Koktejli - to je relativno nov izum človeka. Obstaja veliko legend o tem, kako so prišli z mešanico pijač. V eni izmed njih je rečeno, da so prvič koktejli izumili v Ameriki, med priljubljenimi tiči. Gledalci gledajo boji ptic, ves čas pijejo različne pijače, jih naključno dodajajo in mešajo. Dobila je precej nenavadne in celo bizarne mešanice, ne samo za okus, temveč tudi v barvi, ki spominjajo na večbarvni rep petelin. Tako se je imenovala "koktajl", kar pomeni "rep petelin".
Danes so zelo priljubljeni koktajli, izumljeni so številni zanimivi in izvirni recepti, pogosto organizirajo posebne sprejeme. Sprejem koktajlov služi le koktajli z prigrizki. Pijače se mešajo v prisotnosti gostov pri začasno opremljenem števcu pultov. Prigrizki postrežejo na ločeni mizi.
Za pripravo koktajlov vnaprej opremljena z vini, likerji, sokovi, soda vodo, ledom, sadjem. Večer se ponavadi začne z manj sladkimi pijačami, postopoma se obrača na bolj sladke, na primer likerje. Oglejmo si, kaj pijače pijejo, kakšne prigrizke so pripravljene zanje, pa tudi najbolj priljubljene blagovne znamke likerjev.
Kako piti Bailey liker?
To je irska alkoholna pijača, pripravljena v glavnem iz kreme in viskija, ki se proizvaja tudi na Irskem, rastlinska olja z dodatkom karamele, sladkorja, kakava. Ta liker proizvajajo tudi s kavo ali polnilo za metin.
Beilize postrežemo v posebnih likerskih očalih, predvsem v sladico, na primer v sladoled ali kavo. Če je liker del koktajla, potem postrežemo v večjem steklu, pogosto z ledom. Potresemo s čokoladnimi čipi na vrhu.
Kako piti Sheridan Liqueur?
"Sheridan" se prav tako sklicuje na alkoholne pijače irskega porekla. Nalijte jo v steklenico izvirnega dizajna, razdeljenega na dva dela. V enem odseku je vanilija pijača z vsebnostjo belega čokolade, v drugem pa pijača iz čokolade in kave.
Sheridan odlično združuje v koktajlih s šampanjcem, kot tudi z močnejšimi alkoholnimi pijačami, kot so viski, gin, vodka, žganje in drugi. Vroči se s sadnimi sladicami in sladoledom.
Kako piti alkohol "Malibu"?
Alkohol "Malibu" se proizvaja na Škotskem. Osnova za to je, prinesla s otoka Barbados, rum. Močna pijača je očiščena, sladkana in aromatizirana z ekstrakti eksotičnih sadežev: mango, pasijon, banana, kokosovo olje ali ananas.
V čisti obliki se "Malibu" postreže sladoledu ali sadnim solatam. Ta liker je zelo priljubljen v koktajlih, kot pri brezalkoholnih sokovih in vodni vodi ter alkoholnih sestavinah.
Cocktail Frifol
Sestavine:
- Liquor Malibu - 20 g;
- viski - 30 g;
- limonin sok - 10 g;
- ananasov sok - 50 g;
- sadje;
- zdrobljen led.
Priprava
Vse komponente so povezane in razcepljene. Mi vlijemo v koktajl steklo, okrasimo z kosom ananasa. V koktajli znižamo konzervirano češnjo.
Kako piti alkohol "Pinacolade"?
To je pijača z okusom vanilije, kokosa in smetane, ki jo je izumil Puerto Ricans. Ker se alkoholna sestavina uporablja rum. Zaradi sladkega okusa se alkoholizirana "Pinacolada" pije, predvsem z redčenjem z drugimi pijačami.
Cocktail Kokomo Joe
Sestavine:
- liker Pinacolada - 30 g;
- beli rum - 20 g;
- banan liker - 20 g;
- pomarančni sok - 60 g;
- banana, oranžna;
- led.
Priprava
Polovica banane je zmešana v mešalniku skupaj z vsemi tekočimi sestavinami. Vlijemo v ledeno hlajeno steklo in okrasimo s krogom pomaranče.
Kaj naj pijejo liker "Cointreau"?
"Cointreau" je v Franciji proizveden več kot 150 let od sladkih in grenkih vrst pomaranč. V primerjavi z drugimi likerji Cointreau ima visoko trdnost, približno 40%.
V čisti obliki se oranžni liker porabi z ledom, v koktajlih - razredčen s sokovi, soda, vodo ali drugimi gaziranimi pijačami. Pogosto se "Cointreau" doda čaju ali kavi.