Že danes smo srečali na desetine receptov za čokoladne piškote - to je vsekakor okusno, toda kaj zanimivih aditivov zaradi raznolikosti, na primer skute. Kuharski sir Brownies so zelo sočni, oster okus čokolade pa je razredčen s svetlo kislo skorjo.
Brownie - recept s skuto
Čokoladni piščanec s skuto po vaši okusi spominja na kremasto plast sira. Prijetna sladica bo odlično dopolnjevala skodelico dobrega čaja.
Sestavine:
- maslo - 100 g;
- črna čokolada - 100 g;
- jajca - 2 + 1 kos;
- moka - 1/4 postavke;
- sladkor - 1 1/4 izdelka;
- kakav v prahu - 1/4;
- pecans - 1/3 stoletja;
- rozine - 1/4 kosov;
- skuta - 250 g;
- čokoladna drobtina - 3/4 tbsp.
Priprava
Črno čokolado smo razdelili na vodno kopel z maslom. Ko se masa postane homogena in nekoliko ohladita, vozimo v njej, jajca (2 kosi), enega za drugim, nenehno mešanje. Ločeno povežemo presežno moko s sladkorjem, dodamo kakav in prelijemo v mešanico čokolade v delih. Takoj, ko je pripravljena čokoladna baza za piškote, mu dodamo rozine in oreške.
Sok čaša zmeljemo ali zmešamo z mešalcem v homogeni pasti. Zmešajte skuto z jajcem, čokoladno drobtino in žlico sladkorja.
Čokoladno testo vlijemo v mastno in pergamentno prevlečeno obliko 18x28 cm. Maso skuto namenjamo čez vrh in posodo pospravimo v pečici 40-45 minut pri 160 ° C.
Če želite kuhati brownie s skuto v multivarku, nastavite način "Pečenje" na 50 minut.
Čokoladna piškota z bananami in skuto - recept
Aromatična piškota na tem receptu spominja na banan kruh, vendar se doslednost jedi izkaže za veliko bolj naporno in težko.
Sestavine:
- črna čokolada - 200 g;
- banane - 4 kosi;
- maslo - 200 g;
- moka - pol stoletja;
- sladkor - pol stoletja;
- skuta - 400 g;
- jajca - 4 kos
Priprava
Črna čokolada se topi v vodni kopeli z maslom. Maso, ki nastane, ohladi in jo zmešajte z 2 jajci. Dodajte prešano moko v mešanico čokolade in gnetite debelo čokoladno testo.
Pregrizite kurjavo z jajci do homogenosti. Dodamo banane in sladkorno pecivo z vilico v mešanico skuta.
Ponev namažite z oljem in pokrijte s listom pergamenta. Polivajte čokoladno maso na pladenj za peko, razdelite polovico skuta na vrh in ponovite ponovitev slojev. Postavite piškote v pečico, segreto na 180 ° C 25-30 minut. Preden postrežemo, posodo rahlo ohladimo in razrežemo na kvadrate.
Piščanec s skuto in malinami
Ker se čokolada odlično prilega številnim jagodam, je lahko ena od sestavin Brownie ravno njih. Poleg malin v jed, lahko postavite koščke jagod ali češenj, pa se bo izkazalo, da ni manj okusno.
Sestavine:
- črna čokolada - 200 g;
- maslo - 200 g;
- sladkor - 400 g;
- jajca - 5 kosov;
- moka - 110 g;
- skuta - 400 g;
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička;
- sveže maline - 120 g.
Priprava
Peč se segreje na 170 ° C. Velikost pekačnega pladnja 20x30 cm olje in pokrov s pergamentom.
Čokolado prelijte v vodni kopeli in pustite, da se ohladi rahlo. V tem času prevlečite mehko maslo s sladkorjem (250 g), dodajte eno jajce (3 kos). Takrat mešajte in nato prelijete v toplo čokolado. Zadnja v testu za piškote je presejana moko, nato pa se na pladenj izlije 2/3 preskusa.
Ločeno zmešajte skuto s preostalim sladkorjem in jajci, dodajte izvleček vanilije in porazdelite mase na čokoladno torto. Kuhamo z ostanki testa za jagodičja in malina.
Čokoladne piškote pečemo s skuto za 40-45 minut.