Solata za zimo iz kumar in paradižnika je odlična priprava, ki sploh ni težka. Poleg glavnih sestavin se zavitek dodaja tudi zelje, poper in bučke. Posoda je narejena iz sezonske zelenjave, zato iz nje izhaja dišeče in zelo apetirno.
Kako narediti solato paradižnika in kumar
Solata paradižnika in kumar, katerih recepti so predstavljeni spodaj, je zelo enostavno pripravljen. Glavna stvar je zagotoviti, da so bili izdelki izbrani visokokakovostni in da ni bilo očitnih odstopanj od tehnologije kuhanja. Spodnja priporočila pripomorejo k hitremu in enostavnemu obdelovanju obdelovanca:
- Če želite, da paradižnik v solati ohrani obliko, je bolje, da izberete plodove gostih sort.
- Če se uporabljajo velike kumare z debelo kožo, je bolje, da ga najprej očistite.
- V katerem koli receptu se lahko količina začimb zmanjša ali poveča po lastni presoji.
Solata iz kumarice in paradižnika brez sterilizacije
Zdaj vse leto v trgovinah lahko najdete različne sveže zelenjave, vendar v resnici niso enak okus kot sezonski, ki so zorili pod svetlim poletnim soncem. Zimska solata kumar in paradižnika, zbranih poleti - to je naročila, ki nikoli ne stagnirajo dlje časa. Prigrizek je odličen za vse stranske jedi.
Sestavine:
- kumare, paradižnik - po 2 kg;
- olje, jabolčni kis - 100 ml;
- sol, sladkorni pesek;
- čebula - 700 g;
- lovorjev list in poper - 4 kosi.
Priprava
- Prvič, pripravite pickle za solato kumar in paradižnika: mešajte kislino z oljem, soljo, sladkorjem, dajte začimbe, dajte na peč in pustite zavre.
- Zelenjavo se razrežemo na koščke, damo v marinado in kuhamo pol ure.
- Razdelite maso bank in plute.
Solata za zimo iz zelja, kumar, paradižnik
Solata iz zelja, kumare in paradižnika za zimo se pridobiva kot sveža, saj zelenjava ni predkuhana, ampak sterilizirana v pločevinkah. Za zagotovitev, da je tak kos dobro vzdrževan in brez kleti, je treba po zaprtju kozarec obrniti, previdno pokriti in pustiti v tej obliki, da se ohladi.
Sestavine:
- čebula, zelje, korenje, kumare - po 1 kg;
- zrel drobni paradižnik - 1,5 kg;
- lovorjev list - 1 kos;
- olje - 40 ml;
- česen - 1 glava;
- jabolčni kis, sol - 1 žlica. žlica.
Priprava
- Zelje razrezane.
- Korenje mlet z večjem.
- Mleto zelenjavo.
- Pripravljena zelenjava pritrushivayut poper in sol, premešamo in pustimo 15 minut.
- Na dnu 1-litrske pločevinice postavite 1 list lovorja, položite zelenjavno maso, pourite kislino in olje.
- Pokrijte kozarce s pokrovi, sterilizirajte solato za zimo iz kumaric, zelja in paradižnika v vodni kopeli pol ure po vrenju, zavite.
Solata kumaric, paradižnika in paprike
Solata iz paradižnika, kumar in bolgarskega popra lahko pripravimo na osnovi kupljenega paradižnika, vendar se z paradižniki izkaže za bolj okusno in bolj aromatično. Paradižnik v ta namen je bolje uporabljati velike in sočne. Da ne bi postali grenak s časom, je bolje shranjevanje olja na hladnem.
Sestavine:
- paradižnik - 2 kg;
- bistvo ocetne kisline - 20 ml;
- kumar - 3 kg;
- sol - 60 g;
- paprika - 500 g;
- česen - 2 glavice;
- olje - 40 ml;
- granulirani sladkor - 150 g.
Priprava
- Paradižnik zmeljemo, dodamo papriko, razrežemo na trakove, sol, sladkor in prinese maso do vrenja.
- Kumare so rezane z vrči, posušene v posodo z ostalimi sestavinami in kuhane 10 minut.
- Nalijte v kis, maslo, položite česen in kuhajte 1 minuto.
- Poleti solate za zimo od kumar in paradižnika do bank, roll up.
Solata zelenega paradižnika in kumare
Pogosto ob koncu sezone na vrtu so paradižniki, ki niso imeli časa za dokončanje. Mnogi od njih so izločeni in tega vam ni treba storiti, zato lahko pripravite okusno solato za zimo iz kumar in zelenih paradižnikov. Ta zvitek je popolnoma združen s stranskimi jedmi, še posebej s kuhanim krompirjem.
Sestavine:
- zeleni paradižnik - 2 kg;
- poper, korenje, čebula, kumare - 500 g;
- olje - 200 ml;
- kamena sol - 50 g;
- bistvo ocetne kisline - 20 ml;
- pesek sladkorja - 100 g.
Priprava
- Paradižnik, korenje, kumare razrezane v skodelice, čebula in paprika - pol obroči.
- Za pol ure nalijte veliko olja, soli, sladkorja in kuhamo.
