Solata s kumarami je odličen dodatek k okrasju. V poletnem času se uporablja sveža zelenjava, v zimskem času pa se uporabljajo prazne jame. Ob upoštevanju dejstva, da kumare - izdelek, ki sploh ni visoko kalorično, so jedi s svojo vsebino prisotne v meniju privržencev pravične in zdrave prehrane.
Sveža solata kumare
Preprosta kumare solata z zelenjem in paradižnikom je ena od tistih lahkih in zdravih jedi, ki jih poleti pogosto najdemo na mizi. Če želite, lahko dodate tudi solato s sladkim poprom in čebulastimi obročki. Za oskrbo z gorivom je najbolje uporabiti dišeče neprečiščeno olje.
Sestavine:
- kumare - 400 g;
- olje iz sončničnih semen;
- paradižnik - 300 g;
- zelenjava;
- sol.
Priprava
- Kumare rezane na polkrožja, in paradižnik - rezine.
- Zeleni so drobno sesekljani.
- Zmešajte vse sestavine, prelijete v olje, solite in dobro premešajte.
- Na mizo lahko na solatnih listih postrežemo solato kumaric s paradižniki.
Solata z zeljem in kumaricami
Lahka, sočna, osvežilna solata z zeljem in svežimi kumarami je pripravljena hitro in enostavno. Še posebej bo prijetna dekletom in ženskam, zaradi nizke kalorične vsebine in teže koristnih snovi. To je ena najbolj priljubljenih dobrote, ki jo želite spomladi narediti od prve zelenjave in dišečih zelenic.
Sestavine:
- kumare - 250 g;
- mladi zelje - 450 g;
- sol;
- koper;
- kis 3% - 2 tbsp. lože;
- pesek sladkor - 30 g;
- Sončnično olje - 30 ml.
Priprava
- Mlado zelje tanko uniči, sol in grind.
- Dodamo sesekljano kumar, sesekljan koper.
- Zmešajte olje, kis in sladkor.
- Nalijte solato in zmešajte.
Solata s paličicami in kumarjem
Crabova solata z kumarami je najljubša jed. Sveža kumara daje svežino posodi in je popolnoma združena z ostalimi sestavinami. V tem receptu je označena osnovna različica. Po želji lahko solato dodamo kuhano v uniformo in razrežemo v kocke krompir ali kuhani riž.
Sestavine:
- kumare - 2 kosi;
- konzervirana koruza - 350 g;
- krakovne palice - 350 g;
- kuhana kokošja jajca - 5 kosov;
- majoneza.
Priprava
- Vse komponente so zdrobljene v kockah.
- Dodajte koruzo, majonezo, dobro premešajte in služite.
Solata s prekajeno piščancem in svežo kumarico
Solata kokoši in svežih kumaric se kuhata 15 minut in se jedo še hitreje, saj pride ven okusno in zelo zadovoljivo. Namesto dimljenega piščanca lahko uporabite običajno kuhano, vendar bo v prvem primeru bolj pikantno in okusno. Takšno solato lahko pripravimo za navadno večerjo in postrežemo na praznični mizi.
Sestavine:
- prekajene piščančje prsi - 200 g;
- sveža kumara - 2 kosi;
- piščančje jajce, trdo kuhano - 3 kosi;
- trdi sir - 100 g;
- majoneza.
Priprava
- Dojka se razreže na kocke.
- Kumare umijemo, posušimo in razrežemo v trakove.
- Rešetka s sirom na rešetki.
- Jajca so razrezane na majhne kocke.
- Združite vse sestavine, dodajte majonezo, premešajte in servirajte.
Solata kumar v korejščini
Ljubitelji dišeče in pikantne korejske kuhinje bodo zagotovo cenili solato z govedino in svežo kumarico. Sveže kumare, sesekljane z velikimi slamicami, so namočene z mesnimi sokovi in oblačili in so podobne kot kisle. Po želji lahko na posodo dodate sezamovo seme - delikatesa bo še okusnejša.
Sestavine:
- goveje meso - 400 g;
- kumare - 2 kosi;
- česen - 2 stroka;
- paprika rdeče tla, zemlja koriandra - na ščepec;
- sol - ½ tsp;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- sojina omaka - 100 ml;
- kis - 50 ml;
- olje - 60 ml.
Priprava
- Kumara smuči slamo, sol in pustite 20 minut.
- Meso, čebulo in poper se razrežejo na trakove.
- S kumarami je sok izsušen, nekoliko stisnjen, posut s koriandrom, sladkorjem in vročim poprom.
- Dodajte česen, ki ste ga prečkali.
- Nafta dobro segreva in v njem mesa.
- Ko je porjavel, dodajte čebulo in sojino omako.
- Vse to se premeša in ocvrsti 2 minuti.
- Vsebina cvrtnika se razprostira na kumarah, prelije poper iz pope in dodamo kis.
- Salata v korejščini od kumaric še 15 minut, nato pa mešamo in vročimo.
