 100 g.
Sir soufflé:
- krem sir - 400 g;
- sladkor - 100 g;
- smetana 33% - 150 g;
- jajca - 2 kosi;
- vanilija.
Priprava
- Rastereat piškoti, zmešajte z maslom, razdelite v obliki, ramming in gradnjo stenochki.
- V hladilniku dajte 2 uri.
- Krem sir je zmešan s sladkorjem, dodamo kremo.
- Vnesite eno jajce.
- Kremo vlijemo v bazo, pecite 1 uro pri 160.
- Malina nalijemo v ponev, jo napolnimo s sladkorjem, nalijemo v vodo in namočimo nekaj minut.
- Jelly vlijemo vrelo vodo, premešamo, dokler se kristali ne raztopijo.
- Na hladno pito razpršeno jagodičja masa, pour malin žele.
- Cheesecake z malinami je treba hraniti v hladilniku vsaj dve uri.
Kratka torta z malino
Samo in hitro pripravljamo peščeno pito z malinami. Testo je sestavljeno iz samo štirih preprostih sestavin, zato se vedno pridobi mehko in sadno zdravljenje, kar ni sramota in je postavljena na svečano mizo. Če sledite dobremu receptu, tako pečenje z malinami in naslednji dan ostane mehko.
Sestavine:
- jajca - 2 kosi;
- sladkor - 1 kos;
- moko - 2 kosi;
- mehko olje - 150 g;
- pecilni prašek;
- malina - 400 g.
Priprava
- Utrljajte olje s sladkorjem, dodajte jajca in pecilni prašek.
- Vnesite moko, gnetite debelo kombino.
- Porazdelite 2/3 testa v obliki s stranicami, položite maline, posujte s sladkorjem.
- Preostalo testo mletite v drobtino, posujte z malo moke. Raskroshit nad pito.
- Pečemo 30 minut pri 190.
Odprto pito z malinami
Izvirna pita z malinami in kislo smetano je pripravljena hitro, po videzu pa spominja na sira, vendar pa ne okusi kakršne koli druge dobrote. Za pripravo osnovnega pogača je primerna lahka peciva ali kratka peciva. Sesajte in servirajte sladico, popolnoma ohlajeno. Obrazec bo potreben z nizkimi stranicami 24 cm.
Sestavine:
- Krzno - 400 g;
- malina - 400 g;
- škrob - 20 g;
- kisla smetana 25% - 200 ml;
- jajce - 2 kosi;
- beljakovine - 1 enota;
- sladkor - 100 g;
- vanilin.
Priprava
- Prepustite testo v obliki s črtami, pokrivajte pergament na vrhu in prelijte fižol ali grah.
- Pečemo 10 minut pri 180 °. Odstranite polnjenje s papirjem in pecite še 15 minut.
- Vdolite beljakovine s sladkorjem, dodajte jajca, dodajte kislo smetano z vanilinom.
- Na torto položite maline, potresemo s škrobom, prelijemo v polnilo.
- Pecite 25 minut na 180.
Clafuti z malinami
To zelo hitro pito z malinami je pripravljeno v dveh točkah, celoten postopek se zmanjša na mešanje sestavin za testo in pečenje. Če je sestava dodana manj moke, bo zdravljenje prišlo z izrazitim okusom jajčeca. Za uporabo te količine izdelkov bo potrebna majhna oblika, 22 cm je dovolj.
Sestavine:
- malina - 500 g;
- sladkor - ½ kos;
- Maslo - 60 g;
- moka - 150 g;
- vanilin;
- mleko - 150 ml;
- jajca - 3 kos.
Priprava
- Pobijte jajca s sladkorjem in vaniljo.
- Nalijte v mleko in stopljeno maslo.
- Vnesite moko, premešajte.
- Maline položite v oljni obliki, prelijte testo.
- Pecite 40 minut pri 190.
Malina torta - recept
Okusno in lepo pecivo s kosmičem z malinami bo okrasilo vsako praznovanje. Desert se izkaže za zelo nežen in je zelo enostavno pripravljen. Z vsemi svojimi prednostmi, pečenje traja minimalno količino časa, potrebujete samo eno torto, nato pa zdravilo ohladite. Ta recept je idealen za poletni meni.
Sestavine:
- moko - 1 kos;
- sladkor - ½ kos;
- jajca - 2 kosi;
- pecilni prašek;
Souffle:
- slaščice - 200 ml;
- sladkor - 100 g;
- želatina - 10 g;
- malina - 300 g;
- citronska kislina - ¼ tsp;
- rumen sirup - 4 žlici. l.
