Sadna juha, kot sadna solata z jogurtom , je narejena iz popolnoma vsakega sadja ali jagodičja. Lahko jo celo pojedo ohlajeno. Ni samo hranljiva, vitaminska jed, ampak tudi sladek sladica, ki bo brez dvoma zadovoljna vsem otrokom! Ugotovimo, kako narediti sadno juho!
Sadna juha z rižem
Sestavine:
- riž - 0,5 tbsp.,
- posušene marelice - 100 g;
- posušene fige - 100 g;
- rozine brez jam - 100 g;
- granulirani sladkor - 1 žlica. žlica;
- sol.
Priprava
Za začetek smo sortirali riž, ga oprali in kuhamo, dokler ni pripravljena v rahlo slani vodi. Potem ga vrnemo nazaj na cedilo, počakamo, da se tekočina odteče in malo sušimo.
Zdaj pa posušene marelice in jo spustite približno 10 minut v vroči vodi. Po hlajenju potopite brisačo in ga razrežite na tanke trakove. Očarala sem tudi rozine z vrelo vodo. Potem ga vrnemo nazaj na sito in posušimo. Enako velja za fige. Nato nežno združite vse tinkture iz suhega sadja in napolnite gazo. Nato se posušene marelice, rozine in fige mešajo in napolnijo s sadno juho. Dali smo šibek ogenj in kuhamo 15 minut. Dodajte predhodno kuhan riž in dajte sladkor po okusu, dobro premešajte in zavrite.
Pri tem se pripravi sladka juha iz suhega sadja in je pripravljena za porabo.
Oranžna juha
Sestavine:
- oranžna - 0,5 kosov;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- krompirjev škrob - 10 g;
- kisla smetana - 1 žlica. žlica;
- citronska kislina - po okusu.
Priprava
Sladkor se raztopi v vroči kuhani vodi, dodamo zdrobljeno pomarančno lupino in jo zavremo. Nato dajte predhodno namočeni krompirjev škrob in premešajte. Rahlo ohladimo zmes in dodamo rafinirane pomarančne rezine, citronsko kislino. Pokrijte in pokrijte 5 minut.
Jabolčna juha
Sestavine:
- jabolka - 600 g;
- krompirjev škrob - 2 tbsp. žlice;
- granulirani sladkor - 200 g;
- mleto cimet - 1 čajna žlička;
- sveža krema - 100 ml.
Priprava
Pralim jabolka, lupi in lupiram. Nato jih razrežite na majhne rezine ali kocke, nalijte hladno kuhano vodo in kuhajte na vroćini, dokler se ne kuhata.
Nato nalijemo še sladkor, zemeljski cimet in krompirjev škrob, ki je pred-razredčen v vodi, vse zmešamo in vrenemo k vrenju. Ko služijo na mizi v skodelici juhe, nalijte malo smetane. Na drugi k tej jedi lahko služite jabolka v lončenem testu , to bo zelo okusno!