Jam iz maline - najboljši recepti sladke gredice za zimo

Slastno, sladko in tako priljubljeno marmelado iz malinov, tako kot vsak sladek zob bo všeč. Za dodelitev malo časa in vsakdo bo lahko kuhal to čudovito dobrote, saj njeno ustvarjanje ne zahteva kompleksnih sestavin ali prilagoditev, le malo pozornosti in veliko željo, da bi ustvarili odlično sladekost.

Kako kuhati marmelado?

Ne bojte se, da pripravite marmelado džem, je pomembno, da ugotovite, kakšna doslednost je in upoštevajte navodila, opisana v receptu. Berry je zelo bogat z vitaminom C in ohranja svoje dragocene lastnosti, čim bolj upoštevajte pomembna pravila.

1. Znano je, da se vitamin C lomi od izpostavljenosti železu, ker v proizvodnem procesu uporabite lesene ali plastične pripomočke, kuhalni lonec pa je emajliran.
2. Del vitaminov bo izginil s podaljšanim kuhanjem. Hitro pripravite marmelado iz maline in takoj potegnite v sterilne posode.
3. Najbolj uporabna je surova marmelada, njen recept preprečuje toplotno obdelavo. Jagode so mleto s sladkorjem in prekrite s plastičnimi pokrovi. Ta posebnost je shranjena dlje časa, vendar le v hladilniku.

Malina marmelada je recept za zimo

Zapri marmelado džem za zimo - to ni težavno, vsi lahko to prazno. Jajca je treba po žetvi takoj razvrstiti in prekriti s sladkorjem. Količina sladila se izračuna izključno po okusu, postopek kuhanja se ponovi dvakrat. Med skladiščenjem se džem rahlo zgosti.

Sestavine:

• malina - 1 kg;
• sladkor - 1 kg.

Priprava

1. Malina polni maline in pusti en dan.
2. Kuhajte jagode na nizki vročini do vrenja, odstranite peno.
3. Ohladite marmelado z malin in znova kuhajte.
4. Banke se sterilizirajo nad paro, jih vmešajte v vročo marmelado, jih zvite in vzemite pod toplim pokrovom za počasno hlajenje.

Malina marmelada - recept "Pyatiminutka"

V bistvu, marmelado džem "Pyatiminutka" ni pripravljen zelo hitro. Torej, delikatesa se imenuje zaradi trajanja prebave, vendar je ponovitev kuhanja vsaj 3, med njimi pa se jagode popolnoma ohladijo. To pomeni, da se pripravite, da bo marmelado sladkih malin kuhalo ves dan. Posledica tega je sladekost z neprekosljivim okusom in idealna ne tekoča konsistenca.

Sestavine:

• malina - 1 kg;
• sladkor - 800 g.

Priprava

1. Malin sladkor, počakajte, da bo jagod pustil sok.
2. Mešamo na visoki temperaturi, pustimo, da pusti 5 minut, pustimo stran in ohladimo.
3. Postopek petih minut vrenja in hlajenja ponovite trikrat.
4. Valjani marmelat "Pyatiminutka" od malin do sterilnih kozarcev in poslan na samoterifizacijo pod plaščem.

Malina marmelada s celimi jagodami - recept

Recepment za marmelado iz malin s celimi jagodami se lahko zanesljivo imenuje najpreprostejši. Da bi zagotovili, da se jagode med kuhanjem ne deformirajo, je pomembno, da se postopek priprave ustrezno prilagodi. Takoj po žetvi se jagode razprostirajo v posodi s sloji sladkorja. Medtem ko bo jagode začelo sok, se bodo malo utrdile od učinka sladila. Hitro in po kuhanju kuhamo okusno marmelado.

Sestavine:

• jagode - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1,2 kg.

Priprava

1. Nalijte jagode v plasti s sladkorjem, pustite za 5-7 ur.
2. Zmešajte marmelado do vrenja.
3. Porazdelite na sterilizirane kozarce, zavite in pošljite za shranjevanje.

Kako kuhati debelo marmelado iz malin?

Za varjenje debelega malinskega marmelado morate biti potrpežljivi. Takoj se ne bo tako, zgoščeno bo le med skladiščenjem. Po tej metodi zdravljenja ne bo celih jagod, levji delež vitaminov pa iz toplotne obdelave. Toda zdravljenje bo zelo okusno in sladko.

Sestavine:

• malina - 1 kg;
• sladkor - 1,5 kg.

Priprava

1. Maline se vlije v sloje s sladkorjem in na dan pečejo peč.
2. Kuhajte 15-20 minut po vrenju, neprestano mešanje.
3. Trikrat ponovite postopek kuhanja, hlajite ga vsakič.
4. Vroče marmelade sperite v steriliziranih kozarcih in v toploto pustite samo-sterilizacijo.

