Gem od kosmulje - najbolj okusne recepte za zimo in ne samo!

Jam iz kosmulje je okusno zdravljenje, katerega okus bo privlačen vsakemu ljubitelju sladokusnih užitkov. Lahko ga jedo samo z rezino hrustljavega tosta ali pa ga dodate kot nenavadno polnjenje pečenja. Pripravite si delikateso na več, ne preveč težavnih načinih.

Kako kuhati marmelado iz kosmulje?

Da ne bi zmešali marmelade in marmelade iz kosmulje, so recepti nekoliko drugačni načini kuhanja. Mamice so kuhane dlje, njegova konsistenca pa je debelejša in bolj enakomerna, čeprav so v nekaterih primerih dovoljeni tudi majhni kosi.

1. Za pripravo dobro debelega marmelado iz kosmulja, ga kuhamo v več fazah, z dolgim ​​kuhanjem in popolnim hlajenjem.
2. Morate biti pripravljeni na dejstvo, da je količina marmelade polovica prvotne količine surovin.
3. Slastni džem iz kosmulje mora biti prozoren, zato morate odstraniti vso nastalo peno in jo zmešati pri nizki toploti.
4. Ta marmelada se kuhani brez dodajanja želirnih sestavin, če pa želite hitreje služiti, dodajte pektin, zhelix, manj pogosto želatino.

Gem od kosmulje za zimo - preprost recept

Za pripravo preprostega marmelade iz kosmulje za zimo bodo vsi. Pomemben trenutek za izvedbo recepta je priprava samih jagod, jih je treba na več mestih zlepiti z zobotrebcem, zato bodo dali več sokov in pektina. V procesu skladiščenja se zagozdeni, vendar pa pri kuhanju postane debel. Idealno razmerje med jagodami in sladkorjem 1: 1, vendar po okusu lahko zdravite manj sladko.

Sestavine:

• kosmulje - 2 kg;
• sladkor - 2 kg.

Priprava

1. Kosmiče se operejo, očistijo, odrezajo repiče in vejice ter z zobotrebcem škrgajo vsako jagode.
2. Pokrijte s sloji sladkorja, pustite za 5-8 ur.
3. Kuhajte pri nizki vročini, vzemite peno. Za vrenje marmelade naj bo 25 minut, da se ohladi.
4. Ponovite postopek pol ure hlajenja in hlajenja še 2-krat.
5. Nalijte v sterilizirane posode, pluto, obrnite in položite pod odejo za samo-sterilizacijo.

Gem od kosmulje za zimo skozi meso mlinček

Za izvajanje tega recepta ne potrebujejo posebnih naprav in nepremostljivih izdelkov, dovolj jagod in sladkorja. Delikatesnost se izkaže za nasičeno, vendar se med shranjevanjem v kozarcu zgosti do želatine. Ohranjanje v hladilniku ni potrebno, v shrambi se bo popolnoma ohranilo in se v enem letu ne bo poslabšalo.

Sestavine:

• kosmulje - 5 kg;
• sladkor - 4 kg.

Priprava

1. Kosmulje pere, lupine, odrežite repne in vejice.
2. Pomaknite se skozi brusilnik mesa, pokrijte s sladkorjem, pustite 4 ure.
3. Kuhajte pri nizki vročini, počakajte 20 minut, ohladite.
4. Ponovite, da se ohladi in ohladi 3-4 krat več.
5. Razmaknite se na steriliziranih kozarcih, jih obrnite, jih zavite v toplo odejo in počakajte, da se ohladi.
6. Preuredite marmelado iz kosmulje za zimo v shrambi za skladiščenje.

Mlaka s kozicami z oranžno

Jagode so zelo dobro kombinirane s sadjem, zlasti z agrumi, zato morate za zimo pripraviti džem iz kosmulje in pomaranče. Delikatesu ni grenak, z citrusi ločeno brca oranžno lupino, odstranite pa bele lupine in kosti. Masa sadno-jagodičja se lahko zmeša v mešalniku, se pomika po mesni brusilnik ali, če je čas, razrežemo na kose.

Sestavine:

• kosmulje - 2 kg;
• sladkor - 2 kg;
• oranžna - 2 kos.

