Pastila je lahko narejena iz svežega sadja ali jagodičja, pa tudi marmelade ali marmelade. Če je pastilka pripravljena za dolgotrajno skladiščenje, je iz prvotnega sadja ali jagodičja dodana sladkor ali med. Kuhan pire krompir ali posušen marmelad se posuši in ves čas vrti. Končni listi so stisnjeni tako, da je pastila enake debeline in ima sijajni sijaj.
Za okus po koncu kuhanja lahko nalijte izrezane matice ali jih potresete z že pripravljenimi pastami.
In tudi pripraviti pastile z dodatkom beljakovin, je treba jesti več dni. Nudimo več recepte testenin iz malin.
Malinska žele pastile
Sestavine:
- rdečega marmelada - 1 kg;
- jajčni belci - 5 kosov
Priprava
Zdaj vam povejte, kako pripraviti testenine iz malin. Surovi jajčni belci mažejo do bele peneče mase. Malo po malo dodajte belega marmelada belim, medtem ko še naprej premagate. Maso pripravimo na pekač, ki je pokrita s pergamentom. Pečemo 60 stopinj 2,5-3 ure.
Nemogoče je prenašati sušenje pastile, izgubiti bo okus in videz. Testo dodajte sladkorju ali sladkorju v prahu.
Pastila iz svežih malin
Sestavine:
- pire iz svežih malin - 1 kg;
- sladkor - 100 g.
Priprava
Kuhajte malinovo pire v emajlirani lončarski posodi na nizki temperaturi. Puree mora dvakrat kuhati. Nato pustite vreti in dodajte sladkor. Poskušamo okusiti: če je masa kisla, dodajte še več sladkorja. Še enkrat kuhajte do debele.
Na pladnju za peko položite pergamentni papir, namažite z rastlinskim oljem brez vonja in razpršite debelo maso maline v plast približno 1 cm. Sušite v pečici pri temperaturi 40 stopinj ali na svežem zraku, pri čemer jo napolnite s soncem (4-5 dni). Ko se pastile suši in se ne drži v rokah, jo zavrtite z zvitkom. Rolete zavijemo s čistim papirjem za pergament.
Zelo slasten bo pastjen, če ga kuhate iz več plasti. Na primer, iz maline, jabolk in sliv ali iz malinov, morskih bučk in hrušk . Možnosti, ki jih vsaka gostiteljica izbere glede na njen okus.