Tako uporaben izdelek, kot skuta, uživa tako odrasli kot otroci. Izkušene gospodinje so pametne, da pecivo rogueliki iz skute, ki so pridobljene ne le koristne, ampak tudi sočne, nežne. Takšna pečenka bo napolnila hrano z neverjetno aromo in bo brez dvoma prinesla telesu.
Kako kuhati zvitke kravjega sira?
Za tiste, ki so se prvič odločili za obvladovanje recepta za kuhanje, se bo zanimalo, kako se naučiti, kako narediti vreče s skuto. Če želite to narediti, potrebujete sestavine, ki jih lahko najdete v kateri koli kuhinji: maslo, moko, jajčni rumenjak, sladkor in vanilin. Polnjenje za bagelce je lahko poljubno. Da dobite okusno pecivo, sledite naslednjemu algoritmu dejanj:
- Kuharski sir in maslo se zmešata z mešalnikom, zato bo bolj priročno.
- Preostale sestavine združimo v drugo skledo in pritrdimo na drugi del.
- Sestavite testo in jo položite v hladilnik za pol ure. Izkazalo se je mehko in elastično.
- Takoj po preteku časa se testo odstrani in zloži v veliko torto, iz katere se majhni kosi izrežijo s kalupom. Vsaka krat v obliki polmeseca.
- Pekač postavite z oljem in ga nabirajte s skuto. Na vrhu so jajčni rumenjak. Pečemo v peči na 190 stopinj približno 20 minut.
Torta sira za kroasance - recept
Ta sladica je pripravljena in brez polnila, vendar se izkaže za manj okusno in sočno. Zato, da bi dobili okusne pecivo, se morate najprej naučiti, kako pripraviti testo iz skute za vreče. Njena nedvomna prednost je, da je manj kalorična od peska ali pihanja. Po želji se testo dopolni z vsakim polnjenjem.
Sestavine:
- skuta - 250 g;
- maslo - 100 g;
- moko - 3 skodelice;
- pecilni prašek - 1 vrečka;
- sladkor - 2 skodelice;
- vanilin.
Priprava
- Zmešajte skuto in maslo.
- Ločeno premešajte preostale sestavine, nato pa priključite vse izdelke.
- Pustite testo na hladnem 30 minut.
- Testo razrežite in rezine skodelice iz skute. Pečemo jih približno 20 minut.
Kuharski sir se zvije s sladkorjem
Sladka sladica, ki je odlična za čaj - skodelice skuta, katerih recept ima določeno lupino. Vključuje dodajanje sladkorja tako, da ena stran peke postane sladkor. Bagele so hitro in enostavno pečene iz izdelkov, ki so vedno pri roki. Izkušeni kuharji opozarjajo, da je bolj skuta skuta, bolj slasten je sladica.
Sestavine:
- skuta - 400 g;
- maslo - 150 g;
- moko - 2 skodelice;
- pecilni prašek - 1 vrečka;
- sol - 1/3 čajnice;
- sladkor - 0,5 skodelice.
Priprava
- Mehčano maslo, skuta je mešano.
- V zmesi dodamo moko s praškom in soljo. Zamesite testo.
- Končano testo je posuto s sladkorjem in ga potisnemo s kotalnim zatičem. Izrežite v trikotnike in jih zložite.
- Pečemo na temperaturi 200 stopinj za približno 20 minut, dokler se ne zmešajo bučke skute.
Kuharski sir se zvije z marmelado
Klasični sladica, ki spominja na okus otroštva, so bagremi iz skute peciva z marmelado. Polnjenje jabolk bo gospodinjam omogočilo, da ves dan okusijo svoje ljubljene s čudovitimi okusnimi pecivi, ne le poleti, temveč v zimski sezoni. Mamica je postavljena na trikotnike, ki se nato zložijo v vreče.
Sestavine:
- skuta - 250 g;
- maslo - 100 g;
- moko - 3 skodelice;
- pecilni prašek - 1 vrečka;
- sladkor - 2 skodelice.
- džem - 300 g.
Priprava
- Zmešajte skuto in maslo, nato pa jim dodajte preostale sestavine.
- Testo ohladi pol ure.
- Vložite testo v trikotnike, označite zastoje na vrhu in sestavite vreče iz domačega skuta. Pečemo približno 20 minut.
Kuharski sir vreče z marmelado
Zelo nenavadna in izvirna sladica bo rogaliki iz skute peciva z marmelado. To kombinacijo okusa bodo uživali ne le odrasli člani družine, temveč tudi majhni otroci. Kuhajo se po istem principu kot pečenje z marmelado, samo v notranjosti pa polnjenje marmelade.
Sestavine:
- skuta - 250 g;
- maslo - 100 g;
- moko - 3 skodelice;
- pecilni prašek - 1 vrečka;
- sladkor - 2 skodelice.
- jujube - 300 g.
Priprava
- Naredite testo, najprej združite skuto in maslo, nato pa dodajte preostale sestavine.
- Pošiljati mraz pol ure.
