Hawthorn je znan po svojih dragocenih lastnostih in se pogosto uporablja za zdravljenje bolezni srca in ožilja. Ponujamo vam kuhanje okusnega marmelada, degustacijo, ki vam bo pomagalo združiti podjetje z užitkom.
Kako kuhati marmelado od gluteža brez jam za zimo - recept
Sestavine:
- glog (brez jam) - 990 g;
- sladkor iz peska - 990 g;
- citronska kislina - 1 srednje ščepec.
Priprava
Za pripravo marmelade izberemo samo zrele jagode gloga, temeljito jih speremo, nato pa jih pustimo, da se posušijo in nadaljujejo z nadaljnjo obdelavo. Obrezujemo repnike in stebla, narežemo vsako bobro na polovico in očistimo kosti. Po tem smo polovice postavili v jug za kuhanje marmelado in jih prelijte z enako količino sladkorja. Pustite obdelovancu nekaj časa, da ločite sok, nato ga položite na ploščo in nadaljujte kuhati posladek. Moč jagode segrejemo do vrenja z občasnim mešanjem, počakamo pet minut in pustimo, da se ohladi v sobnih pogojih.
Ponovite cikel "segrevanje-vrenje-hlajenje" še dvakrat. Po tretjem prebavi dodajte limonino kislino ali limonin sok, premešajte, prelijte vročo marmelado na sterilne steklene posode in zatesnite. Ta zastoj je popolnoma shranjen in pri sobni temperaturi.
Jam iz gloga za zimo - recept za kuhanje s kostmi
Sestavine:
- glog - 990 g;
- vanilin sladkor - 20 g;
- sladkor iz peska - 990 g;
- filtrirana voda - 260 ml;
- citronska kislina - 1 srednje ščepec.
Priprava
Pred pripravo marmelade je treba svežega gloga temeljito oprati in znebiti lusk in vse nepotrebne. Kosti v tem primeru zapuščamo. Širite jagode na brisačo in pustite, da nekaj časa absorbirajo vlago in posušijo.
V tem času, medtem ko pripravimo sladkorni sirup. Zmešajte sladkor in vodo, filtrirano v posodo za marmelado, postavite posodo na kuhalno ploščo plošče in segretite njeno vsebino z neprekinjenim mešanjem, dokler niso vsi kristali raztopljeni in vreli. Zdaj lahko dodamo gloga. Vrelimo ga skupaj z sirupom, zavrejemo minuto, nato izklopimo ogenj, pokrijemo posodo s pokrovom, previdimo z brisačo in pustimo džem za lažjo štirinajst ur. Čez nekaj časa nam ponovno obdelamo obdelovancu in kuhamo z rednim mešanjem pol ure ali do želene stopnje zgostitve. V procesu kuhanja dodajte vanilin sladkor in ščepec citronske kisline, da bi delikatesi dobili neke vrste kiselina.
Koristno in hitro drozge iz gloga z jabolkami
Sestavine:
- glog - 990 g;
- jabolka - 990 g;
- pesek sladkor - 990 g.
Priprava
Če želite pripraviti marmelado, morate pripraviti jagode glogov, kot v prvem receptu, jih perejo in odstranjujejo kosti. Tudi jabolka speremo, najprej narežemo na polovico, izrežemo jedro s semeni, nato pa polovice razrežemo na rezine in še nekaj kosov čez. Masa jabolk in gloga v receptu je navedena v že očiščeni obliki. Sestavine postavimo v emajlirano embalažo, tako da vlijemo sloje s sladkorjem. Po eni uri ali dveh začnemo kuhati marmelado. Da bi to naredili, segrejte obdelovanca s pogostim mešanjem do vrenja, nato pa zavrejo tri do pet minut in se ohladi. Ponavljamo cikel še dvakrat, po katerem vročo obdelamo steklo, sterilne posode, jih zapremo in jih sami steriliziramo na glavo pod toplo odejo ali odejo.