Predjed iz jajčevcev za zimo je eden izmed najbolj priljubljenih praznic, ki je bil na mizi v hladni sezoni. Razlog za to je, da je jajčevec v sezoni finančno dostopen, popolnoma združen z zelenjavo in začimbami, ohranja uporabne lastnosti ocvrte, pečene ali kisle in so jedi, ki so z njimi ustvarjene, vedno originalne, izvirne in okusne.
Kako kuhati prigrizek jajčevca?
Zimski prigrizek iz jajčevcev bo prosim tako gurmane kot tudi neizkušene jedi. Obstaja veliko receptov, kjer se zelenjava ocvrti, zamrznjena, pečena v peči. Pogosto je jajčevec kombiniran s vročo in sladko papriko, korenje, česen in paradižnik. Tradicionalno se k blancu doda kis, ki služi kot dodatek okusov in konzervans.
- Okusno predjed iz jajčevcev bo dosežen le, če bodo pri pripravi zelenjave upoštevana pravila. Torej, če želite odstraniti grenkost, je mogoče s pomočjo slane vode: v 20 minutah je treba jajčevce v njej spustiti.
- Aubergini absorbirajo veliko olja, zato je najbolje, da jih izlijete ali pečete.
- Pri receptih za cvrtje jajčevcev v olju je treba med njimi postaviti "pregrado", ki obkroža kroge zelenjave v moki.
Predjed iz mesta jajčevca za zimo - recept
Kraljevo predjed iz jajčevcev za zimo je priljubljena vrsta domačega gredice. Ime jedi je prejel za bogastvo dišav, raznolikost sestavin in nežno tehnologijo kuhanja. Ta recept je preprost: jajčevca so v paradižnikovem soku sladka paprika, zelišča in česen, ki jih je mogoče varno nadomestiti s sveže paradižniki.
Sestavine:
- jajčevci - 1,5 kg;
- Bolgarski poper - 1 kg;
- strok česna - 8 kosov;
- paradižnikov sok - 800 ml;
- sol - 50 g;
- sladkor - 60 g;
- kis - 120 ml;
- olje - 180 ml.
Priprava
- Zelenjavno rezino dodajte paradižnikov sok in ostale sestavine s seznama. Umaknite 30 minut.
- Kraljevski predjed iz jajčevcev za zimo je na pločevinkah in ohlajen.
Hitro predjed z jajčevci za zimo
Hitro predjed jajčevcev je klasična gospodinjska priprava. Sposobnost jajčevcev, da se kombinirajo z vročo poprom in česnom, vodi do različnih receptov, od katerih je vsak poseben. Torej, kuhanje jajčevcev s temi začimbami, lahko zaloge in prigrizek, in zmanjšanje teže, saj ostri deli odlično porabijo presežne kalorije.
Sestavine:
- jajčevci - 2,7 kg;
- paradižnik - 2,7 kg;
- čili poper - 1 kos;
- sol - 40 g;
- glava česna - 1 kos.
Priprava
- Paradižnik se očisti in kuhamo 10 minut.
- Dodajte jajčevca, čilije, česna in toliko ognja.
- Ostrina ostrig z jajčevcev za zimo se sterilizira 20 minut.
Pripravite "Teshchin jezik" iz jajčevcev
Snack "Teshchin jezik" iz jajčevcev že dolgo časa postane izdelek, ki simbolizira pikantnost in pekoč občutek. Mnoge gospodinje odpravljajo lajšanje gredice s predhodno toplotno obdelavo jajčevca v pečici. Namesto dolgega časa, da se jajčevci zmehčajo v ostri adžiki, se pečejo, le nekaj minut, v njem potopijo.
Sestavine:
- jajčevci - 1,5 kg;
- paradižnik - 1,5 kg;
- paprika - 700 g;
- vroč paprika - 3 kosi;
- kis - 80 ml;
- sladkor - 150 g;
- olje - 250 ml;
- sol - 40 g;
- glava česna - 1 kos.
Priprava
- Jajcevec cut in pečemo 30 minut pri 220 stopinjah.
- Paradižnik, česen in obe vrsti popra, pare in kuhamo 20 minut.
- Dodajte jajčevca, kuhajte 3 minute in vlijte v kis.
- V kozarce je takoj potegnila prigrizek jajčevcev s paradižnikom in česnom.
Predjed iz jajčevca "Cobra" za zimo
Hitro predjed iz jajčevcev za zimo "Cobra" se bo pritožil ljubiteljem proračunskih "živahnih" gredic, ker je ocvrta jajčevca v olju, bogato zmečkana z ostrim marinado. Posoda se izkaže za uravnoteženo, dišečo in se lahko služi samostojno in v vlogi začinjenega okusa krompirju, žitaricam in testeninam.
Sestavine:
- jajčevci - 3 kg;
- Bolgarski poper - 8 kosov;
- grenak poper - 3 kosi;
- glava česna - 1 kos;
- olje - 120 ml;
- sol - 50 g;
- kis - 40 ml.
Priprava
- Jajčevec.
