Pripravljena solata kumaric za zimo bo nepogrešljiv dodatek k večerji. Uspešno služi kot stranski krožnik ali prigrizek za močan alkohol, posodo je mogoče hitro snacked, dokler glavna poslastica ni pripravljena. Od številnih zanimivih receptov si lahko sami izbereš primeren za okus in želje vseh članov gospodinjstva.
Kako narediti solato kumaric za zimo?
Domača solata kumarice za zimo, katere recepti so preprosti in enostavni, pripravljeni hitro in iz razpoložljivih sestavin. Rastlinska sestava se lahko razlikuje glede na želje po okusu tistih, ki bodo poskusili prigrizek.
- Zimska solata kumaric je lahko sestavljena iz minimalnih sestavin - zelenjave v družbi začimb, zelišč in konzervirnih sestavin: kis, acetil, vroča paprika, česen.
- Recepti dobro dopolnjujejo zelje, bučke, jajčevci in druga sezonska zelenjava.
- Slastna solata kumaric za zimo, praviloma kuhamo ali steriliziramo gredice v kozarcu.
Solata s kumarami s česnom za zimo
Najpreprostejša solata kumaric za zimo je sestavljena iz minimalne količine sestavin, a rezultat je izredno bogat in bogat okus. Poskrbite, da je prigrizek, vendar ga lahko vključite tudi v večkomponentno posodo - zelenjavno solato ali kumarico. Za podaljšanje roka uporabnosti se predoblik sterilizira.
Sestavine:
- kumare - 2 kg;
- čebula - 500 g;
- česen - 100 g;
- olje - 100 ml;
- sladkor - 100 g;
- sol - 4 tbsp. l .;
- kis - 4 tbsp. l.
Priprava
- Kumara se pere, posuši, razrežemo v kroge.
- Čebula sekanje pol obročki, sekanje česna.
- Zložite zelenjavo v skledo, mešajte s sladkorjem, soljo, kisom in maslom.
- Pustite 3 ure.
- Raztopite solato v pripravljenih pločevinkah, prelijte marinado z izločeno, v sterilizacijo dajte v vodo veliko vode.
- Pločevinke s predobromom segrevajte 15 minut.
- Zamašite solato solate kumare s sterilnimi pokrovi, jo zavite v toplo odejo in jo položite v klet v enem dnevu.
Latgalska solata za kumare za zimo
Slastno okusna solata narezanih kumaric za zimo, kuhana po tradicionalnem receptu baltske kuhinje. Zelenjava izvira iz hrustljavosti, zmerno slane in rahlo kislega. Lep prigrizek bo dobra družina glavna jed iz mesa. Žetev je shranjena pozimi, kljub temu, da ohranjanje ni sterilizirano.
Sestavine:
- kumar - 3 kg;
- čebula - 1 kg;
- sladkor - 120 g;
- sol - 50 g;
- kis - 100 ml;
- olje - 2 tsp;
- koriander - 2 tsp;
- koper in peteršilj - 1 šopek;
- grah sladkega popra - 1 žlička.
Priprava
- Čiste kumare razrezane v skodelice, sesekljate čebulne obroče.
- Zložite zelenjavo v skledo, sezono s koriandrom, poprom, soljo s sladkorjem, prelijete v olje in kis.
- Dodajte rezano zelenjavo, zmešajte vse, pustite 30 minut.
- Kuhajte 15 minut, dokler kumar ne začne spreminjati barve.
- Porazdelite do bank, prelijete preostalo slano vodo.
- Zavite kozarce in po enem dnevu odstranite solato kumare s čebulo za zimo v kleti.
Solata kumar in zelje za zimo
Medtem ko sezonska zelenjava dozori, mora vsaka gospodinja pripraviti solato za zimo z zeljem in kumaricami. Slastno predjed bo cenjeno moško občinstvo, saj se ohranjanje zdi srce, zmerno slano, brez kislega, rahlo sladkega, zaradi dodajanja medu, daje posebno pikantnost za zdravljenje.
Sestavine:
- kumare - 2 kg;
- zelje - 2 kg;
- korenje - 1,5 kg;
- paprika - 1,5 kg;
- voda - 1,5 litra;
- sol - 2 tbsp. l .;
- medu - 3 tbsp. l .;
- kis - 50 ml.
Priprava
- Izrežite vse zelenjavo, jih položite v sloje v plasteh.
- Vrelo vodo s soljo, medom, kisom, vlijemo v kozarec.
