Odlično in aromatično marmelado iz breskev za zimo, preprost recept, ki ga bodo vsi obvladovali, popolnoma dopolnjuje domet ohranjanja doma. Vsaka različica tega svetlega obdelovanega dela se na prvi pogled zdi težka ali težavna, toda ko gre za pripravo, se vsi dvomi odpravijo. Delikatesnost je pripravljena hitro, brez skrbi in stroškov.
Kako kuhati džem od breskev za zimo?
Pripravite preprost marmelad iz breskev, ki jih lahko vsak kulinarični mojster, težave lahko nastanejo le v postopku priprave sadja. Nato ostane le, da med kuhanjem spremljate, da se osvežitev ne pere. Kar se tiče, koliko časa je treba kuhati prašičje džemi, potem ni nobenih jasnih omejitev.
- Preprosto jamsko omako pripravimo največ 30 minut. Lahko se omejite na eno kuhanje.
- Jam ali debelo zvito marmelado kuhamo 30-40 minut, postopek se ponovi dvakrat.
- Peach jam za zimo "Pyatiminutku" kuhamo trikrat 5 minut, postopek kuhanja se ponovi po popolnem hlajenju.
- Jelly jam iz breskev za zimo je preprost recept, ki ne zahteva dolgega kuhanja. Pripravek lahko omejimo na eno kuhanje, na koncu dodamo želatino in zvitek. Obdelek se ohladi med hlajenjem in shranjevanjem.
Jam iz breskev za zimo - recept "Pyatiminutka"
Delicious jam od breskev za zimo "Pyatiminutka" se pripravlja ne hitro, ampak tudi brez težav. Glavna težava pri pripravi dobrote bo priprava sadja. Očistiti jih je z lupino, odstraniti kamne, napolniti s sladkorjem - vse, potem pa samo čakati. Med petimi minutami prebave se masa popolnoma ohladi, zato lahko kuhanje traja dva dni.
Sestavine:
- breskve - 3 kg;
- sladkor - 2,5 kg.
Priprava
- Breskve očiščene, odstranjene kosti, razrezane na rezine.
- Nalijte se v sloje sladkorja, pustite 4 ure.
- Tri mesa zavrite, popolnoma ohladite med kuhanjem.
- Pokažite v sterilizirane posode in jih hranite na hladnem.
Jam iz breskev lobules za zimo
Pijačo iz breskev brez breskov v zimskem času bo vsak nesposoben kuhar. Plodovi se odločijo trdno, tako da se lubuli med kuhanjem ne zlomijo. Dodatek sestavi z limoninim sokom ali ščepec citronske kisline, je to potrebno za ohranitev svetlo rumene barve obdelovanca. Nekaj karamovih zrn bo svež okus sladkarij.
Sestavine:
- breskve - 1 kg;
- sladkor - 400 g;
- kardamom - 6 zrn.
Priprava
- Breskve blanch, odstranite kamen, narežite na velike rezine, pokrijte s sladkorjem, pustite 2-3 ure.
- Zmešajte marmelado, jo zavrite in vrgnite kardamom.
- Vročo gredo segrejte v sterilno posodo, jo tesno zaprite in shranite na hladnem.
Jam iz breskev in nektarin za zimo
Peach marmelado, recept za zimo lahko neskončno dopolnjuje. Sadje popolnoma združeno z nektarinami, slivami, marelicami. Lahko celo izbereš kuhati, bo okusno zdravljenje z večplastnim okusom. Dodajte malo vanilije v sestavi, ko kuhate, zvijte cimetovo palico in kot rezultat boste dobili zdravljenje, ki ga bodo vsi cenili!
Sestavine:
- breskve - 1 kg;
- Nektarine - 1 kg;
- sliv med - 500 g;
- sladkor - 2 kg;
- vanilin - 5 g;
- cimet - 2 palčki.
Priprava
- Črne in nektarine očiščene, od vseh sadov, odstranjenih kosti.
- Ne odrezkajte veliko, prelijte sladkor.
- Po treh urah damo marmelado na peč, postavite cimet.
- Mamico segrevamo 25 minut, prelijemo vaniljo.
- Odstranite cimet, prelijte sterilizirane posode, hranite v hladnem.
Jam iz nezrelih breskev za zimo
Pripravite marmelado iz zelenih breskev za zimo ni težje kot zrelih in mehkih sadežev. Postopek kuhanja temelji na običajni tehnologiji, čeprav je potreben več sladkorja, lobule pa je treba razrezati na manjše koščke. Sestavino dopolnite z limoninim sokom, cimetom in kardamom.
Sestavine:
- zelene breskve - 1 kg;
- sladkor - 1,2 kg;
- kardamom - 5 zrn;
- limonin sok - ½ kos;
Priprava
- Breskve blanch, odstranite kosti, ne kosite.
- Napolnite s sladkorjem, prelijte limonin sok in takoj spustite peč.
- Vreli 15 minut, vrgajte kardamom, pustite v prahu 5 ur.
