Chops so priljubljena mesna jed, ki jo ponavadi kuhamo v ponvi. Toda danes vam bomo povedali, kako v pečici narediti svinjske odrezke . S tem zdravljenjem se meso izkaže za veliko večje, bolj nežne in mehkejše, če pa ga dopolniš s sirom, čebulo in majonezo, potem boš imel fantastično praznično jed na mizi.
Vrezane v pečici s paradižniki in sirom
Sestavine:
- svinjska žlica - 600 g;
- povprečni paradižnik - 2 kosi;
- sveža zelenica;
- začimbe;
- sir s težkim 90 g;
- majoneza ni mastna - 3 tbsp. žlice;
- žarnica - 1 kos.
Priprava
Pokrov pokrijemo z oljem in na enem sloju raztalimo olupljeno in sesekljano čebulo. Meso razrežemo na majhne rezine, rahlo pretepemo in po naribanem okusu zmešamo. Praške razdelite čez čebulo in pokrijte z majhno količino majoneze. Na vrhu posode dodajte rezine paradižnika, potresemo z naribanim sirom in zelenjavo. Posodo posredujemo v segreto pečico in zaznamo približno pol ure. Pripravljene jelke so na mizi vročene z vsemi okrasnimi predmeti.
Recept od svinjskih odrezkov v peči
Sestavine:
- svinjina - 900 g;
- sir - 80 g;
- Bulb velik - 1 kos;
- majoneza - po okusu;
- začimbe.
Priprava
Torej, najprej pripravimo meso: rezimo ostanek, ga obrišemo z brisačo in ga prenesemo na rezalno ploščo. Nato meso razrežite na 4 kosi, po potrebi razrezajte plast maščobe. Nato pokrij svinjino s filmom in s posebnega kladiva premagamo z vseh strani. Sedaj posujte z okusom začimb in narežite rezine na ploščo. Očistimo čebulo in jo fino sesemo. V globoki plošči nastavite grater in sirijte sira.
Zdaj lahko oblikujemo naše piščance. Da bi to naredili, je posoda prekrita s folijo in površino razprostira z rastlinskim oljem. Na kosih kosov razrežite rezan luchok in mast, da okusite z majonezo.
Nežno premešamo meso v folijo in ga potresemo z veliko sira. Pečica se segreva do 180 stopinj na delovnem mestu in v njej postavimo posodo s kosmi. Pečemo posodo 35 minut, dokler ni pripravljena. V tem času se bo meso temeljito pečeno in popolnoma absorbiralo čebulo, a se bo talil in se bo oblikovala čudovita, apetirna zlata skorja. S pripravljeno posodo iz pečice vzememo pladenj in nežno ločimo svinjske odrezke iz folije. Meso položite na ploščice in toplo segajte s kuhanim krompirjem ali solato sveže zelenjave. In za bolj izvirno krmo, postavite odrezke na solatne liste in jih okrasite s sprigi za kozarec. Kot pijača je vsako suho vino popolno.
Pecite z gobami in sirom v pečici
Sestavine:
- svinjska žlica - 600 g;
- sveži šampinjoni - 250 g;
- kisla smetana je brez maščobe - 80 ml;
- sir - 120 g;
- žarnica - 1 kos;
- balzamični kis - po okusu;
- začimbe.
Priprava
Meso razrežemo na majhne koščke in rahlo premagamo z obeh strani, zavijemo s filmom za hrano. Potem,
In tokrat bomo pripravili gobe: obdelamo jih, jih kuhamo, odcedimo in jih rezimo na majhne koščke. Nato grizite s sesekljano čebulo. Sedaj prelijmo kislo smetano v zelenjavo, dodamo sol in obara 20 minut. Oblika je zamazana z maslom, razprši kosmiče, jih posujte z majhno količino vode in pecite približno 15 minut v pečici. Po preteku časa skrbno vzemite meso, izpustite presežek tekočine in na vrhu položite gobe in kislo smetano. Zaspelo smo z naribanim sirom in ga poslali v pečico še 10 minut.