- Sterilizirajte 15 minut.
- Pokrij pokrove in pokrijte z odejo.
Solata kumar in bučk za zimo
Solata z bučami z kumarami za zimo je odlična rešitev za uporabo velikega pridelka zelenjave. Izbrisan in služil na svečanem prazniku, in kot preprosta stran jedi bo naredil. Iz te količine sestavin bodo na voljo 4 pločevinke 0,5 litra. Paradižnik pire uporabo kupili, vendar si lahko sami, sekljanje paradižnika.
Sestavine:
- kumar - 3 kg;
- bučke - 2 kosi;
- čebula - 2 kosi;
- korenje - 4 kosi;
- česen - 5 zob;
- sol - 1 tbsp. l .;
- voda - 3 predmeti;
- paradižnikovo pire - 200 ml;
- sladkor - 100 g;
- rdeča paprika tla - 1 žlica. l .;
- črni poper - 1 tsp;
- kis - 200 ml.
Priprava
- Kumare razrezane v skodelice, dajte v skledo, pokrijte s soljo in pustite 2 uri.
- Pullet kocke razrezane na kocke, čebula kvadratnih prstov, rešite korenje.
- Z kumarami za odtekanje soka dodajte bučke, čebulo, korenje.
- Dodamo sesekljan česen, premešamo.
- Zmešajte vodo, pire krompir, sladkor in vse začimbe, kis.
- Vrelo, dodajte rastlinsko zmes, premešajte.
- Voda zavre.
- Porazdelite v posodo, ga položite v vodo in sterilizirajte 15 minut.
- Pečat s pokrovi in postavite solato kumar z bučkami za zimo pod odejo.
Donskoy solata za zimo s kumarami
To konzervirano solato kumaric za zimo zadovolji z bogatim večstranskim okusom. Osnova klasičnega prigrizka so zeleni paradižnik, lepota pa dodajte sladke paprike, zato jo izberite bolje kot različne barve. Predjed je pripravljen hitro, v nekaj urah, glede na čas za sterilizacijo.
Sestavine:
- kumare in zeleni paradižnik - po 2 kg;
- paprika - 1 kg;
- kis - 1 tbsp. l. za polletno kozarec;
- sol, sladkor, poper, laurushka - po okusu.
Priprava
- Rezano čebulo in papriko na polovice, paradižnike v 6 delov, kumare v polkrogih.
- Združite zelenjavo, posujte z vsemi začimbami, lovorjem, pustite 30 minut.
- Raztopite solato na pločevinkah, prelijte sok z dodeljenim sokom in ga stresite z vodo za 15 minut sterilizacije.
- Nalijte v vsako kozarec 1 žlica. žlico kisa in plute.
Začinjena solata za kumare za zimo
Cook to zimsko solato sveže kumare lahko začetnik kulinarično. Prigrizek se lahko služi na svečanem prazniku, bo ustrezal močnemu alkoholu. Na dan v tednu se priprava uporablja kot dodatna sestavina v solatah, dodana juhi ali uživa v odličnem okusu začinjene zelenjave.
Sestavine:
- kumare - 500 g;
- česen - 3 zobe;
- čebula - 1 kos;
- peteršilj in koper - ½ nosilca;
- sol - 1 tsp;
- kis - 4 tbsp. l .;
- olje - 2 tbsp. l .;
- poper "lahka" - 2 pods.
Priprava
- Cut kumare v krogih, česen plošče, čebulne obročke, fino sekanje zelenice.
- Zmešajte vse, prelijte kis, sol, premešajte.
- Sesekljano papriko (s semeni) položite na dno posode in dodajte olje.
- Odloži solato, sterilizirajte 15 minut.
- Za pluto, zaviti, odstranite solato kumare za zimo v kleti v enem dnevu.
Kumara solata za zimo v gruzijskem slogu
Ostra kavkaška solata kumar z zelenjavo za zimo bo prosila vsakega kurca, še posebej tiste, ki imajo radi nenavadne večplastne kombinacije v hrani. Predjed pride izredno začinjen, začinjen in srčkan, služi kot dodatek k glavni jedi, zalivanje po naročilu z okusno začinjeno omako.
Sestavine:
- kumare - 2 kg;
- paradižnik - 700 g;
- olje - 100 ml;
- kis - 100 g;
- sladkor - 100 g;
- sol - 1 tbsp. l .;
- česen - 150 g;
- koriander - 1 tsp;
- hmelj-suneli - 2 tsp;
- Vroča paprika - 3 vrečke.