Priprava

1. Odlepite lupino z oranžne barve, odstranite belo lupino, posušite celulozo in jo potopite v mešalnik.
2. Kosmiči se operejo, odrezajo rep, pošljejo v pomaranče.
3. Prekini vse v skoraj homogeni masi, tako da se kosi čutijo.
4. Nalijte v posodo za kuhanje, dodajte sladkor, pustite na minimum ogenj.
5. Vreti 25 minut, kul.
6. Ponovite 30 minut vrenja, vlijete v sterilizirane kozarce, zavite s pokrovi, položite pod odejo, dokler se ne ohladi.

Kašasti marmelad s kivijem

Ta marmelada se imenuje tudi "Emerald", zahvaljujoč svetlem zelenemu odtenku. Pripravite ta marmelado iz kosmulje s kivi, saj je zima shranjena v hladilniku, glede na to, da sestava ni zelo visoka vsebnost sladkorja. Da bi ohranili svetlo zeleno barvo, dodajte sestavo limoninega soka in lupin. Jagode so naribane v pireju in kivi se razreže na koščke.

Sestavine:

• zelena kosmulje - 2 kg;
• kivi - 1,5 kg;
• limona 1 kos;
• sladkor - 1 kg.

Priprava

1. Kosmulje pere, odstranite rep.
2. Vmešajte v mešalniku, dodajte limonin sok, prelijte v pire, dodatno obrišite sito.
3. Kiwi je treba očistiti, razrezati v veliko kocko, pomešati z jagodami in ržom.
4. Da zaspiš s sladkorjem, močno streljaj.
5. Odstranite peno, zavrite do vrenja.
6. Zmanjšajte toploto na minimum, kuhajte, dokler se masa ne zmanjša za polovico.
7. Nalijte v sterilne posode, plute in jih pošljite v skladišče.

Kašasti marmelado z meto

Pripravljena marmelada iz kosmulje brez jam je dolgo shranjena in mint doda okus posebne svežine. Takšna poslastica je preprosto pripravljena in jedo z užitkom. Jagode je mogoče preboditi z mešalnikom, gneteno z otroško posteljico za udobno mletje skozi sito. Pražen marmelar za dolgo časa (najmanj 40 minut bo ogenj), vendar enkrat, brez ponovitve.

Sestavine:

• kosmulje - 2 kg;
• meta - 5-6 vej;
• sladkor - 1,5 kg.

Priprava

1. Kosmiči se operejo, odrezajo repiče, prebodene z mešalnikom in obrišete skozi sito.
2. V skupni posodi, da izlijemo pire, položite celih vejic mete, jo napolnite s sladkorjem.
3. Vrelo, zavrite marmelado iz kosmulja, naj bo 35-40 minut.
4. odstranite meto, počakajte še 5 minut, prelijte s kozarci, plutovino in skladiščite.

Gem iz kosmulje z malinami za zimo

Hkratno zorenje sezonskih jagod omogoča eksperimentiranje s sestavo dobrot. Jam iz kosmulje z malinjem se zdi okusno okusen, sladek, jagodičje zelo dobro združuje, vendar se ne zgosti veliko. Glede na različno gostoto jagod, morate najprej kuhati prvo kosmulje, dodam maline 15 minut pred pripravljenostjo.

Sestavine:

• malina - 1 kg;
• kosmulje - 1 kg;
• sladkor - 1,5 kg.

Priprava

1. Kosmiči se operejo, odrezajo repnike in zobotrebec se zmečka.
2. Dodajte sladkor in kuhajte.
3. Vrenite jagode na 30 minut, prelijte maline.
4. Krompirja iz malin in kosmulja za nadaljnjih 15 minut prelijemo v pločevinke in jih shranimo.

Kašasti marmelado s pektinom

Rdeča jamica s kozarcem se natančno zgosti in brez dodajanja želirnih sestavin, vendar dodajanje pektina ne poškoduje, če je treba zdravljenje hitro služiti ali pa čim bolj zaužiti hrano. Mamica je pripravljena hitro, brez kakršnih koli navad. Glede na to, da so jagode rdeče in bolj sladke, je sladkor v receptu manj.

Sestavine:

• rdeče kosmulje - 2 kg;
• sladkor - 1 kg;
• voda - 200 ml;
• vanilin;
• pektin - 10 g.

