Iz ponojev lahko za zimo kuhate veliko okusnih kosov: lahko pripravite marmelado , marmelado ali zaprite kompot. In zdaj vam bomo povedali, kako narediti sliv v sirupu.
Recept za sliv v sirupu
Sestavine:
- slive - 2 kg;
- sladkor - 700 g;
- voda - 2 l;
- citronska kislina - 1 čajna žlička.
Priprava
Izberite nekoliko nezrele in trde slive. Izperemo jih in v vsakem umivalniku naredimo prelom z zobotrebcem, tako da se koža ne počuti. V pripravljenem bregu položite slive in vlijete vrelo vodo. Pokrijte s pokrovi in pustite stati približno 20 minut. Od vode in sladkorja pripravite sirup, jo zavrite in kuhajte 5 minut, nato dodajte limonino kislino in premešajte, izklopite ogenj. Zdaj združite vodo, ki je bila napolnjena s slivami in namesto da prelijete vroči sirup. Pokrijte s pokrovi, položite v ponev, na dnu katerega položite kos bombažne tkanine, nalijte vodo v posodo, tako da so kozarci potopljeni v obešala in postavite na ogenj. Po vrenju sterilizirajte slive v sladkornem sirupu približno 15 minut. Nato potegnemo pločevinke, jih zvijamo, jih obrnemo, zavijemo okoli in pustimo, da se ohladijo. Te posode hranite v kleti.
Kako narediti pločevinke v sirupu?
Sestavine:
- slive - 500 g;
- sladkor - 250 g;
- cimet v palicah - 3 kos.
Priprava
Velike zrele slive, mine na polovico in odstranite kosti. Pripravljene polovice smo položili v ogrevanih kozarcih. Palice cimeta so razdeljene na 3-4 dele in jih razširimo v pločevinke s slivami. Napolnite jih z vrelo vodo, pokrijte s pokrovi in sterilizirajte v pečici, segrevate na 120 ° C 30 minut. Po tem, roll pločevinke, jih obrnite in pustite, da se ohladi. Takšne konzervirane slive shranite v sirupu na hladnem mestu do 1 leta.
Kako zapreti pražene slive v sirupu?
Sestavine:
- voda - 0,5 skodelice;
- balzamični kis - 0,5 kozarca;
- sladkor - 6 tbsp. žlice;
- Vanilija v strokah - 1 kos;
- črni poper - 10 kosov;
- slive - 15 kosov;
- rožmarin (vejice) - 8 kosov
Priprava
Pečico segrejte na 190 ° C. Zmešajte vodo, balzamični kis, papriko in 4 žlice sladkorja. Premešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Dodajte enak prečiščen vanilijev podstavek. Na pladnju za peko razpršite slive in vlijte nastalo mešanico. Zaokrožite rožmarin in sperite preostali sladkor na vrh. Pečemo 20 minut. Seske posipajte z jedrom in jih odcedite v posodo in kuhajte približno 5 minut. Z dobljenim sirupom sesajte sadje in okrasite z vejami rožmarina.
Kako narediti sliv v sirupu?
Sestavine:
- slive - 1 kg;
- soda - 1 žlica. žlica;
- sladkor - 1 kg.
Priprava
Rože mine in odstranite kosti. Slive prelijemo s sodo in pustimo na dan. Zahvaljujoč temu postopku bodo polovi ostali trdni in trdni in se med nadaljnjo obdelavo ne bodo ločili. V majhni ponvi pour 1/3 skodelice vode in toplote. Postopoma uvajajo sladkor in mešanje prinesejo popolno raztapljanje. Slive izločimo iz raztopine sode in mojega. Po tem si slive spustimo v sirup in kuhamo, dokler ne razdeli nekaterih sokov v sirup. Po vrenju kuhajte slive na majhnem ognju 45 minut. Vroče slive segrejte s sirupom na sterilnih kozarcih in jih nemudoma zavrtite.
Kako narediti rumene slive v sirupu?
Sestavine:
- sliva rumena - 700 g;
- sladkor - 300 g;
- voda - 500 ml.
Priprava
Spravili smo se v pripravljene pločevinke. Da naredimo sirup v ponvi, vlijemo v vodo, prelijemo še sladkor v vrenje in zavrejemo vrenje za minuto. 4. S sirupom napolnimo slive, pokrijemo kozarce s pokrovi in po vrenju steriliziramo 12 minut. Po tem se rumene slive v sirupu zvijejo s pokrovi in pustijo, da se ohladijo.