Lentil je hranljiv in uporaben izdelek, iz katerega lahko pripravite veliko izvirnih in okusnih jedi. V tem članku smo za vas izbrali več receptov za vegetarijansko juho iz leče.
Recept za juho zelene leče
Sestavine:
- zelena leča - 100 g;
- žarnica - 1 kos;
- česen - 5 zobčkov;
- moko - 10 g;
- oljčno olje;
- jajce - 0,5 kosov;
- začimbe.
Priprava
Kako kuhati lečo iz juhe? Torej, trn je opran, kuhan dokler ni pripravljen in solyim po okusu. Nato vrzite sesekljano čebulo, česen, kuhajte približno 5 minut in zmešajte vse skozi sito. Na rastlinskem olju prenašamo moko, jo razredčimo z brozgo in jo združimo z žitaricami. Vzemimo juho iz zelene leče in služimo z majhnimi domačimi krutami in kuhamo trdo kuhano jajce.
Recept za juho rdeče leče
Sestavine:
- rdeča leča - 100 g;
- sveži šampinjoni - 300 g;
- korenje - 2 kosi;
- žarnica - 1 kos;
- krompir - 3 kosi;
- začimbe;
- sveža zelenica - po okusu;
- rastlinsko olje.
Priprava
Pripravljamo vse potrebne sestavine in speremo zelenjavo. V slani vodi kuhajte, dokler ne pripravite leče in dodajte krompir, razrežite na trakove. Žarnica se drobno razreže in 5 minut prevažamo ponvi. Korenje, narezano na kroge, dodajte na čebulo in jo še 5 minut. Nato zelenjavo premaknemo v ploščo. Champignons so predelane, sesekljane plošče in rjavega v olju skoraj dokler kuhamo. V ponev smo postavili zelenjavno praženje, dodamo sol po okusu, jo segrejmo in kuhamo 5 minut. Odstranite pripravljeno juho leče z gobami iz plošče in pustite, da se pijača približno 20 minut. Ko služijo, posujte posodo z zelišči in služijo s kislo smetano!
Vegetarijanska juha iz leče s cvetno čebulo
Sestavine:
- rdeča leča - 180 g;
- cvetača - 300 g;
- korenje - 1 kos;
- žarnica - 1 kos;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- paradižnik - 2 kosov;
- voda - 1,7 l;
- začimbe.
Priprava
Očistimo žarnico, odrežemo polobroče in korenje s tremi slamicami. Pripravite zelenjavo na rastlinsko olje in nato prelijte vrelo vodo. Dodajte lečo in kuhajte 20 minut. Cvetača se oluži s slano vrelo vodo, po 5 minutah pa se razdeli na socvetje in se vrnemo v lečo. Paradižnik se sprošča iz kože, razrezane na kocke, dodamo v juho, kuhamo in kuhamo dokler ne pripravimo, začimbe z začimbami.
Pripravljena vegetarijanska leča s paradižnikom se postreže s kislo smetano ali začinjeno z limoninim sokom.
Lentil purée pire vegetarian
Sestavine:
- rdeča leča - 100 g;
- korenje - 2 kosi;
- krompir - 2 kosi;
- žarnica - 1 kos;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- voda - 2 l;
- začimbe.
Priprava
Črevesje speremo, ga napolnimo z vodo in ga položimo na ogenj. Tokrat obdelujemo zelenjavo in jih razrežemo na majhne kocke. Takoj, ko vrela voda, pošljemo korenje k leči, po 5 minutah pa vržemo krompir. Pražite čebulo z maslom in prenesite v ponev. Vegetarijanska juha rdeče leče damo, da se zavre in začinimo z začimbami.
Recept za vegetarijansko lečo iz juhe v multivariatni
Sestavine:
- leča - 1 kos;
- krompir - 3 kosi;
- žarnica - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- rastlinsko olje;
- voda - 1,5 litra;
- začimbe.
Priprava
Torej, trn je opran in vsa zelenjava očiščena in razrezana na trakove. V skledo multivark, nalijte malo masla in položite čebulo in korenje, tako da izberete način ogrevanja. Nato dodajte grmičevje v zelenjavo, jo napolnite z vodo, namestite program "Soup" in kuhajte 1 uro. 20 minut pred koncem vržemo krompir, začimbe in zelenjavo. Pripravljena jed je začinjena s kislo smetano in postrežena na mizo.