Solata s kisanimi kumarami
Preprosta solata s kumaricami iz kumarice se popolnoma ujema s katerim koli okrasom. Najbolj pa je v harmoniji s krompirjevimi jedmi. Če ostrega običajnega čebule ni všeč, jo lahko marinirate, predrezujete ali uporabite bolj nežnejšo možnost - solato čebulo.
Sestavine:
- kisle kumare - 500 g;
- poper;
- žarnica - 1 kos;
- olje.
Priprava
- Kumare so narezane na kocke ali polkrog.
- Čebulo rezite na pol obročev.
- Vse sestavine položite v skledo, dodajte poper po okusu.
- Sezonska solata s kisanimi kumarami in služi.
Solata lignji s kumaricami in jajci
Recept za solato kumare z lignji je odlična rešitev za tiste, ki imajo radi morske sadeže in vse, kar je povezano z njimi. Lignji s kuhanim jajcem so popolnoma združeni, zelenjava in kumare pa zabeležijo svežino. Če želite zmanjšati kalorično vrednost dobrot, jih morate zapolniti z naravnim jogurtu ali kislo smetano.
Sestavine:
- lignji - 1 kg;
- majoneza - 200 g;
- žarnica - 1 kos;
- kis - 1 čajna žlička;
- kumare - 1 kos;
- jajca - 4 kosi;
- sol, sladkor, poper.
Priprava
- Tanka polkraka shinkuyut čebulo in dajo v globoko posodo.
- Potresemo jo sol, ščepec sladkorja, poper, pour kislino.
- Nalijte jo v vrelo vodo in pustite, da se ohladi.
- Kumara se je zrezala s slamicami.
- Čistila se očistijo in kuhajo nekaj minut po vrenju, ohladijo in razrezane na trakove.
- Jajca se razrežejo na kocke.
- S čebulo spoji vodo.
- Zmešajte vse sestavine, sezono solato z kumaricami in jajcem z majonezo in služijo.
Solata z jetri in soljenimi kumarami - recept
Solata s piščančjimi jetri in soljeno kumarico je krepko in zelo ustno zalivanje. Stranski proizvodi, ki jim pripada jetra, so vir ogromne količine vitaminov in različnih snovi, potrebnih za telo. Ta solata - ena od možnosti za prehranjevanje, kadar ni le okusna, temveč tudi uporabna.
- piščančje kuhanih jeter - 700 g;
- kisle kumare - 250 g;
- kuhana korenje - 200 g;
- zeleni grah - 300 g;
- čebula - 150 g;
- kisla smetana.
Priprava
- Piščančja jetra kuhamo in razrežemo na kocke.
- Kuhane korenje se razreže tudi na kocke.
- Čebula je nasoljena, posušena, posuta s kislino, vlije 100 ml vrele vode in pusti stati 10 minut, filtrira.
- Zmešajte vse pripravljene sestavine, dodajte sesekljane kumare in grah.
- Tik pred sluhom je okusna solata kumaric z jetri napolnjena z nizko vsebnostjo kisle smetane in mešana.
Solata z fižolom in kisle kumare
Solata s konzerviranimi fižolami in kislem kumarami - neverjetno okusna jed, ker vsebuje beljakovine, tako živalskega kot rastlinskega izvora. In soljeni kumare, česen in rusk kruh kruha dajejo poseben okus in pikantnost. Fižol se uporablja v pločevinkah ali kuhani.
Sestavine:
- kuhani piščančji file - 300 g;
- konzervirani fižol - 200 g;
- kisle kumare - 4 kosi;
- krekerji rži;
- česen - 1 stroka;
- konzervirana koruza - 400 g;
- sir - 150 g;
- majoneza, peteršilj.
Priprava
- Kuhan file, razrezan na kose.
- Česen je tla.
- Kumare so razrezane na kocke.
- Sir je na tleh z velikim rezilom.
- V skodelici solate premešajte pripravljeno hrano, dodajte fižol, koruzo, krutante, sesekljan peteršilj.
- Za solato iz kumaric in fižola z majonezo in takoj služijo mizi.
Solata za kumare za zimo - recept
Solata s kumarami za zimo v paradižnikovi omaki z začimbami je predjed, ki bo v zimskem času na mizi zelo v bistvu. Takšen kos lahko shranite do pomladi na hladnem - kleti, kleti ali hladilniku. Kumare so kislo-sladke in bodo odličen dodatek k vsaki jedi.
Sestavine:
- kumare - 4,5 kg;
- paradižnikova pasta - 150 g;
- kislina 6% - 150 ml;
- začinjena paprika - 1 čajna žlička;
- sol - 80 g;
- pesek sladkor, česen - 150 g;
- črni mlet poper - 1 žlica. žlica;
- olje - 200 ml.
Priprava
- Kumare se razrezajo po 2 ali 4 delov.
- Česen prehaja skozi stiskalnico, dodamo vse druge sestavine, razen kisa, pol ure na srednji vročini.
- Nalijte se v kis, pokrijte s pokrovom in pustite stati 15 minut.
- Sprejmite kumare na pločevinkah, prelijte v omako in sterilizirajte za pol ure in zvitek.