Včasih želite nekaj za čaj piti ne samo sladko, ampak tudi koristno. Opozarjamo vas na zanimive recepte za pripravo okusnih piškotov korenčkov, ki se bodo pritožili ne samo za odrasle, temveč tudi za otroke.
Preprost recept za pito korenčka
Sestavine:
- jajce - 4 kosi;
- moko - 1 kos;
- sladkor - 0,5 kosov;
- korenje - 1 kos;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- sol, cimet - po okusu;
- oreščki - 100 g;
- sladkor v prahu - za dekoracijo.
Priprava
Kako kuhati korenčkov pito? Pred kuhanjem najprej vklopimo peč in pustimo, da se segreje do približno 180. Pečemo pecivo z oljem, ga rahlo potresemo z moko in pustimo v prahi. Jajca stresamo v majhni posodi, postopoma dodamo sladkor, dodamo rastlinsko olje in premešamo. Mlite, pomešajte s praškom za peko, soljo, sodo in cimetom, nato dodajte mešanico jajc in premešajte. Naslednje v testu damo drobno sesekljane orehe in naribamo na fino korenje. Vse temeljito premešajte in postavite maso v predhodno pripravljeno obliko. V pečico postavite korenčkovo pito z oreščki in pečemo 50 minut, dokler ne kuhamo.
Korenček-jabolčna pita
Sestavine:
- moko - 1 kos;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- korenje - 1 kos;
- sladkor - 0,5 kosov;
- oranžna - 1 kos;
- sol - ščepec;
- jabolka - 1 kos;
- rozine - 100 g;
- bučna semena - 50 g;
- rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
- skuta - 150 g;
- sladkor v prahu - 150 g.
Priprava
Kako kuhati korenčkov pito? Rozine namočimo 10 minut v vroči vodi, nato pa jih zavržemo v cedilu in odcedimo. Jabolka in korenje se očistijo in nato podrgnejo na velikem rezilu. Oranžna z mojim žlezom, nežno odstranite lupino od njega in stisnite sok iz celuloze. Moko preide v skledo skupaj s soljo, praškom za peko in cimetom.
V ločeni posodi skrbno premešajte rastlinsko olje, malo pomarančnega soka in sladkorja. Nato tekočo zmes vlijemo v moko in mešamo, dokler ne dobimo homogene mase. Nato dodajte v testo naribane jabolka, korenje, rozine in pomarančno lupino, skrbno premešajte vse.
Formulirajte mast za peko z rastlinskim oljem in ga vmešajte. Torto smo postavili v predhodno segreto do 160-stopinjsko pečico približno 1 uro.
Medtem pazljivo pretresite sladkor v prahu s skuto, zmešajte pripravljeno mešanico z vrha ohlajene pire in jo odstranite 30 minut v hladilniku. Pred služenjem okrasite korenčkovo torto z narezano marmelado ali kandiranim sadjem.
Ameriški recept za pito s piškoti
Sestavine:
- korenje - 2 kosi;
- sir "Mascarpone" - 400 g;
- jajce - 5 kosov;
- moka - 300 g;
- sladkor v prahu - 280 g;
- temne rozine - 150 g;
- sladkor - 0,5 kosov;
- rjavi sladkor - 0,5 kosov;
- rastlinsko olje - 200 g;
- orehi - 150 g;
- maslo - 100 g;
- prašek za pečenje - 1,5 tsp.
- vanilija, cimet, sol - po okusu;
- kakav v prahu - 1 tbsp. žlica;
- sol - ščepec;
- soda - 0,5 tsp.
Priprava
Za pripravo korenčkovih pito z orehi, 10 minut grizite rozine z vročo vodo in pustite, da nabreknejo. Korenje se očisti, podrgne na velikem rezilu in oreški so drobno sesekljani.
Nato presejajte moko, soda, prašek za peko, kakav, cimet, dodajte sol in vaniljo. Ločite jajca s sladkorjem in rastlinskim oljem. Nadaljujemo z riti, dodamo moko z začimbami, nato pa rozine, korenje in orehe. Oblika je obložena s pergamentnim papirjem in skrbno mazana z oljem. Pripravljeno testo vlijemo in pecemo v predhodno segreto do 160-stopinjsko pečico. Nato pogrežemo torto na več tankih delov, ohladimo in odstranimo 30 minut v zamrzovalniku.
Medtem pripravite kremo: premijete sir in maslo, dodajte izvleček vanilije in sladkor v prahu.
Vsako torto pokrivamo s smetano, jo okrasimo z oreščki, jo položimo v hladilnik in nato na mizo peljemo s koruzno pito z Mascarpone.
Prepričajte se, da preizkusite recepte nič manj okusne bučne in ribezaste pite . Bon appetit!