Dragocene lastnosti, s katerimi so bogati vrtnice, je priporočljivo uporabljati ne samo med zbiranjem svežega sadja, temveč tudi skozi vse leto. Da bi to naredili, nekateri gospodinje pridelujejo jagode kompoti, džemov in džemov, najpogosteje pa se sadje preprosto posuši za kasnejšo uporabo.
Briar kot drugačna od istih jabolk ali hrušk ni mogoče posušiti na soncu. Pod vplivom ultravijoličnih žarkov se razgrajuje impresiven delež uporabnih elementov in vitaminov, kar pa ne bi smelo biti dovoljeno, da bi se izognili izgubi dragocenih sadnih lastnosti. V starih časih je bila pogača posušena v ruski peči. Danes obstajajo sodobnejši načini pridelave divjih vrtnic za zimo, o katerih bomo razpravljali spodaj.
Kako posušiti vrtnice za zimo v električnem sušilniku?
Lastniki električne sušilnice bodo lahko uporabljali ta stroj brez kakršnih koli dvomov za sušenje psa. Sadje predhodno sperite pod tekočo toplo vodo in pustite, da se posuši, in kapljice vlage izhlapijo. Zdaj se paleta psa na paletah razprostira z enim slojem in jih namestimo v napravo. Temperaturo med sušenjem je treba vzdrževati na ravni šestdeset stopinj. V nekaterih primerih, na primer, če je dogroza velika, je bolje sušiti sadje v več fazah, pri čemer uporabite različne temperature. Na začetku hranimo jagode v sušilniku za nekaj ur pri temperaturi sedemdeset stopinj, nato pa znižamo toploto na petdeset stopinj in posušimo pes, skorajda do pripravljenosti. Nazadnje dvignemo temperaturni režim do ravni šestdeset stopinj in pustimo, da izdelek doseže zahtevano stanje.
Težko je reči, kako dolgo bo trajalo, da se posuši v električnem sušilniku. Vse je odvisno od velikosti in sočnosti sadja. Občasno preverite razpoložljivost jagod in določite čas sami. Celoten postopek oddaje naročila v povprečju traja od štiri do sedem ur.
Kako pravilno sušiti boke v hiši v peči?
Če nimate električnega sušilnika, lahko pečico uporabite za sušenje posode. Idealno, če ima vaša naprava konvekcijski način, se bo sadje posušilo hitreje in bolje.
Za uresničitev ideje v tem primeru, tako kot v primeru sušenja v električnem sušilniku, peljemo boke pilule, ga posušimo in ga razdeli z eno plastjo na ponev, ki je prekrito s pergamentnim listom. Nato ga odložimo v ogrevanih do šestdeset stopinjah pečice in pustimo, da stoji dve uri, ki občasno premeša sadje. Po tem znižajte temperaturo na petdeset stopinj in posušite psa pod tem temperaturnim režimom, dokler ni popolnoma pripravljena.
Med celotnim postopkom sušenja porcine morajo biti vrata pečice rahlo nagubana, da bi prekomerna vlaga pustila napravo neovirano, kar zagotavlja visoko kakovostno sušenje.
Pravilno posušeno šipko skoraj ne spreminja barve in le gube in rahlo po tem. V večini primerov se celuloza postane prosojno in celo lahko vidite semena znotraj sadja.
Kako posušiti dogroze v mikrovalovni pečici?
Če ste navajeni uporabljati mikrovalovno pečico za kuhanje in želite uporabiti ta stroj za sušenje posode, pohitimo, da vas motimo. V ta namen je mikrovalovna pečica popolnoma neprimerna in bo pokvarila izdelek. Zgoraj se bodo sadeži posušili in nagubali, v notranjosti pa bodo ostali vlažni in kmalu postali plesni. Ne tvegajte dragocenih jagod in toliko bolj vaše zdravje in ne uporabljajte za sušenje mikrovalovne pečice. Navsezadnje nepravilno posušeno sadje ne samo prinese pričakovane koristi, ampak lahko tudi povzroči škodo.