Majaron brez sladkorja

Tako marmelado damo brez sladkorja se pripravi s posebno tehnologijo takoj v bankah. Potrebno je pripraviti veliki emajl lonec in čiste posode. Priprava ne bo vzela veliko časa, vendar bo kuhanje trajalo vsaj eno uro in pol. Ta posebnost bo izšla še posebej koristna in glede na pomanjkanje sladila ga lahko otroci dajo ali uporabljajo v času prehrane.

Sestavine:

• malina - 2 kg.

Priprava

1. V čiste banke razdelite jagode, malo podrambujte.
2. Postavite kozarce v lonec, vlijte jo v vodo, da dosežete "ramena" iz steklenih posod.
3. Kuhajte, dokler ne vre. V procesu kuhanja jagod bo izpraznil sok in zmanjšal volumen, zato v kozarec prelijemo malo maline.
4. Mamica v kozarcih vre v eno uro. Izvlecite vsebnike, jih zvijte v sterilne pokrove, jih zavite v toplo odejo.
5. Ta zamašek je shranjen vso zimo na hladnem.

Malina marmelada z želatino - recept

Slastna marmelada z želatino - konfekcija, ni težko kuhati. Uživajte v njegovih odličnih okusnih lastnostih, bodo možne šele po 24 urah po kuhanju. Po želji se lahko jagode obrišejo skozi sito, da dobijo enoten žele, vendar je bolje, da se jagode pustite v celoti ali rahlo zdrobljene, tako da bo zdravljenje prišlo z bolj intenzivnim okusom.

Sestavine:

• jagode - 1 kg;
• sladkor - 700 g;
• želatina - 25 g.

Priprava

1. Jajca posujte s sladkorjem in pustite, dokler se sok ne razporedi.
2. Želatina napolnite z vodo in pustite, dokler ne bruhate.
3. Kuhamo marmelado 10 minut po vrenju.
4. Nekoliko hladno, prelijte maso želatine, dobro premešajte.
5. Dajte jo na ogenj in zavrite brez vrenja.
6. Jam se lahko potopi na sterilne kozarce, in lahko v naslednjem dnevu vlijete v kalupe in praznike.

Malina marmelada - recept

Če želite variti marmelado brez jam, morate trdo delati. Postopek mletja jagod ni hiter in zelo utrujen, vendar je rezultat vreden časa in truda. Homogeni in neprimerno okusni užitki odlično dopolnjujejo del domačih palačink, sirnih pogačic ali palačin. Ta zastoj bo vsekakor postal vaš najljubši.

Sestavine:

• malina - 1 kg;
• sladkor - 1,2 kg.

Priprava

1. Maline se zmešajo s sladkorjem in se mečejo skozi sito.
2. Maso kuhamo na nizki temperaturi 10 minut. Cool. Postopek ponovite trikrat.
3. Vroče marmelade potopite v sterilne kozarce in jih sami sterilizirajte.

Surovi džem od maline

Majhne džeme brez kuhanja se lahko zanesljivo imenujejo kot najbolj uporabne. Z izjemo izpostavljenosti kovine in toplotne obdelave ostaja največja vsebnost hranil. Po okusu izgleda bolj kot sveže jagode. Da bi se izognili marmeladi med skladiščenjem, je prekrit z debelo plastjo sladkorja. Zahvaljujoč tej preprosti metodi zrak ne vstopi v kozarec in marmelada ostane uporabna že dolgo časa.

Sestavine:

• malina - 1 kg;
• sladkor - 2 kg.

Priprava

1. Napolnite maline s sladkorjem in ne počakajte, dokler ne sprosti sokov, ga drgnite z lesenim tolstickom.
2. Razmaknite maso nad steriliziranimi kozarci, tako da ostane 1,5 cm do roba.
3. Na vrhu z debelo plastjo sladkorja pokrijte z najlonskim pokrovčkom in ga postavite v hladilnik.

Malina marmelada v multivariatni

Pripravite marmelado iz maline v multivark. Vsak tradicionalni recept se lahko prilagodi značilnostim naprave. In zahvaljujoč neprepustni prevleki posode, zdravljenje ne more ovirati procesa kuhanja, zagotovo ne bo gorilo, tudi če ste ga pozabili, se bo multivarker po nastavljenem času izklopil.

Sestavine:

• malina - 2 kg;
• sladkor - 1,7 kg.

Priprava

1. V skledi multivarki pour malina s sladkorjem.
2. Pustite, dokler ni izbran sok.
3. Postavite posodo v aparat, določite način pare.
4. Zmešajte marmelado približno 5 minut. Vlijte ga v sterilne kozarce, ga pokrovite in ga pošljite v skladišče.