Že dolgo ni skrivnost, da so pakirani sokovi skoraj vseh blagovnih znamk danes precej sokovi pijače kot naravni in visokokakovostni izdelek. Veliko je mogoče reči o prednostih sokov, zlasti za majhne otroke. Seveda je veliko bolj uporabno in okusno za otroka 100% sok od tistih, ki se prodajajo v trgovinah. Če je sok hotel tukaj in zdaj, lahko uporabite sokovnik, vendar v zimskem in pomladnem obdobju takšnega trika ni mogoče storiti. Sok lahko pripravite s sokovnikom.
Kako kuhati sok v sokovem štedilniku?
Recepti za sokovarki zelo in vsi so pripravljeni po istem principu. Sokovarka je sestavljena iz več žličk, ki jih postavimo na drugo. Vsaj tri litre vode je treba vliti v spodnji ponev. Sadje ali zelenjava sta pokrita v zgornji ponvi. Sokovarku se je sprožil. Voda se začne segreti in izhlapevati. Steam segreje sadje in začne sproščati sok. Posebna cev izpusti sok v vnaprej pripravljenih posodah. Iz sokovnika lahko dobite veliko več sokov kot sokovnika. Preden zaspite s sadjem ali jagodami, jih je treba oprati in očistiti iz kosti. Veliko sadje je treba razrezati na več kosov. S tem zdravljenjem se ohranijo vsi vitamini in pasterizira sok, tako da ga je mogoče nemudoma vlivati v pločevinke in zviti za zimo. Sok se zdi sladek in koncentriran. Sokovarka deluje tiho in ne zahteva vaše neposredne prisotnosti.
Recepti za sokovarki
Lahko enostavno zaspite sadje in zelenjavo in nalijte vodo v spodnji ponev. In lahko pokažete malo domišljije in dobite veliko različnih receptov za sokovarki - rezultat vas bo prijetno presenetil.
Paradižnikov sok v sokovem štedilniku
Ta pijača je zelo koristna za delo srca in pozitivno vpliva na vitalnost. Paradižnikov sok lahko preprosto kuhamo v sokovem štedilniku.
Najbolje je, da izberete zrel in svežo zelenjavo. Dobro sperite in rezite paradižnike na rezine. Za te namene je bolje izbrati sočne sorte paradižnika. Dodajte malo soli in sladkorja v paradižnik. Nato vklopite sovokarku. Prve kapljice soka morajo okusiti po okusu, soli in sladkorju.
Jabolčni sok v sokovem štedilniku
Za pripravo jabolčnega soka moraš sesek saditi v srednje velikih segmentih. Če jih naredite prevelike, bo v soku iz pare preveč kondenzirane vode, premajhne lobule pa se bodo preprosto spremenile v pire. Da bi sok postal sladek, dodajte malo sladkorja v sadje. Če želite dobiti 2-3 litra sokov, morate obdelati približno 5 kg sadja.
Sliv sok v sokovem štedilniku
Tudi v napravi za sok lahko naredite slive sokove z celulozo.
Za pripravo si vzemite 4 kg zrelih sliv. Izperite in temeljito sperite. Sadite v sovocharku. Od 4 kg sliv dobite 1-1,5 l sokov. V posodo za emajl prelijte sladkor (s stopnjo 300 g na 1 liter sokov). Nastali sok prelijemo v sladkor in dodamo preostalo celulozo, ki smo jo predhodno podrli s finim sitom. Celotna masa se prenese na vrenje pri nizki toploti. Po 2-3 minutah je sok s kašo pripravljen. Nadalje, vse vlijemo v sterilne posode in zvijemo navzgor. Za ta recept pripravite sok v procesorju sokov, lahko pijete pijačo v pripravljeni obliki ali pa pripravite žele ali kompot.
Od preostalega v napravi za sok po izdelavi sokova pire krompirja lahko pripravite veliko okusnih sladic ali kuhate debele marmelade. Tako se izkazuje proizvodnja brez odpadkov, minimalni čas in sredstva. Sokovi v sokovem kuhalniku so vedno bolj sladki kot pri uporabi sokovnika. Takšen sok lahko dolgo časa hranite, medtem ko ne spremeni svojega okusa.