Priprava
- Beat jajca s sladkorjem, dodajte pecilni prašek in moko, vlijete v razcepljeno obliko, pečite 25 minut pri 190. Hladite, ne da bi ga vzeli iz kalupa.
- Namastite želatino v vroči vodi.
- Krepite smetano do trdnih vrhov, dodajte sladkor in citronsko kislino.
- Ne zaustavite mešalnika, pijte želatino.
- Na torto, da razprostrite eno plast malin, izlite suflo čez vrh, gladite.
- V hladilnik položite 1 uro, prelijte malin sirup in pustite v hladilniku še eno uro.
Puff pecivo z malino
Najhitreje pripravljene puhice z malinami , če je na zalogi zmrznjen polizdelek. Temelj je bolje uporabiti kvas, tako da bo zdravljenje prišlo bujno in krhko. Okrasite izdelke na različne načine, glavni robovi morajo biti tesno pritrjeni, tako da jagodičja sok ne pušča in ne pere na pecilni plošči.
Sestavine:
- puhasto pecivo - 500 g;
- malina - 400 g;
- sladkor - 150 g.
Priprava
- Odpustite testo v pravokotnike.
- Za polovico položite žlico malin, potresemo s sladkorjem.
- Druga polovica pravokotnika, ki pokriva polnjenje, fiksira robove, stiskanje z vilicami.
- Pečemo 20 minut pri 190.
Meringue roll s pistacijami in malinami
Neverjetna sladica je marmelada z malinami in pistacijami. Delikatesa ni enostavna za pripravo, še posebej, če ste nekoč premagali meringue, ker je celotna težava kuhanja ustvarjanje meringue. Za polnjenje lahko uporabite svetlo smetano mascarpona in maline, ki uravnoveša občutek zdravljenja.
Sestavine:
- mascarpone - 200 g;
- malina - 300 g;
- sladkor - 100 g;
Merenga:
- proteini - 4 kosi;
- škrob - 1 tsp;
- kis - 2 tsp;
- sladkor - 200 g;
- sesekljane pistacije - 50 g.
Priprava
- Škrob razredčimo s kisom.
- Proteini pretepljajo do enakomerne pene, ki preliva sladkor.
- Uvedite mešanico ocetne škroba, zmešajte v sijajno stanje.
- Razpršite meringue na pekač s pergamentom, pecite 30 minut pri 160.
- Pokrij torto z drugim listom, obrnite in odstranite spodnji list. Ohladi v hladilniku.
- Prelijte mascarpon s sladkorjem, porazdelite torto, razporedite jagode in zvijete rolno z malinami.
Piščanec z malinami
Ta mega čokoladna pita z malinami, svežimi ali zamrznjenimi, bo privlačna vsem ljubiteljem ne tako sladkega peciva. Zaradi dodajanja kakav v prahu, temne čokolade in espresso, desert ostane nekoliko grenak, vendar izbor oreščkov in jagodičja polnjenje osveži okus zdravljenja.
Sestavine:
- mehko olje - 170 g;
- moko - 50 g;
- jajca - 2 kosi;
- sladkor - 2 kosi;
- čokolada - 100 g;
- kakav - 2 tbsp. l .;
- espresso;
- maline - 100 g;
- oreščki zdrobljeni - 70 g.
Priprava
- Čokolado prelijte z maslom, prelijte v espresso.
- Jajca s sladkornim pretepom in vlijemo v čokolado.
- Vpišite moko in kakav, dodajte matico, premešajte.
- Testo vlijemo v kalup, razdelimo maline, pečemo 30 minut pri 180.
Charlotte z malinami v multikrupu
Hitra in okusna pita z malinami v multivarku. Delikatesnost se bo izkazala lepše, če se jagodno polnjenje porazdeli čez testo, je mogoče prikriti prvotno odsotnost rdeče skorje. Na splošno se recept ne razlikuje od tradicionalnega, čas pečenja se poveča na 1 uro.
Sestavine:
- moko - 1 kos;
- sladkor - 150 g;
- jajca 3 kosi;
- pecilni prašek;
- malina - 200 g;
- trsni sladkor.
Priprava
- Beat jajca s sladkorjem do bujne pene, injicirajte prašek za peko in moko.
- Nalijte v skledo, razdelite maline, posujte s sladkornim trsjem.
- Pecite 1 uro pri pečenju.