Kaj bi bilo bolje zgodaj zjutraj v poletnem dnevu kot delček okusne, dišeče, nežne pite! Da bi posodo prav tako koristno, za zajtrk pripravimo skuto in jagodičja.
Krhka torta
Najpreprostejša možnost je peščena pita z nadevom in jurčki. To je nekakšna košarica, polna okusnega, smetanega in sočnega jagodičja.
Sestavine:
- mehke jagode (malina, jagoda, murve, beli ribez ) - 1,5 skodelice;
- skuta mehka , brez zrn - 230-250 g;
- sladkorno belo, olupljeno, po možnosti domače - 1-2 skodelice (odvisno od sladke jagode);
- Vanilin sladkor ali vanilin - 1 paket;
- krompirja kakovosti škroba - 2 tbsp. žlice;
- kisla smetana 20% vsebnost maščobe ali več - 150 g;
- olje "Farmer" ali margarina - 100 g;
- kisla smetana z vsebnostjo maščobe do vključno 15% - 150 g;
- soda ne ugasne - ½ tsp;
- kakovostna pšenica (samo z / s) moke - 250-270 g;
Priprava
Soda moke nekajkrat potegne drsnik na delovno površino. V visoki zmogljivosti mešanega mehkega olja, 15% kisle smetane, 2-3 žlici. žlice sladkorja. Ta zmes vlijemo v moko in zelo hitro gnetemo testo. Medtem ko se počiva v hladilniku, bomo pripravili dve polnili. Za jagodičino bomo sperili naše jagode, ko se voda izliva, jih zmešamo s sladkorjem in polovičnim škrobom. Lahko naredite torto s češnjo ali češnjo, potem pa morate obrisati maso sita, da ločite kožo. Za polnjenje skute v mešalniku zmešajte skuto s kislo smetano, vanilin, sladkor, preostali škrob. Zbiramo pito. V mastni obliki, ga položite v testo in ga raztegnite z rokami, tako da oblikujete košarico. V njej izlijemo obe polnili - jagode na skuto, krivimo stran in pošljemo pečico, potem ko smo izpostavili pečico do 200 stopinj. Po nekaj več kot 20 minutah je torta pripravljena. Ohladi - lahko ga vzamete in ga izrežete.
Berry Temptation
Pita "Berry skušnjava" s skuto in jagodami polnila bo postala prava dekoracija praznične mize, in je še lažje pripraviti.
Sestavine:
- veliko piščančje jajce (potrebni so samo rumenjaki) - 5 kosov;
- beli sladkor v gospodinjstvu - 1 skodelica + 3 žlici žlici. žlice;
- jodirana sol - 1 ščepec;
- olje "kmečko" mehko - ½ standardno pakiranje (125 g);
- soda, ugasnjena v 6% kisu - 1/3 žličke.
- kakovostna pšenična moka - 1 steklo;
- jagode brez ogrodja, kosti, se lahko odmrznejo - 1 steklo;
- kakovostnega krompirjevega škroba - približno 2 žlice. žlice brez diapozitiva;
- kisla smetana najmanj 20% maščobe - 150-200 g;
- skuta sveža brez vonja - 250 g.
Priprava
Zelo je okusna s to recepturo in skodelico z jagodami s črnim ribezom, malinami ali jagodami in robinami. Mehko maslo se zmeša z 2 rumenjaka, 3 žlici sladkorja, hidrirano sode in ščepec soli. Postopoma zmešajte moko in zelo hitro premešajte vse v testo - mehko in rahlo lepljivo. Medtem ko se ohladi (zavijemo v film in damo v hladilnik), pripravimo polnjenje. V mešalniku mešamo skuto, kislo smetano, preostanek
V multivarku lahko pečete skuto in jagodičasto pito, vendar različni modeli zahtevajo zelo drugačen pristop, v nekaterih pa se pita preprosto ne peče. Če želite uporabljati sodobno tehnologijo, natančno preberite navodila - ponavadi kažejo, katere jedi in kako kuhati.