Meso pri trgovcu se lahko pripisuje preprostim, a hkrati zelo okusnim in okusnim jedem. Obstaja veliko načinov za njegovo pripravo, vendar bomo z vami razmislili o najbolj izvirnem.
Recept za meso za trgovca
Sestavine:
- goveja celuloza - 500 g;
- sir - 150 g;
- kisla smetana - 5 tbsp. žlice;
- začimbe.
Priprava
Rezine govejih koščkov smo odrezali s kladivom, ki ga pokrivamo s filmom. Po tem mesu zmešajte z začimbami in položite na pecilni list, namaščen z oljem. Na vrhu vsakega pokrova s plastjo kisle smetane potresemo z naribanim sirom in pečemo v vroči pečici, dokler ne pripravimo, približno 40 minut.
Recept za meso na trgovski način z gobami in krompirjem
Sestavine:
- svinjina - 500 g;
- sveži šampinjoni - 200 g;
- majoneza - 4 tbsp. žlice;
- sir - 200 g;
- paradižnik - 1 kos;
- začimbe;
- česen - 3 stroka;
- krompir - 5 kosov;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Svinjina se opere, posuši na brisaču in razreže na tanke rezine. Rahlo odrežite vsak kos, ga potresite z začimbami in jih položite na pladenj tesno drug drugemu. Krompir se očisti, spere, razreza v kroge in doda na vrh mesa. Na paradižniku naredite majhen rez in napolnite z vrelo vodo. Nato se ohladi, previdno odstrani posevek, rezane plošče in damo naslednji sloj. Česen očistimo, stiskamo s stiskalnico in pomešamo z majonezo in naribanim sirom. Sprejmite malo mase na paradižnik in vnaprej pokrijte z ocvrtimi gobami. Na vrhu ponovno zmešajte s sirom in pečemo posodo v vroči pečici na 200 stopinj. To je vse, meso na trgovski poti s krompirjem je pripravljeno!
Meso v trgovcu s krompirjem in ananasom
Sestavine:
- svinjina - 150 g;
- konzervirani ananas - 50 g;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- sir - 20 g;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- krompir - 4 kosi;
- začimbe ;
- solatni listi.
Za omako:
- ananas - 50 g;
- ananasov sok - 3 tbsp. žlice;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- moke - 0,5 tbsp. žlice;
- maslo.
Priprava
Kos svinjine opere, posuši s prtičkom in pretehta s kuhinjskim kladivom. Nato posodo položite v ponev z ožganim oljem in ga posušite, dokler na vsaki strani ne dobite 3 minut. Segrejemo mastno obliko, pripravimo meso, pokrivamo vrh s polkrogami konzerviranega ananasa, prelijemo krompir, razrezan s slamicami, in prelijemo vso kislo smetano. Posodo začinite z začimbami, potresemo z naribanim sirom in ga pošljite v peč za 7-10 minut, da pečemo. V vmesnem času naredimo omako: rjavimo moko v maslu, dodamo kocke narezane na ananas, prelijemo sladkor, nalijemo v sadni sok in vrejemo skupaj 5 minut. Na posodi razširimo solatne liste, jih prelijemo s pripravljeno omako in na njej - pečeno meso.
Čreva v loncu
Sestavine:
- svinjska kaša - 100 g;
- žarnica - 1 kos;
- sveže gobe - 50 g;
- krompir - 3 kosi;
- maslo - 2 tsp.
- začimbe.
Za omako:
- smetana ali kislo smetano - 8 tbsp. žlice;
- mleko - 1 žlica. žlica;
- sveža zelenica;
- začimbe.
Priprava
Meso speremo, rezimo na rezine, rahlo pretepane skozi film za prehrano, zlijemo in zmešamo s fino sesekljano čebulo. Nato ga položite v keramični lonec in dodajte rezino masla. Krompir in gobe se očistijo, razrežejo na rezine, sir pa se podrgne na velikem rezilu. Na vrhu mesa vlijemo pripravljeno zelenjavo in obilno potresemo s sirom. Zdaj je čas, da naredimo omako: maščobno kremo zmešamo z mlekom, po okusu vrgamo zelenjavo in začimbe. Meso napolnite z mešanico in posodo potukajte v pečico za 50 minut.