Okus citrusov je odlična senca težkih sladic in peciva, zato smo se odločili, da bomo ta izdelek posvetili dišavnim oranžnim keksinam. Take piškote so lepe v svoji lastni obliki in v sestavi torte.
Recept za maroško oranžno torto
Na vzhodu vedno odlikujejo svetle in okusne recepte in ta piškota s pomarančnim sokom in lupino ni izjema.
Sestavine:
- jajca - 4 kosi;
- sladkor - 1 kos;
- rastlinsko olje - pol stoletja;
- moko - 2 kosi;
- pecilni prašek - 4 tsp;
- sol - 1/2 tsp;
- pomarančni sok - pol stoletja;
- lupina 2 pomaranče;
- vanilija - 1 čajna žlička.
Priprava
Jajca in sladkor se zmešata z mešalcem do debelega. Ne prekinite bičenja mase, v majhne dele dodajte rastlinsko olje. Moka s praškom za peko previdno premešamo in celo zmešamo mazanje 15-20 sekund, da se med pripravo torta enakomerno dvigne. Zmes zmesi suhih sestavin zmočimo, nato dodamo sveže iztisnjeni pomarančni sok, zelenjavo in vanilijo ali ekstrakt vanilije.
Oblika olja za peko in vlijemo v mešanico torte, posodo posušimo v peči pri 180 stopinjah približno 40 minut.
Kuharski sir in oranžna torta s korenjem
Sestavine:
- moko - 2 ½ kosov;
- soda - 2 žličke žličk;
- muškatni orešček - 2 žličke žličk;
- cimet - 2 tsp.
- maslo - 1 ½ žlica;
- skuta - 150 g;
- sladkor - 2 ½ žlice;
- jajca - 2 kosi;
- mleko - 1/4 postavke;
- lupine 2 pomaranče;
- naribanega korenja - 2 kosov;
- izvleček vanilije - po okusu.
Priprava
Moka se preseje 2-3 krat skupaj s sode, cimetom in muškatnim oreščkom. Beat sladko maslo s sladkorjem, dokler ne nastane zračna in nežna mešanica. Dodamo jajca mešanici sladkorja z jajcem, po eno v trenutku do popolnega mešanja. Takoj, ko nastane emulzija jajčnega olja, dodajte mleko in polovico mešanice moke, dobro premešajte. Dodamo testo na testo, naribano korenje, nizko-maščobni skut , ekstrakt vanilije in preostalo moko. Vsako mešamo vse do homogenosti. Maso razdelite na dva dela in pečemo v obliki 40 minut pri 180 stopinjah.
Obe kolači lahko združite v torto, saj ste izpustili tortne torte s svojo najljubšo kremo.
Če želite v pripravi kruha pripraviti korenčkasto oranžne krušice, nato vse sestavine vnesite v vrstni red, ki je naveden v navodilih, in način "pecilni" vključite 60 sekund.
Čokoladno oranžna keksa
Sestavine:
- voda - 1/2;
- maslo - 115 g;
- rastlinsko olje - pol stoletja;
- kakav - 5 tbsp. žlice;
- pomarančni sok - pol stoletja;
- moko - 2 kosi;
- sladkor - 1 kos;
- sol - 1/2 tsp;
- mleko - pol stoletja;
- soda - 1 čajna žlička;
- jajca - 2 kosi;
- pomarančna lupina - 1 ½ tsp.
Priprava
Voda, zelenjava in maslo ter kakav se zmešata v ponvi in dajo majhen ogenj. Zmes zmešamo, nato odstranimo s toplote in dodamo pomarančni sok.
Nato zaspimo sladkor in skrbno premešamo vse. Odstranimo moko, jo solimo in jo prelijemo v mešanico sladkorja s čokolado, spet nežno premešamo. Nato v testu gre sodo in toplo mleko, in končno, jajca z pomarančno lupino.
Sesajte mešanico torte v posodo za pečenje in olajšajte pečenje na 190 stopinj 35-40 minut. Preverimo pripravljenost čokoladne torte s tekmo ali zobotrebcem.
Oranžna keksa za ta recept se lahko enostavno pripravi v multivarku, zato pazljivo prelijete testo v predhodno oljno skledo naprave in pečemo 60 minut v načinu "pečenja".
Medtem ko je oranžna skodelica še vroča, jo lahko impregniramo s sladkornim sirupom na osnovi pomarančnega soka, lupine in sladkornega prahu. Pred vročitvijo je treba zdravilo napolniti z sirupom in popolnoma ohladiti.