Jam z melono z limono in vaniljo - recept
V enem receptu je vredno združiti melon in vanilijo, saj dobite najbolj neverjetno in čudno dovolj eksotičnega okusa džema, ki ste ga kdaj poskusili. Takšna poslastica je bolje hraniti v velikih količinah, nato pa služiti samo za čaj ali uporabiti recept za pečenje.
Sestavine:
- melona - 1,2 kg;
- granulirani sladkor - 330 g;
- vanilija pod - 1 kos;
- lupina ene limone;
- limonin sok - 15 ml.
Priprava
Preden naredite marmelado dmečo z limono, dajte kozarce in pokrove na sterilizacijo. Odstranite drobno pulpo iz semen in lupine, nato pa položite v katere koli emajlirane posode in izlijete sladkor. Nato postavite vanilije, prelijte limonin sok in dodajte zelenjavo. Pustite lonček melone na srednji vročini, premešajte, dokler mešanica ne postane gosta in mehurčke. Postopek kuhanja traja približno 20 minut.
Po tem se drevesni drevi porazdelijo v sterilno posodo in zvijejo navzgor.
Jam z melono z bananami in limono
Sestavine:
- banane - 3 kosi;
- sok ene limone;
- sladkor - 440 g;
- melonska celuloza - 1,4 kg.
Priprava
Melona melono razrežemo na majhne kocke, potresemo s sladkorjem in pustimo v hladilniku 12 ur. V tem času bo sadje imelo čas za začetek sokov. Po preteku časa, narezane banane v ponev postavite na melone, iztisnite limonin sok in vse pošiljajte na srednjo vročino. Po vrenju zmanjśajte vroćino in pustite, da se zmes vre pribliżno eno uro.
V tem času boste imeli čas za sterilizacijo potrebnih pripomočkov, če boste mothball obdelovali. Ko marmelada postane debela in bolj homogena - jo lahko prelijete na banke in zavijete.
Jam iz melone z oranžno in limono
Ker melona vsebuje malo pektina, je zato, da bi džem debela, jo je treba dolgo kuhati, vendar lahko greste še drugače in dodate malo pektina, da pospešite zgostitev.
Sestavine:
- melona - 680 g;
- sladkor - 135 g;
- limonin sok - 75 ml;
- lupina enega oranžnega;
- pektin - 1 čajna žlička.
Priprava
Očistite drobno pulpo iz kosti in lupino, dodajte kozarec vode in ga pustite nad srednjo vročino, rahlo z vilicami. Dodajte sladkor, pomarančno lupino in limonin sok, nato z mešanjem dodajte zmes v vrenje. Kuhamo marmelado najmanj 15-20 minut. Dodajte malo soli, pektina in pustite, da se pusti aktivno vreti 2 minuti. Pripravljen marmelad se takoj vrže v sterilne kozarce ali se ohladi in služi.
Jam iz hrušk z melono in limono
Sestavine:
- velika melona - 1 kos;
- hruške - 3-4 kosov;
- sok ene limone;
- sladkor - 340 g.
Priprava
Ločimo olupljeno celulozo iz semen in ga razrežemo na velike kocke. Iz hrušk odstranite jedra in drobno odrežite preostalo meso. Melone in hruške položite v emajlirane jedi, prelijte sladkor, prelijte v limonin sok, pokrijte posodo s sadjem in pustite v hladilniku 12 ur.
Mešanico sadja postavite na visoko vročino in kuhajte 20-25 minut, občasno premešajte. Jam bo pripravljen, ko doseže želeno konsistenco.
Prav tako lahko v multivarku naredite zastoja melone z uporabo limone, s pomočjo načina "Baking" in nastavitvijo časovnika za 40 minut.