Ponujamo vam recept za pripravo okusne žele pite z marelicami. Kislo-sladko sadje s sladko testo ustvarja odlično okusno sestavo v končnem sladilu.
Recept za želečeno pito z marelicami na kefirju
Sestavine:
- moko - 410 g;
- jajca piščancev - 3 kosi;
- granulirani sladkor - 210 g;
- Vanilijev sladkor - 1 paket;
- soda - 12 g;
- maslo - 100 g;
- kefir - 250 ml;
- Marelice so olupljene - 400 g.
Priprava
Jajca dobro sladkana s sladkorjem do puhastega in zračnega. Potem prelijemo kefir, dodamo mehko maslo, soda, vanilin sladkor in moko ter zaženemo homogeno testo brez mletih kroglic. Njegova doslednost mora biti podobna testu palačinke. V mastno posodo za peko polite kuhano testo, položite predhodno oprane, posušene in olupljene marelice in prelijete preostalo testo. Določite posodo v predhodno segreti na 185 stopinj peči za štiridesetih do petdeset minut. Preverimo pripravljenost na leseni raster ali zobotrebec. Če se suši, potem je pita dobro puffed. Pustite, da se ohladi, ga podrgnite s sladkorjem v prahu, razrežite na majhne dele in ga postrezite mizi.
Okusna želeća pita z marelicami in češnjami
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 400-550 g;
- jajca - 2 kosi;
- granulirani sladkor - 220 g;
- pecilni prašek - 20 g;
- maslo - 220 g;
- sol - ščepec;
Za polnjenje:
- mokro skuto - 520 g;
- olupljene marelice - 350 g;
- Očiščena češnja - 150 g;
- krompirjev škrob - 55 g;
- Vanilenski sladkor - 25 g;
- granulirani sladkor - 95 g;
- jajca - 3 kos.
Priprava
Najprej pripravimo testo. Da bi to naredili, pomešajte mehko maslo s sladkorjem. Jajca utrjujemo, da se splaknemo s ščepcem soli, damo v oljno podlogo in premešamo, dokler ni gladka. Nato postopno prelijemo prešito moko s praškom za peko, gnetemo mehko, voljno testo. Iz njega odstranimo četrti del, ga zaviti s filmom za hrano in ga določimo v zamrzovalniku trideset ali štirideset minut. Preostalo testo položimo v oljčno razcepljeno obliko in ga razdelimo na celotno površino, tako da oblikujemo stranice in jih položimo v hladilnik.
Medtem ko se testo ohladi, pripravite polnjenje za želečeno pito. Da bi to naredili, kombinirajte skuto z bičem prej
V obliki na ohlajenem testu premikamo mešanico curd, od zgoraj razprite prej oprane, posušene in olupljene marelice in češnje ter malo lončke. Zdaj vzamemo testo iz zamrzovalnika in ga pustimo skozi rdečo, držimo ga čez pito. Poskušamo enakomerno razporediti žetone po površini posode.
Oblika oblikujemo s pito v ogreti pečici do 200 stopinj in jo vzdržujemo 45-50 minut. Po pečenju pustite posodo v peči še deset minut, in šele potem vzemimo in ohladimo.