Japonski kutin recepti

Iz spodnjih receptov boste izvedeli, kaj se lahko pripravi iz japonske kutine. Vsaka dobljena pijača ima neprimerljiv prvotni okus z bele barve. Quicquets iz kutine prav tako niso manj okusni, kar je najbolj primerno, da se služi skodelici čaja.

Vino iz japonske kutine - recept za kuhanje doma

Sestavine:

• kutine japanski - 5 kg;
• filtrirana voda - 250 ml;
• granulirani sladkor - 500 g;
• citronska kislina - 1/3 žličke žličke na liter sokov.

Priprava

1. Za vino odstranimo neočiščene kutine iz semen, peduncle in semen, ga razrežemo na fino rezilo, dodamo sladkor, raztopljen v vodi (250 g), mešamo in pustimo v vročini tri dni za fermentacijo.
2. Vsake dvanajst ur mešamo celulozo s sokom z leseno žlico ali roko.
3. Zdaj s pomočjo gaze iztisnemo fermentirano mošt, merimo količino nastalega soka in dodamo za vsak liter sto petdeset gramov sladkorja in celotno normo citronske kisline.
4. Za nadaljnjo fermentacijo vlijemo vino v steklenico, ki jo dodatno opremimo s hidravličnim tesnilom.
5. Premaknemo obdelovanec v toplo in po možnosti zatemnjeno mesto, da zaključimo fermentacijo.
6. Na peti in deseti dan fermentacije dodamo še petdeset gramov sladkorja v sok.
7. Po prenehanju fermentacije mlado vino vlijemo v steklenice, jih napolnimo pod žico, zapremo posode in jih prenesemo na hladen, konstanten temperaturni prostor vsaj štiri mesece za staranje.

Compote iz japonske kutine - recept za kuhanje za zimo

Sestavine:

• kutina japonski - koliko je na voljo;

Za sirup:

• filtrirana voda - 1 l;
• granulirani sladkor - 500 g.

Priprava

1. Če želite pripraviti kompot japonskega kutinca, morate izprane sadeže narežite na polovico, razrezati jedra s semeni in odstraniti stebla.
2. Zdaj položite pripravljene polovice kutine v pločevinke in prelijte vroči sladkorni sirup, narejen iz sladkorja in vode v razmerjih, navedenih v receptu.
3. Ploščice pokrijemo s pokrovi s predoblikom v skledo vroče vode in steriliziramo litrske kozarce za deset in tri litre trideset minut.
4. Sedaj ostane le pokrovček pokrovov in po ohladitvi prenese pijačo v skladišče v shrambi.

Ratafia iz japonske kutine - recept

Sestavine:

• kutine japonski - 580 g;
• kakovostna vodka - 1,4 litra;
• granulirani sladkor - 260 g;
• klinčki v brstih - 3 kosov;
• muškatna matica matice - ščepec.

Priprava

1. Za pripravo stare plemenske pijače ratafije se kutina opere in očisti iz semen skozi sokovnik.
2. Zdaj v nastalem soku raztopi ves sladkor.
3. Nalijte v vodko, vrgnite brsti cimeta in ščetin muškatnega oreščka in premešajte.
4. Dopolnimo pijačo v steklenico, jo prekrijemo z vatirano palčko in pustimo za infuzijo v toploti za en mesec.
5. Pred uporabo filtra ratafia in nalijte v steklenice.

Kandirano sadje iz japonske kutine

Sestavine:

• kutine japonski - 0,5 kg;
• granulirani sladkor - 750 g.

Priprava

1. Prva stvar, ki jo naredimo, je odstraniti opran kutin iz semen in razrezati na rezine.
2. Sadje napolnite z vodo, tako da pokrijejo rezine in pustite na nizki temperaturi petnajst minut.
3. Sedaj se tri stotine mililitrov juhe pomeša s sladkorjem in segreva z neprekinjenim mešanjem, dokler se vsi kristali ne raztopijo in kuhamo.
4. Kuhane kutine rezine vlijemo s sirupom in pustimo osem ur.
5. Čez nekaj časa nam damo kutino v sirupu in zavrejemo pet minut in spet pustimo osem ur.
6. Ponovimo postopek vrenja in infuzije trikrat, potem pa na sito vrgnemo kutino.
7. Posušimo kandirano sadje v peči pri temperaturi 60 stopinj.