Če potrebujete okusno in toplo vročo predjed, katerega priprave ne traja veliko časa, so lahko soljene kokoši krogle odlična možnost. So kot nalašč za zajtrk, hitro prigrizek ali srečanje nepričakovanih gostov. Za tiste, ki so se odločili preskusiti to jed, smo izbrali najuspešnejše recepte za pripravo kelerov s skuta.
Kuharske kroglice v globoko ocvrtem
Za tiste, ki želijo presenetiti svojo domačo okusno jed s povsem normalno sestavino, vam bomo povedali, kako pripraviti kroglice kokoši s zelenimi in parmezanskim sirom.
Sestavine:
- skuta - 250 g;
- jajca - 2 kosi;
- "Parmezan" - 40 g;
- sol - ½ tsp;
- moko - 120 g;
- pecilni prašek za testo - 1/3 čajnice;
- zeleni - po okusu;
- rastlinsko olje za globoko cvrtje.
Priprava
Pripravite si skuto s soljo in jajci. "Parmezan", (če ne, bo ustrezal še en trdi sir) in ga poslati skutini. Nato dodajte moko, prašek za peko in drobno sesekljano zelenjavo.
Vse dobro premešajte in tvorite majhne kroglice iz nastale mase. V globokem kotlu ali krožniku nalijte olje, ga zavrite in spustite kroglice vanj, tako da jih olje popolnoma pokrije.
Pohitite kroglaste kroglice, dokler se ne pojavi rumenkasta skorja, nato pa jih položite na prtiček, da položite odvečno maščobo in se malo ohladite.
Hlebci s hišnimi kašami s česnom in rdečimi ribami
Če želite nekaj bolj nenavadnega, bomo delili način, kako narediti curd kroglice z rdečimi ribami, česnom in olivami.
Sestavine:
- skuta - 400 g;
- česen - 4-5 zob;
- soljene rdeče ribe - 200 g;
- oljke - 3-4 kosi;
- trdi sir - 100 g;
- majoneza in zelenja - po okusu;
- sol in rdeča paprika - po okusu.
Priprava
Česen spustite skozi stiskalnico in se zmešajte s soljo, poprom, skuto in drobno sesekljano zelenjavo. Blind iz teh masnih kroglic. Rešite sir na večjem delu in rdeče ribe razrežite na tanke plošče. Končane kroglice se zvijejo v siru, nato pa vsakokrat zavijete v trak rib. Postavite jih na posodo, okrasite z olivami in poskusite.
Kuharske kroglice - recept v peči
Sestavine:
- skuta - 200 g;
- margarin - 100 g;
- moko - 200 g;
- jajce - 1 kos;
- pecilni prašek za pečenje - 1 čajna žlička;
- sol - 1 čajna žlička;
- posušena zelišča - po okusu.
Priprava
Margarin se topi v vodni kopeli, mu dodamo skuto, jajce, sol in zelišča in vse temeljito premešamo. Nato v mase položite veliko praška in moke za peko ter vse zmešajte. Iz rezultatov testnih rolk majhne krogle, jih položite na pekač, ki je prekrita s pergamentnim papirjem, in pečemo v pečici, segreti do 180 stopinj, 20-30 minut. Postrezite s kislo smetano.
Sir in skuta kroglice
Sestavine:
- skuta - 400 g;
- sir - 200 g;
- jajce - 2 kosi;
- krušne drobtine - 50 g;
- moko - 100 g;
- sol in poper - po okusu;
- rastlinsko olje za cvrtje.
Priprava
Sirove rešetke na fini rezini, združite z moko, skuto, soljo, poprom in jajci ter temeljito premešajte. Oblika iz te mase majhnih kroglic, vsaka roll v drobtinec in pržite nad ogrevano olje z vseh strani do zlate. Posodo posodite z zamrznjeno ali svežo zelenjavo.
Kuharske kroglice - enostaven recept
Če želite pripraviti krompirjeve kroglice za ta recept, potrebujete najmanj časa, vendar opozorite, da morajo pred servisiranjem stati v hladilniku 2-3 ure.
Sestavine:
- skuta - 200 g;
- Maslo - 40 g;
- nariban sir - 3 tbsp. žlice;
- zeleni koper in peteršilj - po okusu;
- črni mlet poper in sol - po okusu.
Priprava
Talite maslo na vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici. Sperite sir skozi meso za mletje in združite z maslom in naribanim sirom. Dodajte na to drobno sesekljane zelišča in začimbe. Slepi iz pripravljenih masnih kroglic, velikosti orehov, jih razprostrite na plošči in v hladilnik postavite 2-3 ure.
Dopolnitev kroglic skute je lahko piščančje kroglice , ki so popolnoma združene s paradižnikovimi omakami in kavlji.