- Še enkrat zavrite, plutajte v sterilni posodi in shranite v hladnem.
Suha marmelada iz breskev za zimo
Ta recept marmelade iz breskev za zimo je zelo nenavaden, zdravljenje je pripravljeno v skladu z starodavno tehnologijo. Prvo, sadje kuhamo z najmanjšo količino sladkorja in nato sušimo dlje časa. Posipajte rezine s sladkorjem v prahu in jih hranite vse pozimi. Ta marmelada je težko klicati, rezine se uporabljajo za polnjenje, dekoriranje peko ali jedo samo zato, namesto sladkarij.
Sestavine:
- breskve - 1 kg;
- sladkor - 300 g;
- sladkor v prahu.
Priprava
- Breskve očistite, odstranite kosti, sežite velike, napolnite s sladkorjem.
- Takoj postavite kuharja.
- Zagozite marmelado 5-7 krat 10 minut, hlajenje v razdalji 5 ur.
- Odstranite lobulje s kosmato, dajte na pergament, posušite v pečici ali sušilniku, dokler ne postanejo elastični.
- Posipajte s praškom. Steklene kozarce naj bo tesno zaprto.
Surovi džem iz breskev za zimo
Najpreprostejši recept za breskev jam je tisti, ki ne vključuje kuhanja sadja. Rezine potresemo s sladkorjem in shranimo v zatesnjeni posodi skozi zimo. Priprave lahko pripravite v obliki pireja, prebijate sadje z mešalnikom, vendar je bolje, da ga pustite rezine, tako da bo okus svežih breskev čim bolj zadržan.
Sestavine:
- breskve - 2 kg;
- sladkor - 2 kg.
Priprava
- Breskve blanch, odstranite kosti, ne kosite.
- V sterilnih posodah položite plasti breskve in sladkorja, dokončajte polaganje s debelo plastjo sladila.
- Hermetično plutovino in pošljite v hladilnik za skladiščenje.
Peach jam - recept za zimo z želatino
Jelly jam iz breskev za zimo je neverjetno preprost recept. Zmanjšanje občutljivosti med skladiščenjem in pomembno je vedeti, da tega gelirnega sredstva ni mogoče kuhati, zato jo dodajte v skupno maso, preden ga položite v kozarce. Lahko se zdravite v obliki marmelada z rezino ali pustite velike rezine, v vsakem primeru pa boste dobili odlično sladko poslastico.
Sestavine:
- breskve - 1 kg;
- sladkor - 700 g;
- želatina - 20 g;
- voda - 1 žlica.
Priprava
- Breskve za pripravo, rezanje, napolnite s sladkorjem, vlijemo v ½ žlica. voda.
- Kuhajte, dokler ne vre. Vreli 15 minut.
- Pustite, ohladite, dvakrat ponovite postopek.
- V preostali vodi, namočeno želatino, nabreknite nalijte v marmelado, dobro premešajte.
- Kuhajte, dokler ne vreli (ne zavrite!). Razdelite v sterilni posodi.
- Zamašite hermetično marmelado iz breskev z želatino za zimo, shranite na hladnem mestu.
Jam od breskev breskev za zimo
Najpreprostejši recept za marmelado breskev je, da ga kuhamo v obliki marmelade. Plodovi se lahko zvijejo skozi mlin za meso ali prebodeni z mešalnikom. Lahko enkrat kuhate, vendar 30 minut. Da bi ohranili barvo, dodamo citronsko kislino in za poseben okus dodamo cimetovo palico, ki se odstrani pred odstranjevanjem konzervansov, med vrenjem dovaja največjo aromo.
Sestavine:
- Breskve fige - 1 kg;
- sladkor - 800 g;
- citronska kislina - 1 ščepec;
- cimet - 2 palčki.
Priprava
- Izvlecite breskve, se pomaknite po mletju mesa, premešajte z sladkorjem in limonado.
- Poljajte, pustite cimet.
- Vreti 30 minut, mešajte nenehno.
- Odstranite cimet, prelijte sterilizirane kozarce in pečat tesno zaprti.
Jam iz breskev za zimo v multivarku
Preprost in hiter recept marmelade iz breskev - v multivariatnem . Morate pripraviti sestavine, jo dati v skledo in pozabiti na to nekaj ur. Če aparat nima funkcije "Jam", lahko samozavestno uporabite "Kaljenje" ali "Soup", s čimer podaljšate čas kuhanja na dve uri. V prvih 15 minutah, ki jih potrebujete za odstranitev pene in sadje v skledo, ni več kot polovica volumna, kot pri kuhanju marmelade.
Sestavine:
- breskve - 1,5 kg;
- sladkor - 800 g;
- voda - ½ st.
Priprava
- Breskve očistite, odstranite kosti, sežite velike, prestavite v skledo.
- Če želite zaspati s sladkorjem, nalijte v vodo.
- Izberite način "zagozditev". Čas 2 uri. Na začetku kuhanja odstranite peno.
- Pripravljeno marmelado nalijte na sterilne posode, ga tesno zaprite in shranite v hladnem.