Vreli preprost jagode z jagodami ne bo težko, tudi za neumnega kuharja. Vendar pa obstajajo originalni recepti, ki bodo pomagali diverzificirati zimske vrtljaje z novimi zanimivimi poslanci. Takšna sladkost pogosto služi kot preliv za palačinke ali fritters, včasih pa tudi kot polnjenje pečenja.
Kako kuhati jagode?
Preprosto jagode jagode, katerega recept je znan večini gospodinjk, ni težko pripraviti. Ne obstajajo posebni triki in skrivnosti njegove izdelave, vendar obstajajo nianse, ki jih je treba upoštevati.
- Zbrane jagode nujno perejo in odstranijo rep.
- Jajca prelijte s sladkorjem in pustite ločiti sok.
- Po izbrani receptu kuhajte okusno jagode. Čas kuhanja traja od pol ure do dveh dni.
Kako kuhati debele marmelade od jagod?
Za pripravo debelega marmelade od jagod je treba porabiti veliko časa. Kuhajte že dolgo, ohladite nekajkrat. Kot rezultat, pride ven sladkost gosto doslednost, vendar ne marmelada, bolj ta marmelada bo spomnil džem ali confiture. Gredica se med shranjevanjem strdi, po približno enem mesecu bo mogoče poskusiti.
Sestavine:
- Jagoda - 5 kg;
- sladkor - 4 kg.
Priprava
- Joge očistite čiste.
- Nalijte jagode v sloje sladkorja. Pustite za 5-7 ur.
- Kuhar postavite na srednjo vročino, vzemite peno, da počakate na vrelišče.
- Mešajte jagode z jagodami 25-30 minut.
- Ohladite marmelado 5 ur.
- Ponovite kuhanje, počakajte 35 minut pri minimalni toploti.
- Stružijo se sterilne kozarce in zapečatene.
Kako kuhati marmelado iz gozdne jagode?
Ta recept bo pomagal pripraviti okusno marmelado drozge iz gozdnih jagod za zimo. Jagode se zelo razlikujejo od tistih, ki jih gojijo na domačem vrtu, ima nenavaden okus in aromo. Njegova ena glavna pomanjkljivost je majhna velikost, ne bo zlahka zbrati jagod, če pa še vedno uspnete zbrati malo, uporabite priložnost, da zaprete nenavaden kos.
Sestavine:
- gozdno jagodičje - 1 kg;
- sladkor - 1 kg;
- citronska kislina - 1 majhen ščepec.
Priprava
- Izpirati jagode, repa ni treba odstraniti.
- Nalijte čez sladkor.
- Citronsko kislino raztopimo v vodi, prelijemo v jagode.
- Pustite 5 ur.
- Pri minimalni toploti kuhajte marmelado jagode, zavrite ga je 15 minut. Pustite, da se ohladi.
- Še kuhajte, počakajte 10 minut.
- Nalijte sterilno posodo in tesno tesnite.
Jagoda jam s celimi jagodami - recept
Najhitrejši jagodni jagode kuhamo le 15 minut in samo enkrat. Počakajte, da bo jagode dovoljeno začeti sok ni potrebno, delikateso kuhamo takoj po zbiranju jagod. Dolgotrajno se skladišči in izloči s celimi jagodami v sirupu. Ta obdelovanec lahko uporabite kot polnjenje za domačo peko, sirup pa pražite palačinke ali sladoled.
Sestavine:
- Jagoda - 3 kg;
- sladkor - 2 kg;
- voda - 150 ml.
Priprava
- Jagoda očistite od repov, sperite, prelijte sladkor.
- Nalijte se v vodo in na srednji vročini.
- Hitro marmelirano jagode vrenemo 15 minut.
- Razpršite na sterilne pločevinke, pluto, shranite.
Jam iz jagode "Pyatiminutka" - recept
Okusno jagode za zimo lahko pripravite po receptu "pet minut". Delikatesa bo prišla s celimi, mehkimi jagodami v gostem aromatičnem sirupu. Delikatesa se ne kuhata hitro, morda boste potrebovali cel dan, da bi ga naredili. Priprava marmelade iz jagod se zgodi v dveh stopnjah: vre približno 5 minut in hlajenje. Ponovite postopek trikrat.
Sestavine:
- Jagoda - 2 kg;
- sladkor - 2 kg.
Priprava
- Izperite jagode in jih posujte s sladkorjem. Pustite 5 ur.
- Kuhajte na visoki vročini, zavrite z džemi 5 minut. Hladilnik.
- Trikrat ponovite postopek vrenja in hlajenja.
- Po tretjem vrenju nalijemo marmelado čez kozarec in pluto.