- Dodajte kis, vreti 10 minut in zvijte.
- V shrambi lahko shranite konzervirano solato kumar in paradižnika.
Solata iz paradižnika, kumar in čebule
Solata kumaric, paradižnika, čebule za zimo je zanimiva, ker je zaprta, polaganje zelenjave v plasteh. Javna naročila niso le okusna, temveč tudi zelo praktična, saj je za nakup zelenjavnega sorta potrebno odpreti samo eno jarbico. Če želite, lahko v solato po okusu dodate zeleno solato ali peteršilj.
Sestavine:
- kumar - 300 g;
- žarnica - 1 kos;
- sladkor iz peska - 1 čajna žlička;
- paradižnik - 500 g;
- olje - 10 ml;
- kis 7% - 40 ml;
- voda;
- sol iz kamna - 25 g;
- stroka česna - 3 kos.
Priprava
- V litrski kozarec vlijemo v olje, položimo plasti parčečev, kumaric, čebule in sesekljanega česna, soli, sladkorja, kisa in pour vode.
- Pokrij kozarec s pokrovom, sterilizirajte prelivano solato za zimo s kumarami, paradižnikom za 20 minut in zvitek.
Solata kumar in paradižnik z maslom
Slastna solata paradižnika in kumaric, kuhana v skladu s tem receptom, tako dobra, da zelenjava dobiva kot sveža. Olja ni mogoče vliti v kozarec, ampak jo napolnite s solato, preden postrežete mizi. Če so prazne posode v pol litrih, se bo čas sterilizacije skrajšal - dovolj je 15 minut.
Sestavine:
- paradižnik, kumare - po 1,5 kg;
- pesek sladkor - 60 g;
- čebula 750 g;
- kis 7% - 40 ml;
- olje - 250 ml;
- sol.
Priprava
- Kumare rezani s vrči, paradižnik - rezine, čebula - pol obroči.
- Dodajte preostale sestavine, premešajte in pustite 10 minut.
- Solate za zimo iz kumar in paradižnika na litrsko kozarec, v vodni kopeli se sterilizira 20 minut in se zvije.
Solata kumar v paradižniku za zimo
Vsaka gospodinja ima svoj recept za ohranjanje kumar in paradižnika, vendar morate vedno poskusiti nekaj novega. Tisti, ki se odločijo za eksperimentiranje, je treba pripraviti solato za zimo "Kumare v paradižu." Zavitek izvira iz apetiziranja in popolnoma usklajuje z mesnimi jedmi in stranskimi jedmi.
Sestavine:
- kumare - 5 kg;
- paradižnik mesnate - 5 kg;
- pesek sladkor - 250 g;
- ocetno bistvo - 60 ml;
- olje - 180 ml;
- česen - 300 g;
- sol - 60 g.
Priprava
- Paradižnik je mleta z mešalnikom, soljo, sladkorjem, prelijemo olje, jo zavrite in kuhamo približno 10 minut.
- Kumare razrezane v skodelice, poslan v paradižnik, kuhamo 20 minut, drobno sesekljan česen in pour kislino.
- Vse to se porazdeli v banke in pljuvati.
Solata kumaric, paradižnika, bučke za zimo
Marinirana solata kumar in paradižnika z dodatkom bučk in poperja - apetizira zelenjavni sortiment. To je pravi del poletja v banki. Zanimiv trenutek - pripravo lahko porabijo tudi tisti ljudje, ki so zelenjavo z kisom kontraindicirani, ker se uporablja citronska kislina.
Sestavine:
- kumare, paradižnik - po 2 kg;
- bučke, poper - po 1 kg;
- pitna voda - 1,5 litra;
- paprika črni grah - 5 kosov;
- sprigi kopra, peteršilj, lovorjev list - 2 kosi;
- citronska kislina - ½ tsp;
- pesek sladkor, sol - do 50 g.
Priprava
- Zelenjava se razreže na kocke.
- Vse proste tekočine raztopimo v vodi in jih zavrite.
- Zelenjava, začimbe in zelišča se porazdelijo po pločevinkah, prelijejo z marinado, sterilizirajo za pol ure, zvijejo navzgor.
Solata "Teshchin jezik" s kumarami in paradižniki
Nenavadna solata kumar in paradižnika, kuhana na ta način, tako kot vsi ljubitelji pikantnih prigrizkov. Če želite okusiti solato, da jo naredite ostrejša, skupaj s paradižnikom lahko zavrtite podno grenkega popra. Ta zvit je primeren na preprosti večerji in na praznični mizi.
Sestavine:
- kumar - 3 kg;
- poper - 800 g;
- zrel paradižnik - 1,5 kg;
- sol, sladkorni pesek - 100 g;
- česen - 100 g;
- kislina 6% - 100 ml;
- olje - 200 ml.
Priprava
- Kumara se razreza v vrčke.
- Preostale zelenjave so mleto v mešalniku za meso ali mešalcu, damo začimbe, maslo.
- Nastalo maso damo kumar, jo zavrite in kuhamo 20 minut.
- Nalijte se v kis.
- Razdelite solato za zimo iz kumar in paradižnika v pločevinke in jih zaprite.