Iz grozdja dobite ne le okusno vino. Iz tega izdelka lahko naredite veliko zanimivih praznih delov. Recepti konzerviranih grozdja za zimo vas čakajo spodaj.
Kako ohraniti grozdje za zimo?
Sestavine:
- grozdje - 700 g;
- prečiščena voda - 2 litra;
- sladkor - 1 steklo.
Priprava
Nalijte vodo v ponev in pustite, da vre. V čisti parni kozarec razprostrimo grozdje, prelijemo vrelo vodo in zgornji pokrov pokrivamo. Po približno 20 minutah voda iztisnemo v ponev, sladkor in ponovno pustimo, da vre. Nastali sirup se napolni z grozdjem in takoj zapre. Kozarce smo postavili na glavo in zaviti.
Konzervirano grozdje - kot olive
Sestavine:
- voda - 1 liter;
- namizni kis - 2/3 skodelice;
- popki grenke - 6 kosov;
- dišeča graha - 6 kosov;
- lovorjev list - 2 kosi;
- sladkor - 300 g;
- 1 cimet palico;
- grozdje.
Priprava
Moje grozdje in ločimo jagode iz vejic. Polni jih s pločevinami. Za prelivanje vrele vode v njej položite začimbe in pijte kislino. Nastala marinada je napolnjena z grozdjem in valjana. Konzervirano grozdje brez sterilizacije lahko shranimo pri sobni temperaturi.
Grozdje v zimskem času v sirupu
Sestavine:
- zrel grozdje - 1 kg;
- prečiščena voda - 1 liter;
- pesek sladkor - 350 g;
- citronska kislina - ½ tsp.
Priprava
Razvrstimo grozdje, odstranimo pokvarjene jagode. In nato vse grozdje vlijemo z vročo vodo, tako da se segreva in ne poči po stiku z vrelo vodo. Potem smo jagode razširili na čiste krožnike in jih prelivali z vrelo vodo. Po 10 minutah izpustite vodo v ponev, dodajte sladkor in citronsko kislino in po ponovnem polnjenju napolnite jagode.
Kako ohraniti grozdje?
Sestavine:
- grozdje zrelo - 1 kg;
- prečiščena voda - 1 liter;
- citronska kislina - ščepec;
- sladkor - 1,2 kg.
Priprava
Jagode grozdja so odrezane iz vejic, odstranimo semena, v pripravljenem predhodnem sladkornem sirupu spustimo in zvarimo približno 15 minut. Potem odstranimo maso iz ognja in jo pustimo 5 ur. Ponovno postavite kavelj z marmelado na peč, ga zavrite, ga zavrtite in ponovno stojite 5 ur. Ponovno pustimo, da se jagode v sirupu zavrejo, kuhamo približno 10 minut, prelijemo citronsko kislino, zavremo še 10 minut. Potem namažemo marmelado čez kozarec in pluto.
Grozdje v pločevinkah
Sestavine:
- prečiščena voda - 2 litra;
- sladkor - 2 skodelice;
- grozdi grozdja.
Priprava
Grozdne grozde temeljito speremo, zmešamo v vreli vodi 2 minuti in nato razdelimo na banke. Iz sladkorja in vode pripravimo sirup , ki takoj prelijemo grozdje in pluto. Po tem obrnemo kozarec, jih zaviti in pustimo, da se ohladijo.