Pripraviti okusno in izjemno koristno marmelado od oblačnic ne more privoščiti vsakogar. Dragocena in redka jagodica je na voljo samo za prebivalce Severa, saj raste na močvirni pokrajini in v tundri. In če se zgodi, da postane lastnik modre barve, ne zamudite priložnosti, da jo pripravite za prihodnjo uporabo.
Kako pripraviti marmelado iz oblačnic?
Tudi če še niste naleteli na podobne pripravke, ko ste prebrali priporočila receptov in osnovne osnovne trenutke priprave dobrote, lahko brez težav olajšate kuhanje marmelade.
- Kot katera koli druga jagode se oblivajo oblačila, se znebi slabo kakovostnih vzorcev in pedikla.
- V oblaki vsebujejo velike kosti, tako pogosto jagode, predhodno kuhane v vodi ali sirupu, dokler se ne zmehčajo, nato pa zrezek skozi sito.
- Koliko časa za kuhanje marmelade pred oblaki je odvisno od tehnike izbranega recepta in želene končne gostote sladke kože. Mase lahko vreti dolgo časa in dobite debelo gredico ali popolnoma brez toplotne obdelave, hkrati pa ohranjate največje vitamine in dragocene lastnosti jagodičja.
Winterberry džem za preprost recept
Če kosti v jagodah niso ovira, se lahko hkrati zvarijo hitro marmelado z oblaki, s čimer se zniža stopnja tršenja jagodičja. Da bi dobili bolj homogen in občutljiv okus sladkarij, morate upoštevati priporočila tega recepta. Brijačih stiskanj ni treba brati - naredili bodo okusni in koristni kompoti ali žele.
Sestavine:
- modra - 700 g;
- granulirani sladkor - 700 g;
- voda - 1 steklo.
Priprava
- Očiščena voda in sladkor sta sirup.
- Pripravljene jagode dajte v ponev, jih občasno premešajte 10 minut.
- Delci mleto brušijo skozi sito.
- Sladek in nežen pire krompir se vrne v posodo, vreti 7 minut.
- Pakirajte okusno marmelado iz oblačnic v sterilnih kozarcih, pluto, zaviti, da se ohladi.
Jam iz oblačne s pinjolami
Zamrznjeni džem je recept, ki ga lahko naredimo z dodatkom cedrovih orehov, kar daje posebnost prefinjenosti, nenavadnemu okusu in dodatni hranilni vrednosti. Masa matice mora biti predgreto v suhem ponvi, dokler se ne pojavi nežna dišava in barva smetane.
Sestavine:
- modra - 1 kg;
- granulirani sladkor - 600-700 g;
- pinjole - dva handful;
- voda - 0,5 skodelice.
Priprava
- Pripravite oblačila, pijte v ponev, dodajte vodo.
- Dajte moko jagode, da se zavre, vreti 15 minut, zmešajte skozi sito.
- Puree se po vrenju vrne v posodo, dopolnjeno z suhim oreščkom, sladkorjem.
- Jajce od oblačnic zavrite, da se raztopijo kristali sladkorja in še 5 minut, nato pa so zaprti v sterilnih kozarcih, zaviti.
Jam iz oblačenja - recept brez vode
Varjeni džem iz oblačne brez vode je še bolj nasičen, dišeč in debel. Edina pomanjkljivost metode priprave - berry mase je težje grundirati skozi sito. V tem primeru morate prenesti jagode s sladkorjem več ur ali noč v hladilniku in čakati na ločitev sokov.
Sestavine:
- modra - 1 kg;
- granulirani sladkor - 1 kg.
Priprava
- Izperite maslo jagod, razvrstite.
- Jagode se napolnijo s sladkorjem in pustijo v noč v hladilniku, prekrite s pokrovom.
- Posodo z obdelovancem na štedilniku kuhajte 20 minut, pogosto mešajte.
- Zamašite marmelado skozi sito.
- Nastali pire krompir se segreje na vrenje in se razprostira nad sterilnimi posodami.
- Banke so zapečatene, zavite navzdol.
Jam iz oblačenja - recept "Pyatiminutka"
Najbolj pripravljena in sveža po okusu je pripravljena marmelada iz oblačne "Pyatiminutka" za zimo. Večkratna kratkotrajna kuhanje bo pripomogla k zgoščevanju dobrote, ne da bi izgubila levji delež dragocenih vitaminov in elementov. Z mrazom ali preprečevanjem, je tako prazen preprosto nenadomestljiv.
Sestavine:
- modra - 1 kg;
- granulirani sladkor - 1 kg;
- voda - 1,5 skodelice.
Priprava
- Iz vode in sladkorja pripravimo sirup, vreli zmes, dokler se kristali ne raztopijo.
- Pripravljene jagode damo v vročo sladko tekočo bazo, segrevamo 5 minut.
- Pustite, da se predoblik ohladi, nato ponovite kuhanje pet minut.
- Prelijejte moko jagod skozi sito, ločite kosti.
- Nastali pire krompir ponovno kuhamo 5 minut, marmelada iz barve bo za zimo zaprta v sterilnih kozarcih.
Jam od oblačnosti z limonino - recept
Dišeči, rahlo pikantni sladki oblaki so idealno združeni v marmelado z limono . Uporaba namesto vode za izdelavo vina bo naredila okus sladke še bolj izvirne in prefinjene. V nekaterih primerih, skupaj z limoninim sokom, ki se uporablja pri pripravi in citrusu, ki samo okrepi vonj dobrote.
