Sodobni tempo življenja zahteva minimiziranje časa, porabljenega za gospodinjstvo. To omogočajo zelo funkcionalni gospodinjski aparati. Ena najnovejših naprav je indukcijski štedilnik. Gospodarji, ki raje opremijo kuhinjo z najnovejšimi tehničnimi novostmi, se zanimajo, ali je indukcijski štedilnik škodljiv in kakšne so prednosti in slabosti indukcijskih kuhalnikov?
Prednosti indukcijskih kuhalnikov
Kuhalnik je gospodinjski aparat, ki se dnevno uporablja, zato je izredno pomembno vedeti, če indukcijski štedilnik povzroča škodo za zdravje, saj se namesto grelnika v njem uporabljajo tuljave induktivnosti. Izdelki, izdelani na indukcijskem kuhalniku, praktično ne spremenijo lastnosti, saj naprava ne oddaja "škodljivih" sevanj.
Poglejmo, v kateri drugi prednosti dane naprave so:
- Učinkovitost indukcijske plošče je višja kot pri tradicionalnih ploščah. Učinkovitost pri ogrevanju je 90%, kljub temu, da je plinski štedilnik 60%, steklokeramika - manj kot 50%, električni štedilnik pa je tudi 30%;
- postopek kuhanja se začne takoj, ko se posode dajo na peč, zato je manj časa porabljen;
- indukcijski štedilnik porabi precej manj električne energije, kar pomeni, da je bolj ekonomičen;
- električna naprava segreje dno posode, in ne peč, tako da če med kuhanjem pridejo v pločevino delci hrane, ne gorijo in se zlahka odstranijo;
- ni izpusta presežne toplote, tako da se soba ne vroči;
- Plošča ima več načinov prilagajanja kot tradicionalne plošče. To na primer omogoča hitro kuhanje vode ali počasno obarjanje druge posode;
- kuhalnik ne deluje brez posode. Če je posoda odstranjena, se naprava samodejno izklopi;
- skrb za kuhalnik je zelo preprost in je sestavljen iz dejstva, da je njegova površina obrisana s prtičkom ali mehko gobo;
- aparat je popolnoma varen. Zaradi stika s panelom je nemogoče dobiti opekline, kar je še posebej pomembno, če ima družina majhne otroke ali hišne ljubljenčke;
- moderno oblikovanje naredi peč ne samo funkcionalno napravo, temveč tudi stilsko obliko kuhinje.
Pomanjkljivosti indukcijskih kuhalnikov
- za aparat potrebujete posebne jedi z magnetnimi lastnostmi. Posodo postavite s feromagnetnim dnom. Posoda iz toplotno odpornega stekla je popolnoma neuporabna. Tisti, ki želijo uporabljati znane jedi, lahko uporabljajo posebne diske ali adapterje. Še vedno obstajajo zahteve za posodo: dno se ne sme deformirati, velikost dna in premer gorilnika se morata ujemati drug z drugim;
- Indukcijske plošče ne smete namestiti nad pečice, pomivalne stroje in druge naprave, ki imajo kovinske površine;
- Naprava zahteva čisto namestitev. Enako pomembno je zaščititi kuhalno ploščo pred udarci, saj se lahko pojavijo razpoke;
- Če se površina indukcijskega kuhalnika ne segreje, je lahko segrevanje posode zelo pomembno, to pa je treba spomniti, ko
kuhanje; - V ogrevalni coni v nobenem primeru ne bi smeli biti naprave z magnetnimi podatki (kreditne kartice, priponke itd.).
Posebno vprašanje je, ali so indukcijske kuhalne plošče za ljudi z implantiranim srčnim spodbujevalnikom škodljive ? Proizvajalci jamčijo, da izdelki, ki jih proizvedejo, ne povzročajo kršitev pri delu naprave, kar potrjuje tudi odsotnost pritožb s pritožbami glede tega vprašanja.
Pomanjkljivost indukcijske kuhalne plošče je, da je precej draga. Ampak, ob upoštevanju vseh prednosti indukcijske kuhalne plošče, ki jo kupite, boste v mnogih pogledih koristili, tudi pri plačilu porabljene električne energije.