Priprava
- Paradižnik in poper mešanice, sol, sol in sladkor, maslo, kuhajte 15 minut.
- Odstranite s krožnika, potresemo z začimbami, dodamo kis.
- Dodajte vrčke kumar, sesekljan česen, kuhajte 10 minut po vrenju.
- Porazdelite v skladu s steriliziranim vsebnikom, pluto.
Solata za zimo "Teshchin jezik" iz kumar
Solata kumaric in jajčevcev za zimo z prepoznavnim okusom, bo vsakdo brez izjem. Predjed pride izredno pikanten in zmerno oster. Nenavadne kombinacije zelenjave cenijo ljubitelji zanimivih priredb, ki imajo nekonvencionalen okus. Od tega zneska bodo 4-litrske pločevinke.
Sestavine:
- kumare - 2 kg;
- jajčevci - 3 kg;
- sladka paprika - 10 kosov;
- paradižnik - 10 kosov;
- česen - 200 g;
- vroča paprika - 5 strok;
- sladkor - 200 g;
- sol - 100 g;
- olje - 200 ml;
- kis - 150 ml.
Priprava
- Jajcevci, razrezani v skodelice, združeni v skledo, prekrita s soljo, po 1 uri izpusti sok in sperite.
- Blanched paradižnik, česen, poper, se pomaknite skozi meso mlinček, posujte sol, sladkor, dodajte olje in kis.
- Cutimo kumare in jajčevca v omako in kuhamo. Za utekočanje 30 minut.
- Razpršite pločevinke, plute.
Solata kumar v paradižniku za zimo
Solata za zimo iz prevelikih kumar v paradižnikovi omaki je neizravnana prigrizek, ki po okusu spominja na lecho. Če je zaželeno, lahko sestava vključuje lok, vendar bo okus nekoliko drugačen. Ohranjanje ne zahteva sterilizacije in je dobro shranjeno v shrambi. Od te količine sestavin bo 5 litrov 0,5 litra.
Sestavine:
- kumare - 2,5 kg;
- paradižnik - 1 kg;
- sladka paprika - 3 kosi;
- česen - 5 zob;
- sladkor - 70 g;
- sol - 1,5 tbsp. l .;
- olje - ½ kos;
- kis - 50 ml.
Priprava
- Paradižnik, paprika in česen se pomikajo skozi mlin za meso.
- Cut kumare v krogih.
- Paradižnikova omaka zavre, dodamo sol, sladkor, olje.
- Dodajte kumare, pokrijte.
- Ponudba za 5 minut, vlijemo v kis.
- Porazdelite glede na sterilno embalažo, navijte.
Solata kumare za zimo brez kisa
Ta recept za zimsko solato iz kumar se odlikuje po odsotnosti običajne sestavine za konzerviranje - kis, zato zahteva nadaljnjo sterilizacijo in shranjevanje v hladnem. Predjed bo bolj zanimiv, če je osnovna sestava dodaj list paprika in zaliva. Od teh sestavin bodo 2 litrske pločevinke.
Sestavine:
- kumare - 1 kg;
- paradižnik - 0,5 kg;
- korenje - 250 g;
- čebula - 200 g;
- sladka paprika - 3 kosi;
- sol - 2 tbsp. l .;
- olje - 50 ml.
Priprava
- Redka čebula in korenje, dodajte paradižnikovo pire, sesekljano papriko in kumare.
- Dodajte olje, sol, kuhajte 30 minut.
- Nalijte v pločevinke, sterilizirajte 15 minut. Plutati.
Surova kumara solata za zimo
Najlažja in najhitrejša priprava solate kumar pozimi - brez kuhanja. Vse, kar je potrebno od kuharja, je pripravo zelenjave, ki ga izpere, piling in rezanje. Od navedene količine sestavin, 3 banke 700 listov. Predjed je shranjen vso zimo, ne eksplodira in ne tava, solata okusi slano.
Sestavine:
- kumare - 2 kg;
- česen - 250 g;
- čebula - 250 g;
- sol - 100 g;
- sladkor - 200 g;
- kis - 150 ml.
Priprava
- Izrežite kumare, čebulo, česen.
- Vse mešamo, vstopimo v sladkor, sol kis, pustimo 12 ur.
- Prenesite solato v sterilizirane kozarce, pluto.