Ponujamo vam nekaj zanimivih recepte za kuhanje slastnega gulaša iz govejega mesa. Posoda se izkaže za neverjetno okusno, zadovoljivo in seveda vas spominja na vaše otroštvo in vrtec.
Recept za gulaš z govejim mesom
Sestavine:
- Goveji pršut - 800 g;
- žarnica - 2 kosi;
- moke - 3 tbsp. žlice;
- domača paradizna pasta - 2 tbsp. žlice;
- korenje - 1 kos;
- začimbe ;
- sveža zelišča - 30 g;
- Posušena bazilika - 2 tsp.
- začimba adžika - 0,5 tsp.
- lovorjev list - 2 kosi;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Goveje meso opere, rezane na rezine in porjavljeno v ponvi v oljčnem olju. Tokrat očistimo čebulo, polizdelimo polkrogle in ga prenesemo na ločeno cvrtje. Nato dodajte nekaj žlic moke, premešajte in še 3 minute rjavite. Poleg pečenja izlijemo meso, vrgamo lovorjev list, sol po okusu, bosiljak in položimo adžiko. Vse to skrbno premešajte, prelijte vodo in pustite, da se ohladi. Korenje se očisti, opere, razreže na kocke, dodaja golažu, se zmeša in oslabi še 50 minut in po potrebi doda malo vode. Na samem koncu kuhanja porazdelite paradižnikovo pasto in potresite posodo z drobno sesekljano zelenjavo kopra. Mi služi golaž s testeninami, pire krompir ali ajdo.
Klasični recept za golaž gulaš
Sestavine:
- goveja celuloza - 500 g;
- žarnica - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- moko - 1 žlica. žlica;
- paradižnikova naravna pasta - 1 žlica. žlica;
- kisla smetana - 1 žlica. žlica;
- začimbe.
Priprava
Torej je meso sproščeno iz filmov in drobno narezano. Žarnica se očisti, razreza in korenček se podrgne na srednji grlo. Zdaj položite meso v žimnico, nalijte malo olja, vrgnite pripravljeno zelenjavo, premešajte in prelijte hladno vodo. Vsako uro ugasnemo, ko je pokrov zaprt. Po tem, sezona golaž z začimbami. Ločeno povežite kislo smetano z moko, dodajte paradizno pasto in malo z vodo razredčite. Pripravljen omek se vlije v meso in temeljito premeša. Kuhajte posodo približno 5-7 minut pred zadebelitvijo, nato pa jo postrezite mizi s poljubno stransko krožnico po vaši izbiri.
Recept za golaž gulaš v multivariatnem
Sestavine:
- goveje meso - 600 g;
- žarnica - 2 kosi;
- paprika - 1 kos;
- paradižnikova pasta - 3 tbsp. žlice;
- kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 2 tbsp. žlice;
- voda - 2 kosi;
- korenje - 1 kos;
- moko - 1 žlica. žlica;
- začimbe;
- zelenjava - 50 g;
- rastlinsko olje - 50 ml.
Priprava
Nudimo vam še en recept za gulaško juho. Meso oprati, posušiti, odstraniti film in ga razrezati na majhne kocke. Multivarka vnaprej vklopite in nastavite način prikaza "Cvrtje" in čas 30 minut. Nalijte malo olja in ga ogrejte. Po tem položite meso in ga obarvajte z vseh strani, občasno premešajte. Ne zamudite časa zaman, očistimo čebulo, papriko in korenje. Vse zelenjavo razrežite na majhne kocke in dodajte po zvoku