Jagoda jam z želatino - recept
Naslednji dan lahko vzorčimo kuhan marmelad iz jagod z želatino . Lepota je dobro ohranjena vse pozimi in se izkaže neprimerno okusno. Pripravite zdravljenje s celimi jagodami v želatnem sirupu ali gnetite malo jagod, kar ima za posledico debel in skoraj enakomeren marmelad.
Sestavine:
- Jagoda - 3 kg;
- sladkor - 2 kg;
- želatina - 50 g;
- voda - 150 ml.
Priprava
- Sprani jagode s sladkorjem, pustite 4-5 ur.
- Vpijte, odstranite peno in jo zavrite.
- Kuhajte 20 minut.
- V tem času nalijte želatino s toplo vodo.
- Jam pustite v prahi, nalijte maso želatine, dobro premešajte, ponovno segrejete (ne vre).
- Jasto jagode prelijemo nad sterilne posode in skuporite.
Jagnata džema brez pivovarn
Zelo nenavaden način je pripravljen delikat, katerega recept je predstavljen spodaj. Najprej se sirup skuha za marmelado iz jagod, napolnijo z jagodami in vztrajajo v tej obliki za nekaj ur. Ta pripravek je dolgo shranjen in sirup se nekoliko zamrzne. Jagode ostanejo cele in dovolj sladke, okus jagod je čim bližje svežim.
Sestavine:
- Jagoda - 500 g;
- sladkor - 250 g;
- voda - 150 ml.
Priprava
- Sladkor napolnite z vodo in ga sperite na srednjo vročino.
- Kuhajte sirup za 7-10 minut.
- Izberite jagode, pranje, napolnite z vročim sirupom.
- Pustite jagode v sirupu, dokler se ne ohladijo.
- Izcedite sirup, ponovno kuhajte 5 minut in nato razdelite jagode v sterilno posodo.
- Zmešajte marmelado s sirupom, tesno ga zatesnite.
Jagoda jam z meto in limone
Zelo nenavadni listi so jagode z mamico . Njen svež, rahlo citrusni okus bo prosim vse ljubitelje zanimivih sladkarij. Količina sladkorja se lahko prilagodi glede na lasten okus, vendar je idealna norma razmerje 1: 2. Delikatesa je sladka, sveža in okusna.
Sestavine:
- Jagoda - 3 kg;
- limona - 1 kos;
- meta;
- sladkor - 1,5 kg.
Priprava
- Meso operite z vrelo vodo in pustite pol ure.
- Nastala voda iz mete vlije v posodo, ki bo kuhana.
- Sperite sladkor in zdrobljeno limono.
- Kuhamo zmes, dokler se sladkor ne raztopi.
- Razdrobite posodo, prelijte jagode, pustite 7 ur.
- Odcedite sirup, kuhajte 15 minut.
- Nalijte tekočino v jagode, vsa skupaj zavrite, da se zavre.
- Nalijte marmelado čez sterilne kozarce in jo odložite za skladiščenje.
Surovi jagodni jagode
Najbolj uporabna je izvirna marmelada iz jagod brez kuhanja. Jagode so podrgnjene s sladkorjem in niso izpostavljene toplotni obdelavi, ker so v zdravilu ohranjene vse uporabne snovi in vitamini. Ploščica je popolnoma shranjena v hladilniku vse pozimi, jo lahko enostavno pojedete, jo dodate v pečen ali pripravite dišeči jagodičji čaj.
Sestavine:
- Jagoda - 3 kg;
- sladkor - 2-2,5 kg.
Priprava
- Izperite jagode, odstranite rep in dodajte sladkor.
- Razotritte priročen način: mešalnik, tolkushka ali samo vilice.
- Pire krompir prelijemo v sterilne kozarec, ki ne doseže 2 cm.
- Top s sladkorjem na robove kozarca.
- Tesnjenje in shranjevanje v hladilniku.
Jagoda jam v multivariatni
Pripravljeni jagodni džem v multivarquetu ni slabše kakovosti, saj je pridelek na tradicionalen način kuhan. Morate samo pripraviti sestavine, potopite v aparat in počakajte, da vrenje zbere vso peno. Če aparat nima posebne funkcije za marmelado, uporabite "Kaljenje" ali "Soup". Sladkost kuhajte vsaj eno uro, lahko ponovite postopek kuhanja, če potrebujete džem debelejši.
Sestavine:
- Jagoda - 2 kg;
- sladkor - 2 kg.
Priprava
- V skledi multivarka položite oprane jagode, posujte s sladkorjem.
- Pustite, dokler jagode ne bodo dovoljene za sok.
- Vklopite način "Jam" ali "Soup", počakajte, da se zavre, zberite peno.
- Kuhamo marmelado 1 uro, po potrebi ponovite postopek kuhanja.
- Nalijte sterilne posode, pluto in shrambo za shranjevanje.