Priprava

1. Kosmiči se perejo, prelijejo vodo, segrejejo in kuhajo 40 minut.
2. Zmešajte marmelado z mešalnikom, obrišite sito.
3. Nalijte pire krompir v ponev, prelijete v sladkor, pustite obara, odstranite peno.
4. Za utekočanje 30 minut.
5. Zmešajte pektin in vanilin iz 1 žlica. l. sladkor, vlijemo v marmelado.
6. Mešajte, kuhajte še 5 minut.
7. Nalijte marmelado iz rdečih kosmuljev v sterilizirane posode, plute, shranite.

Gem iz kosmulje z želatino za zimo

Zelo redko je pripraviti marmelado iz kosmulja z želatino , vendar je rezultat preprosto spektakularen! Delikatesnost je bolj kot žele v kozarcu, se izkaže, da je prozoren in okusno okusen. Pomembno je vedeti, da želatina ne sme zavreči, zato jo morate dodati na koncu kuhanja, premešajte in takoj vlijete v kozarce.

Sestavine:

• sladkor - 1 kg;
• kosmulje - 1 kg;
• voda - ½ kos;
• želatina - 30 g.

Priprava

1. Kosmulje se operejo, zdrobijo s tolstohto, prekrijejo sladkor, pustijo 4 ure.
2. Želatino vlijemo z vročo vodo in jo napolnimo.
3. Kuhajte z marmelado na srednji vročini, počakajte 30 minut. Pustite se, počakajte, da se bubbling umirja.
4. Pour želatina, dobro premešajte mase.
5. Dajte v ogenj, kuhajte 2-3 minute, ne dovolite vrelišča.
6. Razpršite pločevinke in jih shranite.

Gem iz kosmulje v kruh ustvarjalec - recept

Užitje kuhamo iz kosmulja v kruharju . Naprava sama določa idealno temperaturo za kuhanje, mešanje, na začetku postopka morate zbrati peno. Količina surovih berry mase ne sme biti več kot polovica posode. Rezultat je debel, prozoren in slastno okusen tretma, ki je pripravljen za takojšnjo porabo, pri hlajenju pa obdeluje in postane pravilna konsistenca.

Sestavine:

• kosmulje - 2 kg;
• sladkor - 2 kg.

Priprava

1. Jagode rešite, prebodite mešalnik, obrišite sito.
2. Nalijte v skledo kruha, pokrijte s sladkorjem.
3. Izberite način "Jam", pritisnite "Start". Prvih 10-20 minut, da odstranite peno.
4. Ko je program končan, nalijte marmelado v posodo za shranjevanje.

Gem od kosmulje - recept v multivarku

Pivovarstvo iz kosmulje v multivarku ni težje kot pri proizvajalcu kruha. Če program ne zagotavlja programa "Jam", lahko varno uporabljate "Soup" ali "Kaljenje", ki podaljša čas na 1-1,5 ure. Ventil mora biti odprt ali ne pokrivati. Pena je treba odstraniti na začetku kuhanja, količina surovega marmelade ne sme biti več kot polovica volumna posode.

Sestavine:

• kosmulje - 3 kg;
• sladkor - 2, 5 kg.

Priprava

1. Kosmiči se operejo, prebijejo z mešalnikom in obrišejo sito, se znebijo jam in suhega kolača.
2. Pijte krompir v skledo, dodajte sladkor, vklopite "Jam", kuhajte do signala.
3. Vroče marmelado vlijemo v posodo za shranjevanje.

Surovi džem iz kosmulje

Prava vitaminska bomba je marmelada iz kosmulje brez kuhanja. Delikat je shranjen v hladilniku, konzervans je sladkor. Pri takih pripravkih bi moralo biti razmerje med jagodami in sladilom v razmerju 1: 1, vendar bo trajalo nekaj več sladkorja, da bi pokrival gredo z zaščitnim pokrovčkom, ki ne pušča kisika.

Sestavine:

• kosmulje - 2 kg;
• sladkor - 2, 5 kg.

Priprava

1. Kosmiči se operejo, prebodijo z mešalnikom, obrišite skozi sito.
2. Zmešajte z 2 kg sladkorja in porazdelite v kozarce, ne da bi dosegli rob 2 cm.
3. Zaprite preostali prostor s sladkorjem do roba, zaprite pokrov.
4. Ohišje shranjujte v hladilniku.