Jam je tradicionalna poslastica naših prednikov. Tudi sedaj ga z veseljem pojedemo v čisti obliki, s skuto , žitami, kruhom. Pravi zdravilec za vso svojo družino bo marmelada črne čokolade in jabolk, ki je neprecenljiv vitaminski zaklad. Pomagala vam bo preprečiti bolezni srca in ožilja, izboljšati imuniteto in znatno izboljšati delovanje črevesja.
Okusen džem iz črne jagode z jabolki
Sestavine:
- voda - 2 skodelice;
- jabolka - 450 g;
- sladkor - 1,5 kg
- čokolada - 1 kg.
Priprava
Operite rowan, dajte sadje v ponev, nalijte kozarec vode in kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zmehča. Potem jih počakajte, da se ohladijo in preplete gorski pepel skozi sito.
Na enak način imamo tudi jabolka. Odlepite jih iz lupine, odstranite jedra in razrežite na rezine, nato pa nalijte kozarec vode in pare z oćitno mehkobo. Ko se jabolka rahlo ohladi, jih skrbno rešite skozi sito.
Pure od pepelnika in jabolk se mešajo, zaspijo sladkor in kuhajo približno 30-40 minut. Potem vmešamo marmelado v že sterilizirane kozarce, pasteriziramo pri temperaturi približno 95-100 stopinj 20 minut in zvijemo.
Gem iz jabolk in chokeberry v multivariate
Kuhinjski pomočniki vam bodo pomagali, če vam všeč naravni sladkarije v vaši družini in nimate dovolj časa za kuhanje. V skladu s tem receptom za jabolka iz jabolk s črno čokolado, boste vsi naredili multivarker, samo nastavite želeni način.
Sestavine:
- voda - 2 skodelice;
- jabolka - 525 g;
- čokolada - 1 kg;
- sladkor - 1,6 kg.
Priprava
Izperite rowan, izberite zrele jagode in jih pretvorite v mehko kašasto mešanico z mešalnikom. Jabolka dobro sperite, lupite, odstranite semena in razrežite na majhne kocke. Postavite jabolčni pire in sadove rowan v zmogljivost multivark, prelijte vodo, dodajte sladkor in vključite način "gašenje". Jam bo pripravljen v približno dveh urah, vendar ga ne pozabite premešati.
Po želji ga lahko tudi pozimi uporabljate. Če želite to narediti, nemudoma sterilizirajte kozarce, pecite krompirja nad njimi in jih zaprite še vroče. Po hlajenju se prenese v klet ali hladilnik.