Sestavine:
- modra - 1 kg;
- limona - 0,5 kosi;
- granulirani sladkor - 1,2 kg;
- belo suho vino - 2 skodelice.
Priprava
- Grah se vlije z limoninim sokom in ga pošlje v hladilnik več ur.
- 3 skodelice sladkorja, pomešane z vinom, privedemo do vrenja in po raztapljanju vseh kristalov položimo v jagode sirupa.
- Kuhajte oblačila, da se zmehča, razporedite s skakačem čez sterilne kozarce.
- Preostali sirup je prekrit s sladkorjem, kuhano do želenega zgoščenja in vlije v kozarec z jagodami.
- Zamašite marmelado iz modre barve z limono, zavrite pred hlajenjem.
Debel marmelado iz modre barve
Pripravite jam, ki je debel od oblačnic, brez uporabe vode ali vrele mase do želenega zadebeljenja. Prva možnost je boljša in vam omogoča, da pridobite bolj dragoceni obdelovanec. Zrele jagode so zelo sočne in v stiku s sladkorjem je aktivno ločeno, kar ustvarja idealne pogoje za kuhanje sladke.
Sestavine:
- modra - 1 kg;
- granulirani sladkor - 1 kg.
Priprava
- Zrele oblake pokrijte s sladkorjem in pustite nekaj ur za sok.
- Pripravljeno moroshkovoe marmelado na šibko vročino za 30 minut, pogosto mešanje, nato pa se razprostira na sterilnih posodah, zaprto, zavito.
Jam iz oblačne brez jam - recept
Spodaj je predstavljen še en recept, s katerim lahko kuhate okusno marmelado brez semen iz oblačnic. V tem primeru se kosti ne ločijo z mletjem in mletje zmešamo skupaj z jagodami, dokler ne dobimo homogene mase. Zahvaljujoč tej pripravi je zdravljenje še bolj uporabno in okusno.
Sestavine:
- modra - 1 kg;
- granulirani sladkor - 1 kg.
Priprava
- Mlito v prahu se pravilno pripravi in zmleti s stacionarnim mešalnikom.
- Mešajte dobljeno jagodičasto maso z granuliranim sladkorjem in postavite na ogenj.
- Kuhajte marmelado pred oblaki brez jarek za 30 minut, pogosto mešanje.
- V sterilnih kozarcih pečatijo zdravilo in ga zavite, dokler se ne ohladi.
Kako kuhati marmelade od oblačnic brez kuhanja?
Ob prisotnosti hladne kleti, kleti ali prostega prostora v hladilniku je optimalna metoda pridelave oblačnic surova marmelada brez kuhanja. Jagode se ne podvrže toplotni obdelavi, zaradi česar v celoti ohranijo vse svoje nenadomestljive dragocene lastnosti. Pomembno je, da uporabite samo sterilno embalažo.
Sestavine:
- modra - 1 kg;
- granulirani sladkor - 1 kg.
Priprava
- Mleko je pripravljeno pravilno, izbira kakovostnih vzorcev.
- Maso bobiča postavite v posodo blenderja in mletite, dokler tekstura ni čim bolj homogena.
- Pire mešamo s sladkorjem in pustimo nekaj ur, ki se pogosto mešajo, tako da se vsi kristali raztopijo.
- Na sterilne pločevine položite surovi džem iz oblačnih jedi.
- Na vrhu se prelije plast sladkorja, pokrovi so prekriti s pokrovčki kapra in očiščeni v mrazu.
Jam iz oblačnosti v multivariantni recept
Lahka in enostavna je marmelada iz oblačil v multivarku. Jagode je mogoče uporabiti v svoji izvirni obliki s kostmi ali mleto moko v mešalniku do homogenosti. Okus dobrote lahko spreminjate tako, da dodate peščico drugih jagod, da jih izbirate ali dodate s kakšnim sadnim sirupom .
Sestavine:
- modra - 1 kg;
- granulirani sladkor - 1 kg.
Priprava
- Zdrobljene ali sveže jagode so nameščene v multicast.
- Dodajte sladkor, premešajte in pustite nekaj ur.
- Vklopite način "Drenjavanje" za 1 uro.
- Med kuhanjem držite pokrov odprt.
- Vroči marmelin nalijte na sterilne posode, pluto in shranjujte v hladnem.
Kaj je dobro za marmelado?
Jam iz oblačne barve, katere korist in škoda določajo elementi, ki jih vsebuje osnovna komponenta, je že dolgo veljal za dragoceno zdravljenje. Narava skrbno obdarila severno jagodičje s številnimi lastnostmi, ki se učinkovito uporabljajo za preprečevanje in zdravljenje številnih bolezni.
- Impresivni arzenal vitaminov, ki ga vsebujejo jagode, vam omogoča učinkovito zdravljenje z beriberi, izboljšanje imunosti, enostavno in hitro obvladovanje prehlada.
- Pektini in aminokisline preprečujejo nastanek tumorjev, normalizirajo metabolične procese.
- Vse vrste elementov v sledovih pomagajo povečati hemoglobin , okrepiti in očistiti stene krvnih žil, izboljšati učinkovitost vseh telesnih sistemov.
- Delikatesi ima protivnetno, blago diuretično in pomirjujoč učinek.
- Kljub impresivnemu seznamu pripomočkov je treba marmelado v obliki marmelade porabiti v razumnih količinah, ker je vse dobro zmerno.