Home billet vam omogoča prihranek časa in proračuna. Danes se boste naučili, kako narediti čebulo za zimo za priljubljen prvi tečaj.
Recept za sladkorno peso za zimo
Sestavine:
- čebula - 120-140 g;
- korenje - 480-500 g;
- paradižnik - 480-500 g;
- sladkorna pesa - 880-900 g;
- sveži čili poper - 20 g;
- sladkor - 80-90 g;
- olje - 120 ml;
- ocetno esenco - 3 žličke.
- sol - 2 tbsp. žlice;
- česen - 50-60 g.
Priprava
Korenje s pese je zdrobljeno. Za to je lažje uporabiti živilski procesor. Ročno rešetke ali rezanje slamice je tako veliko zelenjave težko. Paradižnik, skupaj s čebulo in česnom, pregnujemo. Vse pripravljene sestavine smo dali v ponev, sol, sladilo in kuhamo 1,5 ure. Vlijemo v olje in kis, prijavimo zadnjo komponento - papriko v zdrobljeni obliki in jo pustimo na štedilniku še 10 minut. Ves čas toplotne obdelave morate mešati mase, ker občasno izgori. Čebulo v sterilnih kozarcih priklopimo in ohladimo.
Solata "Cvetica" za zimo
Sestavine:
- sladkorna pesa - 1450-1500 g;
- medu - 5 tbsp. žlice;
- sol - 2 žličke žličk;
- koren s hrenom - 75-80 g;
- jabolčni kis - 10 tbsp. žlice.
Priprava
V čisti pese, naredite nekaj punctures in nastavite za pečenje. Čas je 40 minut. Pečico lahko zamenjate z mikrovalovno pečico. Nato toplotna obdelava traja 25 minut: 10 minut - pri največji moči, 5 minut - odmori in 10 minut - pri srednji moči. Očistimo to zelenjavo, ga mletimo in ga pošljemo v kombinacijo z veliko rešetko. Hren se oluplja iz lupine in temnih krajev in se utrlja. Pošljemo hrenovo hreno, medu, sol, jabolčni kis. Po mešanju razporedite kozarce, ki so bili sterilizirani.
Zrna cvetov za zimo
Sestavine:
- paradižnik - 1,4-1,5 kg;
- sladkorna pesa - 4-4,5 kg;
- čebula - 430-450 g;
- česen - 180-200 g;
- sol - 110-120 g;
- sladkor - 190-200 g;
- paprika - 480-500 g;
- rastlinsko olje - 0,5 skodelice;
- kis - 180-200 ml.
Priprava
Pri paradižniku odstranimo kožo po opekline s kuhano vodo in jih zmešamo na reko skupaj s poprom. Odstranite čebulo in popržite. Cveti rdeči velik. Vse te sestavine dajte v veliko posodo. Kombiniram z zdrobljenim česnom, soljo, sladkorjem, kisom, maslom in kuhamo 30 minut. Da se prepreči izgorevanje - premešajte. Mi pripravimo maso na sterilne kozarce in jih zvijamo.
Rdeča pesa z fižolom - recept za žetev za zimo
Sestavine:
- čebula - 450 g;
- korenje - 450 g;
- paprika - 450 g;
- pesa - 3 kg;
- paradižnik - 800 g;
- ocetno bistvo - 6 čajnih žličk;
- česen - 120 g;
- sončnično olje - 370 ml;
- sladkor - 35 g;
- rdeči fižol - 700 g;
- sol - 75 g.
Priprava
Fižol po večerji kuhamo kuhamo in se naslonimo na hlajenje in odvajanje tekočine na cedilo. Korenje in pesa so podrgnjeni. Pepper rezano slamicami, čebulo - pol-vrv. Paradižnik kuhamo z uporabo priročnih kuhinjskih aparatov. Kombiniramo zelenjavo v ponvi in kuhamo v rastlinskem olju. Po 20 minutah vlijemo fižol, česen zdrobljen, sladkor, sol, prelijemo bistvo. Po 15 minutah potopite v pločevinke, ki so bile sterilizirane.
Priprava sladkorne pese z zimo za zimo
Sestavine:
- zelje - 1250 g;
- čebula - 180 g;
- korenje - 150 g;
- citronska kislina - 1 čajna žlička;
- suh gorčica - 1 čajna žlička;
- sladkorna pesa - 750 g;
- sol - 1 tbsp. žlica;
- rastlinsko olje - 90 ml;
- sladkor - 2 tsp.
Priprava
Zelje brusite in mletite skupaj s soljo - mora biti sok. Pse smo pospravili s slamicami. Bow se nagne do tankih polčij. Korenje mletje na večjem delu. Te sestavine zmešamo s suho gorčico, sladkorjem, soljo, olji in kislino. Kremo obrezujemo v sterilne kozarce in jih zapremo s pokrovi.