Skoraj vse gospodinje lahko pozimi zamrznejo jagode. Čeprav nekateri menijo, da zamrznjena hrana izgubi svoje vitamine in koristne lastnosti. Ampak to ni tako! Povedali vam bomo, kako najbolje zamrzniti jagode, da dobite okusne jagode kot rezultat.
Kako zamrzniti jagode v zamrzovalniku?
Sestavine:
- Jagoda - 1 kg;
- sladkor v prahu - 100 g.
Priprava
Jagode temeljito oprati v hladni vodi in nežno odtrgajte stebla. Stavite jagode v plastično sito in pustite odvečno tekočino odteči približno 5 minut. Zelo pomembno je, da je cedilo nujno plastično, saj se pri stiku s kovino jagode oksidira in spremeni barvo. Po tem, ga razprostrite na brisaču in naravno pustite, da se posuši za približno 1 uro. Nato vzamemo lesene rezalne plošče, jih pokrijemo s filmom za hrano in spet razširimo jagode. Nato jih položite v zamrzovalnik in pustite približno 2 uri. Po preteku časa odstranimo jagode in jih položimo v plastične posode, s katerimi pražemo jagode s sladkorjem v prahu. Po tem smo zabojnike postavili v zamrzovalnik in jugo shranili do naslednjega poletja.
Kako zamrzniti jagode za celo zimo?
Sestavine:
- sveža srednje velika jagoda - 1 kg;
- sladkor - 200 g.
Priprava
Za zamrzovanje jagod v celoti uporabljamo majhno svežo jagode, ki še ni zrela. Torej, temeljito speremo jagode, jo potopimo z brisačo in jo razprostrimo v posebno priročno posodo. Top s sladkorjem prelijemo jagode, tesno zaprite s pokrovom in ga pošljite v zamrzovalnik. Zamrznjene jagode na ta način lahko shranite za eno leto in se uporabljajo za polnjenje v pite ali pa se preprosto doda v čaj.
Kako zamrzniti jagode s sladkorjem?
Sestavine:
- sveža jagoda - 1 kg;
- granulirani sladkor - 0,5 kg.
Priprava
Torej, vzamemo jagode, jih operemo, obdelamo in naravno izsevamo, tako da jih položimo na brisačo. Nato premaknemo jagodo v mešalnik, izlijemo sladkor in pretepemo, dokler ne dosežemo homogene konsistence. Po tem smo maso dali v posebne plastične posode in ga poslali v zamrzovalnik. To je vse, zamrznjene jagode, mleto s sladkorjem, pripravljeno! Tovrstna jagode se odlično hranijo skozi celo leto in jih je mogoče varno uporabljati kot polnjenje ali pa preprosto jesti s čajem.