- Obe vrsti popra in česna sesekljamo, dodamo maslo, sol in kis in kuhamo 15 minut.
- Zmešajte rezine z jajčevci v mešanico in jih položite v kozarce.
- Prigrizek jajčevca za zimo "Cobra" se sterilizira 20 minut.
Gruzijski predjed iz jajčevcev za zimo
Gruzijski predjed iz jajčevcev bo dala nepozabno aromo in kavkaški okus, kajti v tej državi imajo jajčevci poseben odnos: spoštovani in cenjeni so za poseben okus in so zelo združljivi s tradicionalnimi začimbami, zelišči in oreščki. Zato veliko število originalnih receptov, od katerih je eden predstavljen spodaj.
Sestavine:
- jajčevci - 1,5 kg;
- olje - 250 ml;
- oreščki - 200 g;
- kis - 20 ml;
- sol - 60 g;
- čebula - 4 kosi;
- klobuček česna - 6 kosov;
- semanto semena - 5 g.
Priprava
- Jajcevec cut "knjigo" in Fry.
- Oreški, semena semena in česna, dodajte čebule, kis in celulozno celulozo.
- Jajčevec stvari, pritrdite z nitjo in iztisnite.
- Razpršite na bregovih.
Predjed iz jajčevcev in bučke za zimo
Predjed iz jajčevcev in bučk - ne uživa nič manj priljubljene kot mono-gredice, saj se te sestavine ne samo popolno dopolnjujejo, temveč so popolnoma kombinirane z drugimi zelenjavnimi izdelki: paradižniki, korenje, začimbe in zelišča, kar vam omogoča, da dobite okusno, sočno, aromatično konzerviranje, poln vitaminov do okvare.
Sestavine:
- jajčevci - 1,2 kg;
- bučke - 1,2 kg;
- korenje - 2 kosi;
- paradižnik - 800 g;
- glava česna - 1 kos;
- sol - 30 g;
- kis - 60 ml;
- olje - 80 ml.
Priprava
- Vsa zelenjava je urejena, sezona in obara eno uro.
- Nalijte se v kis in jo zvite.
Grški predjed iz jajčevcev za zimo
Grški predjed iz jajčevcev - ustvarjen za ljubitelje hranljivih, uporabnih rastlinskih pripravkov. Tradicionalno je pripravljen iz modrega, paradižnika, sladkega popra, začinjenih začimb in fižola. Slednji dodaja prehrano in daje priložnost, da obdelovancu uporabite kot polnjenje za vitke borsche, obara in druge jedi.
Sestavine:
- jajčevci - 1,5 kg;
- paradižnik - 2 kg;
- fižol - 250 g;
- paprika - 500 g;
- vroča paprika - 2 kosi;
- karanten česna - 5 kosov;
- olje - 250 ml;
- kis - 60 ml;
- sladkor - 80 g.
Priprava
- Kuhaj fižol.
- Parite paradižnik in česen.
- Korenje, sladka paprika in jajčevci morajo biti ocvrti.
- V paradižnikovo maso zmešamo 30 minut.
- Predjed iz jajčevcev za zimo se valja v pločevinke in pošlje v skladišče šele po popolnem hlajenju.
Predjed za zimo iz jajčevcev v korejščini
Korejski predjed iz jajčevcev je eden od priljubljenih praznin. Obstajajo razlaga za to: jajčevci ne zahtevajo dolge obdelave, popolnoma absorbirajo marinado, ohranjajo elastičnost, krč in naravni vitaminski arzenal. Ne potrebujejo dodatkov in so sami po sebi dobri, kar potrjuje recept spodaj.
Sestavine:
- jajčevci - 3 kg;
- grenak poper - 2 kosi;
- glava česna - 1 kos;
- črni poper - 15 g;
- voda - 2 l;
- kis - 180 ml;
- sladkor - 80 g;
- sol - 60 g.
Priprava
- V jajčevcu navlažite v 500 ml vode 5 minut.
- V kozarec prenesite papriko in česen.
- Od preostale vode, sladkorja, soli in kisa kuhajte marinado.
- Predjed iz jajčevcev za zimo se napolni z vročo marinado in služi po hlajenju.
Armenian prigrizek za jajčevec za zimo
Armensko predjed iz jajčevcev je začinjena, sočna, uravnotežena, dišeča jed, katere značilne sestavine so jabolka, ki prenašajo nežnost in sladek in kisel okus ter česen, kar doda pikantno pikantnost. Pravzaprav je pripravek podoben običajnemu kaviarju, kjer so zelenjava tla, začinjena in začinjena 30 minut do kuhanja.
Sestavine:
- jajčevci - 2, 5 kg;
- jabolka - 500 g;
- Bolgarski poper - 1 kg;
- paradižnik - 2 kg;
- olje - 250 ml;
- česna glava - 2 kosi;
- sladkor - 60 g;
- sol - 40 g.
Priprava
- Zelenjava se pomikajte v mesni brusilnik, sezono, prelijte v maslo in kuhajte 30 minut.
- Spravi se v kozarec.