- Iz testa naredite trikotnike in jih napolnite z marmelado. Pečke iz domačega skuta pecite približno 20 minut.
Rolls kremenčevega peciva z jabolki
Za poletno sezono je idealna možnost zvitki kravjega s jabolkami . Da bi polnili sadje, so jih razrezali na zelo majhne kocke ali na tanjšanje, je vse odvisno od želje gostitelja. Na zahtevo lahko jabolka zamenjamo s kaike ali drugim sadjem ali jagodami, na primer češnje ali maline.
Sestavine:
- skuta - 250 g;
- maslo - 100 g;
- moko - 3 skodelice;
- pecilni prašek - 1 vrečka;
- sladkor - 2 skodelice.
- jabolka - 300 g.
Priprava
- Sestavite testo, napolnite skuto s maslom in postopoma dodajte druge izdelke.
- Pošiljati mraz pol ure.
- Naredite trikotnike, napolnite jabolka. Pečemo zvitke skute z polnjenjem približno 20 minut.
Kuharski sir se zvije s cimetom
Če želite narediti slasten sladico, vam ni treba uporabljati polnila. V pečici lahko pečete skodelice s skuto in jih posujte s cimetom. Tako pecivo ima okusno aromo in omamljanje. V tem primeru lahko uporabite kot klasično različico recepta za test in ga naredite pesek ali na osnovi kvasa.
Sestavine:
- skuta - 250 g;
- maslo - 100 g;
- moko - 3 skodelice;
- pecilni prašek - 1 vrečka;
- sladkor - 2 skodelice.
- cimet.
Priprava
- Sestavite testo, ki združuje skuto in maslo ter jim nato dodate druge izdelke.
- Testo se ohladi pol ure.
- Naredite trikotnike in jih potresemo s cimetom. Pecite okusne skutne vreče 20 minut.
Bagel s skuto iz bližine
Druga možnost okusne pečenja je sendvič zvitki s skuto. Izdelek ohranja svoje uporabne lastnosti pri toplotno obdelani, zato so bagremi primerni za zajtrk, če so pripravljeni zvečer, in zjutraj preprosto segrejemo v mikrovalovni pečici. Pečenje lahko naredimo s sladkorjem, tako da označimo notranjost trikotnika s peskom. Poleg sladkorja je lahko polnjenje kakršno koli, na primer, marmelado ali kuhanega kondenziranega mleka.
Sestavine:
- skuta - 400 g;
- maslo - 400 g;
- moko - 2,5 kozarca;
- soda - 1 tsp;
- sladkor - 100 g.
Priprava
- Zmešajte skuto in maslo, razrežite na kose.
- Združite moko in soda, jih dodajte v prvi del.
- Zmešajte sestavine in gnetite testo.
- Naredite trikotnik s polnjenjem po okusu.
- Pečemo sladico 20 minut.
Bagele s skuto iz testa kvasovk
Za gospodinje, ki pri pripravi testa ljubijo kolač z recepturo, ki se lahko uporablja za izdelavo kvasnih zvitkov s skuto. Posebnost priprave tega peciva je, da se skuta dodaja ne testu, ampak se uporablja kot polnilo. Ljubitelji sladke sladkorja dodajo.
Sestavine:
- mleko - 300 ml;
- skuta - 400 g;
- jajca - 2 kosi;
- maslo - 80 g;
- sladkor - 100 g;
- moko - 600 g;
- sol - 0,5 tsp;
- suh kvas - 10 g.
Priprava
- Moka se zmeša s kvasom, mleko se nekoliko segreje. Talite maslo in premagajte jajca.
- V mleku raztopite sladkor, jo zmešajte z jajcem in maslom. Dodajte moko in gnetite testo vsaj 20 minut.
- Testo odstranite na toplem mestu 1,5-2 ure. Nato spet gnetijo, tvorijo parove.
- Pecite 15 minut.
Bagremi z vlažnim slaščicem iz skute
Zelo okusno in drobno prihajajo iz bagremov s sesalcem, ki se polni iz luskavega testa. Če jih želite ustvariti, vam ne potrebujejo posebnih sestavin ali spretnosti. Za zasedene gospodinje vam ni treba sami pripraviti testa, ker ga lahko že kupite. Tisti, ki želijo storiti vse, naj uporabljajo sam recept.
Sestavine:
- margarin - 250 g;
- moko - 2 skodelice;
- rumenjaki - 3 kosi;
- jabolčni kis - 5 ml;
- kisla smetana - 1 steklo;
- sladkor - 1,5 skodelice.
Priprava
- Margarina se mehča, seseklja v drobtino in se zmeša z moko.
- Rumenjajte rumenjake s soljo in kisom. Dodajte kislo smetano, ponovno premešajte. Vsi povezujejo.
- Gnetite testo in ga pustite na hladnem nekaj ur.
- Sladkor pretepel beljakovine, to bo smetana.
- Naredite trikotnike, raztrgajte s smetano.
- Pečemo približno 20 minut.